Дата введения в действие — 2020 год. Без ограничения срока действия. ТУ содержат требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов.
Настоящие технические условия распространяются на печенье (далее продукция), представляющее собой мучное кондитерское изделие. Продукция вырабатывается из муки, сахара, жира, яиц с добавлением или без добавления измельченных ядер орехов, цукатов, фиников и других видов сырья и пищевкусовых добавок. Продукция вырабатывается с начинками и без нее, глазированной и без глазури, с учетом ингредиентов и технологий, дозволенных исламским правом «Халяль» без использования ингредиентов и технологий, запрещенных исламскими традициями и правом – «харам».
Продукцию выпускают ручным и машинным способом.
Продукция полностью готова к употреблению.
Продукция предназначена для реализации в розничной и оптовой торговой сети и в предприятиях общественного питания.
Продукция различается рецептурами, формой, вкусовыми добавками и выпускается в следующем ассортименте:
Сдобное печенье:
— печенье сдобное с шоколадными чипсами «Халяль» (Halal);
— печенье сдобное «Лимонное» с сахарной пудрой «Халяль» (Halal);
— печенье сдобное «Лимонное» «Халяль» (Halal);
— печенье сдобное с ароматом рома «Халяль» (Halal);
— печенье сдобное с ароматом вишни «Халяль» (Halal).
Слоеное печенье:
— печенье с джемом «Удача» «Халяль» (Halal);
— печенье «Удача» с джемом в шоколадной глазури «Халяль» (Halal);
— печенье с суфле «Мартин» «Халяль» (Halal);
— печенье с суфле в шоколадной глазури «Мартин» «Халяль» (Halal);
— печенье с суфле и джемом в шоколадной глазури «Мартин» «Халяль» (Halal).
Сахарное печенье:
— печенье с повидлом «Маргарита» «Халяль» (Halal);
— печенье со сгущенным молоком «Балетки» «Халяль» (Halal);
— печенье «Балетки» со сгущенным молоком и арахисом «Халяль» (Halal);
— печенье «Восток» со сгущенным молоком и кунжутом «Халяль» (Halal);
— печенье со сгущенным молоком и маком «Халяль» (Halal).
Песочное печенье:
— печенье Курабье «Халяль» (Halal);
— печенье «Ракушка» «Халяль» (Halal);
— печенье Песочное в глазури с орехом «Халяль» (Halal);
— печенье Песочное в молочной глазури с орехом «Халяль» (Halal);
— печенье Песочное в белой глазури с орехом «Халяль» (Halal).
Заварное печенье:
— печенье Заварное с вареной сгущенкой «Халяль» (Halal);
— печенье Заварное с вареной сгущенкой и арахисом «Халяль» (Halal);
— печенье Заварное с вареной сгущенкой и фундуком «Халяль» (Halal);
— печенье Заварное с конфитюром (вишневым, апельсиновым, персиковым, клубничным, черничным, абрикосовым, клюквенным, лимонным) «Халяль» (Halal);
— печенье Заварное с вареной сгущенкой в глазури «Халяль» (Halal).
Затяжное печенье:
— печенье «Амереканер» зерновое «Халяль» (Halal);
— печенье «Криспы» к завтраку «Халяль» (Halal);
— печенье «Сырное» «Халяль» (Halal);
— печенье «Финиковое» «Халяль» (Halal);
— печенье «Пикник» «Халяль» (Halal).
Примечание:
Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции именами собственными или фантазийными названиями.
Предприятие-изготовитель имеет право заменять часть наименования, которая относится к компонентному составу, именами собственными или фантазийными названиями.
Рекомендуемые срок годности весовой продукции:
— остальное – не более 30 дней.
— с начинками – не более 15 дней;
Рекомендуемый срок годности герметично фасованной продукции:
— c начинками – не более 30 дней;
— остальное – не более 45 дней.
Рекомендуемый срок годности герметично упакованной продукции:
— сдобное и сахарное печенье с начинками при температуре плюс 18°С – не более 30 суток;
— сдобное и сахарное печенье с начинками при температуре плюс 10°С – не более 45 суток.
