«Суть нашего метода в том, что растворитель как бы «собирается» прямо в пробе: компонент эвтектического растворителя при смешивании с водой и тетрагидрофураном создает супрамолекулярный растворитель, который эффективно захватывает даже такие полярные молекулы, как биотин», — рассказывает магистрант СПбГУ Кирилл Барбаянов. Он уточнил, что анализ занимает всего 10 минут.
Новый подход использует глубокие эвтектические растворители (ГЭР) — безопасные смеси, которые эффективно извлекают биотин даже из сложных образцов. Метод показал 92% эффективность при тестах на кошачьих кормах и пивных дрожжах. Биотин играет ключевую роль в обмене веществ, работе нервной системы и здоровье кожи. Его недостаток может вызывать серьезные расстройства, поэтому контроль содержания витамина в продуктах особенно важен для детского и специализированного питания. Разработка особенно актуальна для производителей кормов и пищевых добавок, позволяет быстро контролировать содержание важного витамина. В будущем метод можно адаптировать для других продуктов.
Все самые свежие новости, актуальные изменения законодательства в полезнейшей группе для производителей пищевой продукции, общепита, агропредприятий, переработчиков сельхозпродукции и фермеров
По всем возникшим вопросам Вы можете обращаться:
В преддверии Юбилея – 170-летия со дня рождения великого ученого селекционера И.В. Мичурина, ученые Научно-производственного…
Дата введения в действие – 01.02.2026 г. Без ограничения срока действия. ТИ к ГОСТ содержит…
Дата введения в действие – 01.01.2026 г. Без ограничения срока действия. ТИ к ГОСТ содержит…
Дата введения в действие – 01.04.2026 г. с правом досрочного применения Без ограничения срока действия.…
Дата введения в действие – 01.01.2026 г. Без ограничения срока действия. ТИ к ГОСТ содержит…
Дата введения в действие – 01.01.2026 г. Без ограничения срока действия. ТИ к ГОСТ содержит…