ПОЛУФАБРИКАТЫ МЯСНЫЕ И МЯСОСОДЕРЖАЩИЕ В ТЕСТЕ ЗАМОРОЖЕННЫЕ (взамен 9214-025-37676459-2016)

Дата введения в действие — 2017 год. Без ограничения срока действия. Технические условия  включены в Федеральный информационный фонд стандартов РФ. Документ содержит: экспертное заключение Росстандарта РФ, каталожный лист, технические условия, технологическую инструкцию, отработанные рецептуры.   

Область применения

Настоящие технические условия распространяются на полуфабрикаты в тесте (далее по тексту – продукт, продукция, полуфабрикаты) с мясными и мясосодержащими фаршами.

Продукция выпускается в замороженном виде.

Продукция готова к употреблению после термической обработки.

Продукцию выпускают ручным и машинным способом.

Продукция предназначена для реализации в розничной и оптовой торговой сети и в предприятиях общественного питания.

Ассортимент:

Группа – мясные полуфабрикаты.

Вид – в тесте.

Категории А:

—        пельмени «Аристократские»;

—        пельмени «Таймырские»;

—        пельмени «Путораны»;

—        пельмени «Из говядины»;

—        хинкали «Таймырские»;

—        хинкали «Путораны»;

—        манты «Таймырские».

Категории Б:

—        пельмени «Купеческие»;

—        пельмени «Халяльные» из баранины;

—        пельмени «Халяльные» говяжьи;

—        пельмени «Халяльные» из говядины и баранины;

—        пельмени «Гурман»;

—        пельмени «Царские»;

—        пельмени «Аристократские из говядины»;

—        пельмени «Как дома»;

—        пельмени «Елизовские»;

—        пельмени «Северные»;

—        пельмени «Уральские» (замена наименования продукции на пельмени «Пермяцкие», изменение №39);

—        пельмени «Отборные» из свинины и говядина;

—        пельмени «Телятина»;

—        пельмени «69 параллель»;

—        пельмени «Мичуринские»;

—        пельмени «Спасские»;

—        пельмени «Домашняя традиция» (замена наименования продукции на пельмени «Бабушкины», изменение №39);

—        пельмени «Семейные»;

—        пельмени «Колдуны»;

—        пельмени «Нежные»;

—        пельмени «Сибирская традиция» (замена наименования продукции на пельмени «Северные», изменение №39);

—        пельмени «Говяжьи»;

—        пельмени «Казанские»;

—        пельмени «Богатырские»;

—        пельмени «Классические»;

—        пельмени «Русская традиция» (замена наименования продукции на пельмени «Дедушкины», изменение №39);

—        пельмени с говядиной и бараниной;

—        пельмени со свининой и говядиной;

—        пельмени «Старая Москва»;

—        пельмени «Рождественские»;

—        пельмени «Смак»;

—        «Пельмешки-Малышки»;

—        пельмени «Липецкие»;

—        пельмени с говядиной (чучвара);

—        пельмени «Богатырские»;

—        манты «Домашние» (замена наименования продукции на манты «Узбекские», изменение №39);

—        манты «69 параллель»;

—        хинкали с говядиной;

—        хинкали с бараниной;

—        хинкалей с говядиной и бараниной;

—        хинкали со свининой и говядиной;

—        хинкали из баранины;

—        хинкали «Особые»;

—        хинкали «Кавказские»;

—        чебуреки «Таймырские»;

—        чебуреки «Любимые»;

—        чебуреки с говядиной;

—        равиоли «Особые»;

—        равиоли «Итальянские»;

—        равиоли «Неаполитанские»;

—        равиоли «Московские»;

—        беляши «Любимые»;

—        ушки с мясом;

—        ушки с телятиной;

—        рожки фаршированные мясным фаршем;

—        «Курзе» с бараниной и говядиной;

—        позы «По-японски».

Категории В:

—        пельмени;

—        пельмени «Из говядины»;

—        пельмени «Кавказские»;

—        пельмени «Русская традиция» (замена наименования продукции на пельмени «Славянские», изменение №39);

—        пельмени «Русская традиция» из свинины (замена наименования продукции на пельмени из свинины, изменение №39);

—        пельмени «Русская традиция» с перчиком (замена наименования продукции на пельмени с перчиком, изменение №39);

—        пельмени «Столичные»;

—        пельмени «Останкинские»;

—        пельмени «Останкинские свиные»;

—        пельмени «Останкинские традиционные» (замена наименования продукции на пельмени «Останкинские», изменение №39);

—        пельмени «Мясо-картофельные»;

—        пельмени «Халяльные» из говядины;

—        пельмени «Халяльные» из говядины с курицей;

—        пельмени «Наши»;

—        «Курзе» с бараниной и говядиной;

—        пельмени с говядиной и бараниной;

—        пельмени со свининой и говядиной;

—        пельмени «Сибирская традиция» (замена наименования продукции на пельмени «Челябинские», изменение №39);

—        пельмени «Царские»;

—        пельмени «Иркутские»;

—        пельмени «Губернские»;

—        пельмени «Свиные»;

—        пельмени «Московские»;

—        пельмени «Байкальские»;

—        пельмени «Сибирская охота» (замена наименования продукции на пельмени «Северная охота», изменение №39);

—        пельмени «Великан»;

—        пельмени «Сырные»;

—        пельмени «Аппетитные»;

—        пельмени «Мясные»;

—        пельмени «Русская Масленица»;

—        пельмени «Студенческие»;

—        пельмени «Аристократские»;

—        пельмени «Имидж»;

—        пельмени «Королевские»;

—        пельмени «Вкусные»;

—        пельмени «Просто Вкусные»;

—        пельмени «Гурман»;

—        пельмени «Праздничные»;

—        пельмени «Мясницкие»;

—        пельмени по-узбекски «Чучвара»;

—        пельмени «Старорусские» (замена наименования продукции на пельмени «Старославянские», изменение №39);

—        пельмени «Сибирский Ермак» (замена наименования продукции на пельмени «Ермак», изменение №39);

—        пельмени «Пельмешки-Малышки»;

—        пельмени «Как дома»;

—        пельмени «Остренькие»;

—        пельмени «Холостяцкие»;

—        пельмени «От тёщи»;

—        пельмени со сливками;

—        пельмени «Дмитриевские»;

—        пельмени «Особенные»;

—        пельмени «Деревенские»;

—        пельмени «Обояшки»;

—        пельмени «Обоянские»;

—        пельмени «Крестьянские»;

—        пельмени «Вкус востока»;

—        пельмени «Лора Городские»;

—        пельмени «Лора Чесночные»

—        пельмени «Загадка»;

—        пельмени «Домашний очаг» (замена наименования продукции на пельмени «Родной очаг», изменение №39);

—        пельмени «Эконом»;

—        пельмени «Невские»;

—        пельмени «Российские»;

—        пельмени «Как у бабушки»;

—        пельмени с бараниной (чучвара);

—        манты «По-домашнему» (замена наименования продукции на манты «По-узбекски», изменение №39);

—        манты с говядиной;

—        манты с бараниной;

—        манты «Южные»;

—        манты «Каспийские»;

—        манты «Моршанские»;

—        манты «Алтайские»;

—        манты «Лора Городские»;

—        хинкали «Сухумские»;

—        хинкали «Сочинские»;

—        хинкали «Любительские»;

—        хинкали «Особые Сочные»;

—        хинкали «Кавказские»;

—        хинкали «Лора»;

—        хинкали «Степные»;

—        чебуреки с бараниной;

—        чебуреки «Домашние» (замена наименования продукции на чебуреки «По-узбекски», изменение №39);

—        чебуреки «Нежные»;

—        чебуреки «Пикантные»;

—        чебуреки «Особые»;

—        чебуреки «Городские»;

—        чебуреки «Лора»;

—        самса с говядиной;

—        самса с бараниной;

—        самса «Слободская»;

—        самса «Классная»;

—        самса «Деревенская»;

—        самса «Славянская»;

—        самса «Застольная»;

—        самса «Дорожная»;

—        самса «Дачная»;

—        струдели «Мясные»;

—        струдели «Мясные с грибами»;

—        палочки «Обеденные»;

—        палочки «Смак»;

—        беляши «Дачные»;

—        беляши «Домашние» (замена наименования продукции на беляши «Казахские», изменение №39);

—        беляши «Пикантные»;

—        беляши «Особые»;

—        беляши «Городские»;

—        рулетики «Мясные»;

—        бараночки «Мясные»;

—        ушки с говядиной;

—        трубочки «Мясные»;

—        слоеные пышки с мясом;

—        рогалики «Мясные»;

—        позы (манты по-бурятски);

—        «Ламаджо»;

—        «Подкоголи».

Категории Г:

—        пельмени «Закусочные»;

—        пельмени;

—        пельмени «Студенческие»;

—        пельмени «Камчатский смак»;

—        пельмени «Халяльные» из баранины с пряностями;

—        пельмени «Престиж»;

—        пельмени «Мясные с зеленью»;

—        пельмени «Степные»;

—        пельмени «Министерские»;

—        пельмени «Бабушкины»;

—        пельмени «Сердечные»;

—        пельмени «Эконом»;

—        пельмени «Крестьянские»;

—        равиоли «Миланские»;

—        равиоли «Бергамские»;

—        пельмени «Барнаульские»;

—        пельмени «Мясные с капустой»;

—        пельмени «Мясные с пекинской капустой (кимчи)»;

—        ушки с птицей и дичью;

—        беляши «Ленивые»;

—        позы «Нежные»;

—        позы «Дачные»;

—        чебуреки «Ленивые»;

—        чебуреки «Дачные»;

—        самса «Эчпочмак»;

—        самса «Бородинская»;

—        самса «Столичная».

Категории Д:

—        пельмени «Новинка»;

—        слоеные пышки «Новинка»;

—        самса «Казачья»;

—        беляши «Крестьянские»;

—        чебуреки «Крестьянские»;

—        ушки с ливером и печенью.

Группа – мясосодержащие полуфабрикаты.

Вид – в тесте.

Категории В:

—        «Пельмешки от Олежки»;

—        пельмени классические из говядины;

—        пельмени «Деликатесные»;

—        пельмени с говядиной, курицей и сыром;

—        пельмени «Ташкентские»;

—        пельмени «Пикантные»;

—        пельмени с говядиной, курицей и грибами;

—        пельмени «Наша Маша»;

—        пельмени из говядины и курицы;

—        пельмени «Особые»;

—        пельмени «Нежные»;

—        пельмени «Сюрприз»;

—        хинкали с говядиной;

—        хинкали с бараниной;

—        хинкали с говядиной и бараниной;

—        хинкали с говядиной и курицей;

—        манты;

—        манты с бараниной «Самаркандские»;

—        равиоли с говядиной и курицей;

—        струдели с говядиной и куриными потрошками;

—        струдели с говядиной, курицей и грибами;

—        чучвара из говядины, утки с картофелем.

Категории Г:

—        пельмени «Таежные»;

—        пельмени «Застольные»;

—        пельмени «Как дома»;

—        пельмени «Даниловские»;

—        пельмени «Лора Нежные»;

—        пельмени «Лора» мясо-капустные;

—        пельмени «Новосибирские»;

—        пельмени «Изысканные»;

—        пельмени со свининой и птицей;

—        пельмени «Северские»;

—        пельмени «Классические» из говядины и свинины;

—        пельмени «Наивкуснейшие»;

—        пельмени «Мясо-капустные»;

—        пельмени с говядиной, курицей и капустой;

—        пельмени «Чудо-блюдо»;

—        пельмени «Для дачников»;

—        пельмени «Алтайские»;

—        пельмени «Береки»;

—        пельмени «Капелетти»;

—        манты;

—        манты «Пикантные»;

—        манты «Каспийские»;

—        манты «Лора Нежные»;

—        манты с говядиной и курицей;

—        хинкали «Любительские»;

—        хинкали со свининой и говядиной;

—        чебуреки «Деревенские»;

—        чебуреки с говядиной и курицей;

—        равиоли «Изысканные»;

—        равиоли «Сибирские» (замена наименования продукции на равиоли «Миланские», изменение №39);

—        самса «Пикантная»;

—        самса «Охотничья» (замена наименования продукции на самса «Кавказская», изменение №39);

—        самса «Посольская»;

—        самса с говядиной и картофелем;

—        самса с мясом и картофелем;

—        самса с говядиной и курицей;

—        струдели с говядиной, курицей, оливками и сыром;

—        мясные палочки «Лора»;

—        хушаны «Таджикские».

Категория Д:

—        пельмени «Фасолевые»;

—        пельмени «Уральские» с пестиками (замена наименования продукции на пельмени «Пермские» с пестиками, изменение №39);

—        пельмени «Эдем»;

—        пельмени со свининой и куриными потрошками»;

—        пельмени «Монастырские»;

—        пельмени «Мясные с картофелем»;

—        пельмени «Таежные»;

—        пельмени «Столовые» (замена наименования продукции на пельмени «Ресторанные», изменение №39);

—        манты;

—        манты с картофелем;

—        манты «Гусарские»;

—        манты «Курник»;

—        манты «Лора» мясо-картофельные;

—        манты с тыквой;

—        равиоли «Лора»;

—        равиоли «Туринские»;

—        равиоли с адыгейским сыром;

—        беляши «Столичные»;

—        беляши «Нежные»;

—        хинкали «Андижанские»;

—        беляши «Аппетитные»;

—        самса с мясом.

Изменение № 1

Дата введения в действие — 26.01.2017 г.

Группа – мясные полуфабрикаты.

Вид – в тесте.

Категории Б:

— пельмени «Из говядины».

Категория В:

— пельмени «Мини-Мини».

Группа – мясосодержащие полуфабрикаты.

Вид – в тесте.

Категории Г:

— пельмени «Мясо-капустные».

Изменение № 2

Дата введения в действие — 27.01.2017 г.

Группа – мясные полуфабрикаты.

Вид – в тесте.

Категории Г:

— пельмени «Бабушкины» вариант 2.

 Категория Д:

— пельмени «Мясные».

Изменение № 3

Дата введения в действие — 06.02.2017 г.

Группа – мясные полуфабрикаты.

Вид – в тесте.

Категории В:

— пельмени с мясом.

Изменение № 4

Дата введения в действие — 27. 02. 2017 год

Группа – мясные полуфабрикаты.

Вид – в тесте.

Категории Б:

—        пельмени с мясом свинины и говядины;

—        пельмени с говядиной;

—        пельмени с бараниной;

—        пельмени из мяса кабана;

—        пельмени из оленины;

—        пельмени из мяса медведя;

—        пельмени из мяса лося;

—        пельмени «Премиум»;

—        пельмени «Премиум черные»;

—        пельмени из мяса кабана «Черные»;

—        пельмени из мяса лося «Черные»;

—        пельмени из мяса медведя «Черные»;

—        пельмени «Радужные».

Категория В:

—        пельмени с помидором;

—        пельмени «Герасимовские»;

—        манты с бараниной;

—        манты с говядиной.

Категория Г:

—        пельмени «Яицкие».

Группа – мясосодержащие полуфабрикаты.

Вид – в тесте.

Категории Г:

—        пельмени со свининой и грибами.

Изменение № 5
Дата введения в действие — 04.04.2017 г.

Группа – мясные полуфабрикаты.

Вид – в тесте.

Категории А:

—        пельмени с мясом лося и кабана;

—        пельмени с мясом лося;

—        пельмени с мясом кабана.

Изменение № 6
Дата введения в действие — 24.04.2017 г.

Группа – мясосодержащие полуфабрикаты.

Вид – в тесте.

Категории Г:

— посикунчики «С мясом».

Категории Д:

— посикунчики «Коми-Пермяцкие с пистиками».

Изменение № 7
Дата введения в действие — 27.04.2017 г.

Группа – мясные полуфабрикаты.

Вид – в тесте.

Категории В:

— пельмени из оленины.

Изменение № 8
Дата введения в действие — 27.04.2017 г.

Группа – мясные полуфабрикаты.

Вид – в тесте.

Категория В:

— хинкали.

Категория Г:

— равиоли «Азовские».

Группа – мясосодержащие полуфабрикаты.

Вид – в тесте.

Категория Г:

— манты;

— чебуреки.

Изменение № 9
Дата введения в действие — 03.07.2017 г.

Группа – мясные полуфабрикаты.

Вид – в тесте.

Категория Б:

—        пельмени «Бейзин» с бараниной и говядиной.

Категория В:

—          пельмени «Иркутские».

Категории Г:

—        пельмени «Гедза Бута»;

—        пельмени «Бейзин».

Группа – мясосодержащие полуфабрикаты.

Вид – в тесте.

Категории Д:

—        пельмени «Алтайские»;

—        пельмени «Студенческие»;

—        пельмени «Деревенские».

Изменение № 10
Дата введения в действие — 31.07.2017 г.

Группа – мясные полуфабрикаты.

Вид – в тесте.

Категория Б:

— чучвара из говядины;

— чучвара из баранины;

— чучвара из конины.

Группа – мясосодержащие полуфабрикаты.

Вид – в тесте.

Категории Г:

— манты из говядины;

— манты из баранины;

— манты из конины.

Изменение № 11
Дата введения в действие — 28.08.2017 г.

Группа – мясные полуфабрикаты.

Вид – в тесте.

Категория В:

— пельмени «Домашние традиции» (замена наименования продукции на пельмени «Семейные», изменение №39);

— чебуреки;

— беляши.

Изменение № 12
Дата введения в действие — 31.10.2017 г.

Группа – мясные полуфабрикаты.

Вид – в тесте.

Категория В:

—        пельмени «Желанные»;

—        пельмени «Вкуснямские»;

—        посекунчики «Домашние» (замена наименования продукции на посекунчики «Пермские», изменение №39);

—        манты «Ермак».

Категория Г:

—        пельмени «Крестьянские» вариант 3;

—        пельмени «Бабушкины» вариант 3;

—        пельмени «Царские».

Категория Д:

—        пельмени «Пикантные»;

—        пельмени «Аппетитные».

Группа – мясосодержащие полуфабрикаты.

Вид – в тесте.

Категория Г:

—        пельмени «Зимушка».

Категория Д:

—        пельмени «Сюрприз».

Изменение № 13
Дата введения в действие — 16.11.2017 г.

Группа – мясные полуфабрикаты.

Вид – в тесте.

Категория Б:

—        пельмени «Старорусские»;

—        пельмени «Семейные» вариант 3;

—        пельмени «Свиные»;

—        пельмени «Из говядины»;

—        пельмени «Сосногорье»;

Категория В:

—        манты.

Категория Г:

—        пельмени «Нежные»;

—        пельмени «Вкусные».

Изменение № 14
Дата введения в действие — 04.12.2017 г.

Группа – мясные полуфабрикаты.

Вид – в тесте.

Категория А:

—        пельмени говяжьи;

—        чучвара с говядиной;

—        чебуреки с говядиной.

Категория Б:

—        «Курзе» с говядиной и бараниной.

Категория В:

—        пельмени из говядины;

—        пельмени «Мясо-картофельные»;

—        пельмени «Эконом»;

—        чучвара «По-узбекски»;

—        манты с говядиной;

—        манты с бараниной;

—        пельмени «Вкуснейшие»;

—        самса с говядиной;

—        самса с бараниной;

—        чебуреки с бараниной;

—        рулетики с говядиной;

—        бараночки с говядиной;

—        трубочи с говядиной;

—        рогалики с говядиной;

—        «Курзе» с говядиной и бараниной.

Категории Г:

—        пельмени с говядиной и зеленью.

Группа – мясосодержащие полуфабрикаты.

Вид – в тесте.

Категория Г:

—        пельмени с говядиной, курицей и капустой;

—        пельмени с капустой;

—        пельмени с картофелем;

—        пельмени с морковью;

—        пельмени с рисом;

—        пельмени с бараниной и капустой;

—        пельмени с бараниной и морковью;

—        пельмени с бараниной и рисом;

—        манты с тыквой.

Изменение № 15
Дата введения в действие — 04.12.2017 г.

Группа – мясные полуфабрикаты.

Вид – в тесте.

Категория Б:

—        пельмени из говядины и конины «По-мусульмански»;

—        пельмени с постной говядиной «По-мусульмански»;

—        пельмени «От жениха по-мусульмански»;

—        пельмени «Мусульманские» с бараниной;

—        пельмени «Домашние традиции» (замена наименования продукции на пельмени «Сельские», изменение №39);

—        пельмени «Таежные»;

—        пельмени «Праздничные по-мусульмански».

Категория В:

—        пельмени «Аппетитные» вариант 3;

—        «Пельмешки-малышки»;

—        пельмени «По-итальянски с чесноком»;

—        пельмени из говядины и гуся «По-мусульмански»;

—        пельмени «Сибиряк»;

—        пельмени «Московские»;

—        пельмени «Наслаждение»;

—        пельмени «Российские»;

—        пельмени «Российские говяжьи»;

—        манты «Южные» вариант 2;

—        манты из говядины и гуся;

—        манты «Каспийские»;

—        манты из говядины;

—        хинкали «Сухумские».

Категория Г:

—        пельмени «По-деревенски»;

—        хинкали «По-вятски»;

—        хинкали «Сочинские».

Группа – мясосодержащие полуфабрикаты.

Вид – в тесте.

Категория Г:

—        пельмени из говядины и курицы «По-мусульмански».

Изменение № 16

Дата введения в действие — 26.03.2018 г.

Группа – мясные полуфабрикаты.

Вид – в тесте.

Категория Б:

— пельмени из свинины и говядины.

Категории В:

— пельмени «Крестьянские»;

— чебуреки.

Категории Г:

— манты.

Изменение № 17

Дата введения в действие — 11.04.2018 г.

Группа – мясные полуфабрикаты.
Вид – в тесте.
Категории Б:
— пельмени «Благородные»;
— пельмени «Хуторские» с говядиной;
— бораки;
— пельмени «Кусинские».

Категория В:
— пельмени «Элитные традиции» (замена наименования продукции на пельмени «Премиальные», изменение №39);
— пельмени «Гурман»;
— пельмени «Мелкие»;
— пельмени «Тройные»;
— пельмени «Тройные» с кониной;
— пельмени «Сельские»;
— пельмени «Уральские новые» (замена наименования продукции на пельмени «Екатеринбургские», изменение №39);
— пельмени «Бульонные»;
— пельмени «Хуторские»;
— пельмени «Русские традиции» (замена наименования продукции на пельмени «Северные», изменение №39);
— пельмени «Классические»;
— хинкали «Оригинальные»;
— чебуреки «По-уральски» (замена наименования продукции на чебуреки «По-киргизски», изменение №39);
— беляши «По-кусински».

Категория Г:
— пельмени «Пикантные»;
— пельмени «Столичные»;
— манты «Фермерские».

Группа – мясосодержащие полуфабрикаты.
Вид – в тесте.
Категория Г:
— пельмени «Кремлевские»;
— пельмени «Мясо-капустные» вариант 3;
— пельмени «Казанские»;
— манты «Мясные с картофелем»;
— манты со свининой и картофелем;
— гёдза.

Изменение № 18

Дата введения в действие — 20.04.2018 г.

Группа – мясные полуфабрикаты.
Вид – в тесте.
Категории Б:
— пельмени из баранины и говядины.

Категория В:
— пельмени из свинины и говядины;
— пельмени из говядины;
— пельмени из баранины;
— «Бёреги».

Категории Г:
— пельмени из свинины.

Группа – мясосодержащие полуфабрикаты.
Вид – в тесте.
Категории В:
— чебуреки из баранины;
— чебуреки из говядины;
— мини чебуреки из баранины;
— мини чебуреки из говядины.

Категории Г:
— чебуреки из свинины;
— чебуреки из свинины и говядины;
— мини чебуреки из свинины;
— мини чебуреки из свинины и говядины.

Изменение № 19

Дата введения в действие — 07.06.2018 г.

Группа – мясные полуфабрикаты.
Вид – в тесте.
Категория Б:
— пельмени «Тазовские» с олениной.

Категории В:
— пельмени «Классические»;

Группа – мясосодержащие полуфабрикаты.
Вид – в тесте.
Категория В:
— пельмени «Татарские»;
— манты «Татарские».

Категория Г:
— манты «Классические».

Изменение № 20

Дата введения в действие — 20.07.2018 г.

Группа – мясные полуфабрикаты.
Вид – в тесте.
Категория Б:
— пельмени «Пальчики оближешь»;
— пельмени «Удача».

Категория В:
— пельмени «Классика»;
— пельмени «На-бис!»;
— пельмени «Новинка»;
— пельмени «Забава».

Категория Г:
— пельмени «По-Балезински»;
— пельмени «Морозко»;
— пельмени «Астория»;
— пельмени «Восторг»;
— пельмени «Ням-Ням»;
— пельмени «По-деревенски»;
— пельмени «Домашний рецепт»;
— посикунчики «На ура!»;
— посикунчики «Уральские».

Изменение № 21

Дата введения в действие — 21.09.2018 г.

Группа – мясные полуфабрикаты.

Вид – в тесте.

Категория В:

—        пельмени «Столичные».

Изменение № 22
Дата введения в действие — 01.10.2018 г.

Группа – мясные полуфабрикаты.

Вид – в тесте.

Категория В:

— пельмени «Классические».

Изменение № 23
Дата введения в действие — 14.11.2018 г.

Группа – мясные полуфабрикаты.

Вид – в тесте.

Категории Г:

—        пельмени «Зарни пельнянь»;

—        хинкали «Гурман»;

—        хинкали «Зеленецкие»;

—        чебуреки «Зэв Ческыд»;

—        самса «По-зеленецки».

Изменение № 24
Дата введения в действие — 20.12.2018 г.

Группа – мясные полуфабрикаты.

Вид – в тесте.

Категории А:

—        пельмени «Классические»;

—        пельмени «Вкусные»;

—        пельмени «Крестьянские»;

—        пельмени «Байкальские»;

—        пельмени «Рождественские»;

—        пельмени «Невские»;

—        пельмени «Особые»;

—        пельмени «Лакомые»;

—        манты «По-уйгурски»;

—        хинкали «По-грузински».

Категория Б:

—        пельмени «Любимые»;

—        пельмени «Пикантные»;

—        манты «По-уйгурски».

Категории В:

—        пельмени «Изысканные»;

—        пельмени «Вкусные»;

—        пельмени «Для дачников»;

—        пельмени «Сибирская охота»;

—        пельмени из говядины и курицы;

—        пельмени «Аппетитные»;

—        пельмени «Русская масленица»;

—        пельмени «Старая Москва»;

—        пельмени «Степные»;

—        пельмени «Таежные»;

—        пельмени «Северские»;

—        манты «По – домашнему»;

—        равиоли с говядиной и курицей.

Категории Г:

—        пельмени со свининой и птицей;

—        пельмени «Застольные»;

—        равиоли «Сибирские».

Группа – мясосодержащие полуфабрикаты.

Вид – в тесте.

Категории В:

—        пельмени «Нежные»;

—        пельмени «Мясо-капустные»;

—        самса с мясом и картофелем;

—        самса с мясом.

Примечание:

Мясной полуфабрикат категории А – мясной полуфабрикат в тесте с массовой долей мышечной ткани в начинке 80 % и более;

Мясной полуфабрикат категории Б – мясной полуфабрикат в тесте с массовой долей мышечной ткани в начинке от 60 % до 80 %;

Мясной (мясосодержащий) полуфабрикат категории В – мясной полуфабрикат в тесте с массовой долей мышечной ткани в начинке от 40 % до 60 %;

Мясной (мясосодержащий) полуфабрикат категории Г – мясной полуфабрикат в тесте с массовой долей мышечной ткани в начинке от 20 % до 40 %;

Мясной (мясосодержащий) полуфабрикат категории Д – мясной полуфабрикат в тесте с массовой долей мышечной ткани в начинке менее 20 %.

Изменение № 25
Дата введения в действие — 12.02.2019 г.

Группа – мясные полуфабрикаты.
Вид – в тесте.
Категории А:
— пельмени «Эркээни» из говядины;
— пельмени «Эркээни» из жеребятины;
— пельмени из говядины и свинины «Домашние традиции»;
— розочки «Эркээни» из говядины;
— розочки «Эркээни» из жеребятины.

Категория Б:
— пельмени из говядины и свинины «Домашние традиции».
— пельмени «Илья Воевода»;
— пельмени «Царские жаровни»;
— пельмени «Царские жаровни» с томленым молоком;
— пельмени «Царские жаровни» с молодым чесноком;
— пельмени «Царские жаровни» с мясом и сыром;
— пельмени «Царские жаровни» с сибирской черемшой;
— пельмени «Царские жаровни» с луком шалот;
— пельмени «Царские жаровни» «Высший сорт» Мясные;
— пельмени «Царские жаровни» Мясные (без сои);
— пельмени «Царские жаровни» «Высший сорт Самые маленькие»;
— пельмени «Хальмени» с бараниной;
— пельмени «Хальмени»;
— пельмени «Росторгуевские 4 мяса»;
— пельмени «Росторгуевские» с томленым молоком;
— пельмени «Росторгуевские» с молодым чесноком;
— пельмени «Росторгуевские» с мясом и сыром;
— пельмени «Росторгуевские» с сибирской черемшой;
— пельмени «Росторгуевские» с луком шалот;
— пельмени «Сочные».

Категория В:
— пельмени из говядины и свинины «Домашние традиции»;
— пельмени «Росторгуевские» с мясом и вешенками;
— пельмени «Государев заказ»;
— пельмени «Императоръ»;
— пельмени «Ясен-мясен»;
— пельмени «Национальная гордость»;
— пельмени «Росторгуйчики»;
— пельмени «Разгуляйчики»;
— пельмени «Домашний стандарт».

Категория Г:
— пельмени «Фарш-шеф»;
— пельмени «ЛайкМени».

Группа – мясосодержащие полуфабрикаты.
Вид – в тесте.
Категории Г:
— пельмени «Мусульманские».

Изменение № 26
Дата введения в действие — 25.05.2019 г.

Группа – мясные полуфабрикаты.
Вид – в тесте.
Категории Б:
— пельмени «Царские».

Категории В:
— пельмени «Мясные»;
— пельмени «Домашние традиции» вариант 1;
— пельмени «Домашние традиции» вариант 2.

Категории Г:
— пельмени «Витебские»;
— пельмени «Губерния»;
— пельмени «Говяжьи»;
— пельмени «Элитные»;
— пельмени «Сибирская традиция»;
— пельмени «Царские»;
— манты;
— хинкали «Губерния»;
— чебуреки «Губерния».

Группа – мясосодержащие полуфабрикаты.
Вид – в тесте.
Категории Г:
— пельмени «Китайские» с мясом говядины;
— пельмени «Классические».

Категории Д:
— пельмени «Китайские» с мясом.

Изменение № 27
Дата введения в действие — 18.09.2019 г.

Группа – мясосодержащие полуфабрикаты.
Вид – в тесте.
Категория В:
— манты «Халяль».

Категории Г:
— пельмени.

Изменение № 28
Дата введения в действие — 05.11.2019 г.

Группа – мясные полуфабрикаты.
Вид – в тесте.
Категории Б:
— пельмени «Сернурские»;
— пельмени «Как дома»;
— пельмени «Сочные»;
— пельмени «Фирменные»;
— пельмени «Гурман»;
— пельмени «Ассорти»;
— пельмени «Чучвара Сернурские»;
— манты «Сернурские»;
— манты «Императорские»;
— манты «Настоящие»;
— манты «Дружба»;
— манты «Дуэт» с тыквой;
— подкоголи «Фирменные»;
— позы «Сернурские».

Категории В:
— хинкали «Сернурские»;
— хинкали «Оригинальные»;
— равиоли «Нежные»;
— равиоли «Сернурские»;
— равиоли «Вкусные»;
— подкоголи «Сернурские»;
— подкоголи «Оригинальные».

Группа – мясосодержащие полуфабрикаты.
Вид – в тесте.
Категории В:
— равиоли «Престиж».

Изменение № 29
Дата введения в действие — 23.02.2020 г.

Группа – мясные полуфабрикаты.
Вид – в тесте.
Категория А:
— пельмени «Президентские» со специями для бульона.

Категория Б:
— пельмени из говядины;
— пельмени «Восточные»;
— пельмени «Деревенские»;
— пельмени «Землянские»;
— пельмени «Землянские» со специями для бульона;
— манты «Землянские»;
— хинкали «Кавказские»;
— хинкали с говядиной;
— равиоли с говядиной и сыром;
— курзе с говядиной.

Категории В:
— пельмени «Гурман» вариант 3;
— пельмени из говядины и свинины;
— пельмени «Классические»;
— пельмени «Землянские» с приправами;
— пельмени «Фермерские»;
— пельмени «Фермерские» с приправами;
— пельмени «Фермерские» со специями для бульона;
— пельмени «Деревенские» со специями для бульона;
— манты «Ленивые Ханум»;
— чебуреки «Губерния»;
— чебуреки с говядиной;
— самса с говядиной;
— беляши с говядиной;
— хушаны с говядиной;
— рогалики с говядиной;
— трубочки с говядиной.

Категория Г:
— пельмени из свинины;
— чебуреки со свининой.

Группа – мясосодержащие полуфабрикаты.
Вид – в тесте.
Категория В:
— пельмени с говядиной и свининой;
— пельмени «Боцзы» с говядиной и свининой;
— пельмени «Классические» с говядиной и свининой;
— пельмени «Фермерские»;
— пельмени «Фермерские» с приправами;
— пельмени «Фермерские» со специями для бульона;
— манты с говядиной и свининой.

Категория Г:
— пельмени «Гёдза»;
— манты с говядиной и свининой;
— манты «Восточные»;
— манты с говядиной и картофелем;
— треугольники с говядиной и картофелем.

Категория Д:
— пельмени «Гёдза»;
— пельмени «Любительские»;
— хинкали «Любительские».

Изменение № 30
Дата введения в действие — 23.10.2021 г.

Группа – мясные полуфабрикаты.

Вид – в тесте.

Категория Б:

— пельмени «Мясной дуэт».

Категория В:

— пельмени «Любимые»;

— пельмени «От жениха»;

— пельмени «От жениха» с уткой»;

— пельмени «Витаминные»;

— пельмени с укропом в тесте;

— манты;

— блинчики с мясом;

— хинкали;

— чебуреки с мясом.

Группа – мясосодержащие полуфабрикаты.

Вид – в тесте.

Категория Г:

— пельмени с сюрпризом;

— конвертики с грибами;

— самса с говядиной;

— вак бэлеш.

Группа – мясные полуфабрикаты.

Вид – в тесте.

Категория В:

— пельмени «Коронные»;

— пельмени «Курзе».

Категория Г:

—        пельмени «С маслом»;

—        пельмени «Богатырские»;

—        пельмени «Царские»;

—        пельмени «Незаменимые»;

—        пельмени «С кроликом».

Категория Д:

—        пельмени «Охотные»;

—        пельмени «С уткой».

Группа – мясосодержащие полуфабрикаты.

Вид – в тесте.

Категория Г:

—        пельмени «Гурман».

Категория Д:

—        пельмени «Сытные».

Изменение № 31
Дата введения в действие — 19.01.2022 г.

Группа – мясные полуфабрикаты.

Вид – в тесте.

Категория В:

— пельмени «Царьмени».

Категория Г:

— пельмени «Царь-пельмень».

Изменение № 32
Дата введения в действие — 09.02.2022 г.

Группа – мясные полуфабрикаты.

Вид – в тесте.

Категория В:

— пельмени «Классические»;

— пельмени «Фермерские»;

— пельмени с говядиной;

— пельмени с мраморной говядиной;

— пельмени с мясом молодого барашка;

— пельмени с мясом фермерской говядины и свинины;

— хинкали с мясом мраморной говядиной;

— хинкали с мясом молодого барашка;

— хинкали с бараниной;

— хинкали с говядиной;

— чебуреки с говядиной;

— чебуреки с мясом молодого барашка;

— чебуреки с мясом фермерской говядины;

— пельмени «Забайкальские».

Группа – мясосодержащие полуфабрикаты.

Вид – в тесте.

Категория В:

— хинкали с мясом фермерской говядины и свинины;

— чебуреки с мясом фермерской говядины и свинины;

— чебуреки с говядиной и свининой.

 

Изменение № 33
Дата введения в действие — 12.04.2022 г.

Группа – мясные полуфабрикаты.

Вид – в тесте.

Категория А:

— пельмени «Горяйновские Элитные».

Категория Б:

— пельмени «Горяйновские»;

— «Пельмешки по-Горяйновски»;

— «Горяйновские манты».

Категория В:

— пельмени «Горяйновский рецепт»;

— пельмени «Горяйновские семейные»;

— «Манты Горяйнушки»;

— «Горяйновские манты» со специями для бульона.

Категория Г:

— пельмени «Горяйновская традиция»;

— пельмени «Приоритетный выбор»;

— пельмени «Мантуровские»;

— «Чебурек по-Горяйновски»;

— «Беляш приоритетный»;

— «Беляш Горяйновский».

Группа – мясосодержащие полуфабрикаты.

Вид – в тесте.

Категория Г:

— чебуреки «Горяйновская штучка».

 

Изменение № 34
Дата введения в действие — 20.06.2022 г.

Группа – мясные полуфабрикаты.

Вид – в тесте.

Категория В:

— пельмени «Дюшбара»;

Категория Д:

— пельмени «По-китайски».

 

Изменение № 35
Дата введения в действие — 03.11.2022 г.

Группа – мясные полуфабрикаты.

Вид – в тесте.

Категория В:

— «Манты по-узбекски».

Группа – мясосодержащие полуфабрикаты.

Вид – в тесте.

Категория В:

— «Манты по-узбекски».

 

Изменение № 36
Дата введения в действие — 15.11.2022 г.

Группа – мясные полуфабрикаты.

Вид – в тесте.

Категория Б:

— Пельмени «Северные с олениной»;

— Пельмени «Классические»;

— Пельмени «Застолье».

Категория В:

— Пельмени «Северные с олениной».

Группа – мясосодержащие полуфабрикаты.

Вид – в тесте.

Категория В:

— Пельмени «Застолье».

Категория Г:

— Пельмени «Классические»;

— Пельмени «Застолье».

Изменение № 37
Дата введения в действие — 29.11.2022 г.

— мясо буйволов по действующей нормативной или технической документации изготовителя;

— мясо буйволов бескостное и полученное при ее разделке:

— мясо буйволов бескостное по действующей нормативной или технической документации изготовителя и полученные при ее разделке: мясо буйволов жилованное с массовой долей соединительной и жировой тканей не более 3 %, 6 %, 10 %, 12 %, 14 %, 20 %, 35 %;

— мясо буйволов бескостное и полученное при ее разделке:

— мясо буйволов жилованное высшего сорта без видимых включений соединительной и жировой ткани;

— мясо буйволов жилованное первого сорта с массовой долей соединительной и жировой ткани не более 6%;

— мясо буйволов жилованное второго сорта с массовой долей соединительной и жировой ткани не более 20%;

— мясо буйволов жилованное односортное с массовой долей соединительной и жировой ткани не более 10%;

— мясо буйволов жилованное колбасное с массовой долей соединительной и жировой ткани не более 12%.

Изменение № 38
Дата введения в действие — 06.12.2022 г.

Группа – мясные полуфабрикаты.

Вид – в тесте.

Категория Б:

— Пельмени «Традиционные»;

— Пельмени «Сливочные»;

— Пельмени «Рубленые»;

— Манты «Татарские».

Категория В:

— Пельмени «Мясные»;

— Пельмени «Царские»;

— Пельмени «Волжские»;

— Пельмени «Саратовские»;

— Пельмени «Татарские»;

— Перемяч.

Категория Г:

— Пельмени «Крестьянские»;

— Пельмени «Фермерские»;

— Пельмени «Поволжские»;

— Пельмени «Ресторанные»;

— Пельмени «Равиоли»;

— Эчпочмак.

Изменение № 39
Дата введения в действие — 21.07.2023 г.

В ассортименте продукции произвести замену придуманных названий.

Заменяемые придуманные названия	Новая редакция придуманных названий
Группа – мясные полуфабрикаты. Вид – в тесте. Категории Б:
— пельмени «Уральские»; —  пельмени «Домашняя традиция»; — пельмени «Сибирская традиция»; —  пельмени «Русская традиция»; —  «Пельмешки-Малышки»; —   манты «Домашние»;	— пельмени «Пермяцкие»; —  пельмени «Бабушкины»; — пельмени «Северные»; —  пельмени «Дедушкины»; —  «Пельмешки-Мини»; —   манты «Узбекские»;
Категории В:
—  пельмени «Русская традиция»; —   пельмени «Русская традиция» из свинины; —  пельмени «Русская традиция» с перчиком; —  пельмени «Останкинские традиционные»; —  пельмени «Сибирская традиция»; —  пельмени «Сибирская охота»; — пельмени «Старорусские»; —  пельмени «Сибирский Ермак»; — пельмени «Домашний очаг»; —  манты «По-домашнему»; — чебуреки «Домашние»; —  беляши «Домашние»;	—  пельмени «Славянские»; —   пельмени   из свинины; —  пельмени   с перчиком; —  пельмени «Останкинские»; —  пельмени «Челябинские»; —  пельмени «Северная охота»; — пельмени «Старославянские»; —  пельмени «Ермак»; — пельмени «Родной очаг»; —  манты «По-узбекски»; — чебуреки «По-узбекски»; —  беляши «Казахские»;
Группа – мясосодержащие полуфабрикаты. Вид – в тесте. Категории Г:
— равиоли «Сибирские»; —  самса «Охотничья»;	— равиоли «Миланские»; —  самса «Кавказская»;
Категория Д:
— пельмени «Уральские» с пестиками; — пельмени «Столовые»;	— пельмени «Пермские» с пестиками; — пельмени «Ресторанные»;
Изменение № 11
Группа – мясные полуфабрикаты. Вид – в тесте. Категория В:
— пельмени «Домашние традиции»;	— пельмени «Семейные»;
Изменение № 12 Группа – мясные полуфабрикаты. Вид – в тесте. Категория В:
посекунчики «Домашние»;	посекунчики «Пермские»;
Изменение № 13 Группа – мясные полуфабрикаты. Вид – в тесте. Категория Б:
пельмени «Старорусские»;	пельмени «Славянские»;
Изменение № 15
Группа – мясные полуфабрикаты. Вид – в тесте. Категория Б:
пельмени «Домашние традиции»;	пельмени «Сельские»;
Изменение № 17 Группа – мясные полуфабрикаты. Вид – в тесте. Категория В:
— пельмени «Элитные традиции»; — пельмени «Уральские новые»; — пельмени «Русские традиции»; — чебуреки «По-уральски»;	— пельмени «Премиальные»; — пельмени «Екатеринбургские»; — пельмени «Северные»; — чебуреки «По-киргизски»;
Группа – мясосодержащие полуфабрикаты. Вид – в тесте. Категория Г:
— пельмени «Кремлевские»;	— пельмени «Дворцовые»;
Изменение № 20 Группа – мясные полуфабрикаты. Вид – в тесте. Категория Г:
— пельмени «Домашний рецепт»; — посикунчики «Уральские».	— пельмени «Новый рецепт»; — посикунчики «Кудымкарские».
Изменение № 24
Группа – мясные полуфабрикаты. Вид – в тесте. Категории В:
пельмени «Сибирская охота»; манты «По – домашнему»;	пельмени «Северная трапеза»; манты «По – сельски»;
Категории Г:
равиоли «Сибирские».	равиоли «Римские».
Изменение № 25
Группа – мясные полуфабрикаты. Вид – в тесте. Категории А:
— пельмени из говядины и свинины «Домашние традиции»;	— пельмени из говядины и свинины
Категория Б:
— пельмени из говядины и свинины «Домашние традиции»	— пельмени из говядины и свинины
Категория В:
— пельмени из говядины и свинины «Домашние традиции»; — пельмени «Домашний стандарт».	— пельмени из говядины и свинины «Сельские»; — пельмени «Свой стандарт».
Изменение № 26 Группа – мясные полуфабрикаты. Вид – в тесте. Категории В:
— пельмени «Домашние традиции» вариант 1; — пельмени «Домашние традиции» вариант 2.	— пельмени «Родные рецепты» — пельмени « Сельские рецепты»
Категории Г:
— пельмени «Элитные»; — пельмени «Сибирская традиция»;	— пельмени «Премиальные»; — пельмени «Новые»;
Изменение № 29 Группа – мясные полуфабрикаты. Вид – в тесте.
Категория Б:
— пельмени «Восточные»;	— пельмени «Иранские»;
Группа – мясосодержащие полуфабрикаты. Вид – в тесте. Категория Г:
— манты «Восточные»;	— манты «Таджикские»;
Изменение № 33 Группа – мясные полуфабрикаты. Вид – в тесте. Категория А:
пельмени «Горяйновские Элитные».	пельмени «Горяйновские».
Категория Г:
— пельмени «Горяйновская традиция»;	— пельмени «Горяйновская рецептура»;

Изменение № 40
Дата введения в действие — 17.10.2023 г.

Группа – мясные полуфабрикаты.

Вид – в тесте.

Категория В:

— Пельмени «В самом соку»;

— Пельмени «Сочный ужин»;

— Пельмени «Ужин гурмана».

Изменение № 41
Дата введения в действие — 24.04.2024 г.

Группа – мясные полуфабрикаты.

Вид – в тесте.

Категория Б:

— Пельмени мини;

— Пельмени «Премиум»;

— Пельмени «Нежные»;

— Пельмени «Фирменные».

Изменение № 42
Дата введения в действие — 13.08.2024 г.

Группа – мясные полуфабрикаты.

Вид – в тесте.

Категория В:

— Манты.

Категория Г:

— Пельмени «Московские».

Категория Д:

— Пельмени «Тамбовские»;

— Чебуреки.

Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции или заменять имена собственные своими фирменными или придуманными (фантазийными) названиями.

Рекомендуемые сроки годности замороженной продукции с момента изготовления при температуре не выше минус 10 С:

— весовой – не более 3 месяцев;

— негерметично упакованной – не более 4 месяцев;

— герметично упакованной – не более 6 месяцев;

— герметично упакованной с введением в рецептуру фаршей антиокислителей – не более 8 месяцев.

Рекомендуемые сроки годности замороженной продукции с момента изготовления при температуре не выше минус 18 С:

— весовой – не более 6 месяцев;

— негерметично упакованной – не более 8 месяцев;

— герметично упакованной – не более 10 месяцев;

— герметично упакованной с введением в рецептуру фаршей антиокислителей – не более 12 месяцев.

Предприятие-изготовитель может устанавливать иные сроки годности и условия хранения, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции, по согласованию с уполномоченными органами в установленном порядке в соответствии с условиями производства, применяемыми сырьем и материалами, а также другими факторами, влияющими на срок годности продукции.