Открытая дегустация земляники садовой прошла в НПЦ «Агропищепром»

Открытая дегустация перспективных сортов земляники садовой прошла 9 июня в НПЦ «Агропищепром». Популярность и перспективность этой культуры в России не вызывает сомнений. Площадь промышленных плантации земляники в России увеличивается ежегодно на 10-15%. Для закладки товарных плантаций значимыми факторами являются правильный подбор сортов и использование качественного посадочного материала, освобожденного от болезней, вредителей, вирусной и бактериальной инфекции.

Земляника садовая отличается прекрасными вкусовыми качествами, поэтому может предназначаться, как для свежего употребления, так и для переработки. По сравнению с другими ягодными культурами, выращивание данной культуры весьма продуктивно при незначительных затратах.

На коллекционных участках  НПЦ «Агропищепром» в 2023 году возделывается  142 сортообразца земляники, из которых 30 ремонтантных. В организации начата селекционная работа с культурой, отобраны и изучаются гибридные форм с крупными, транспортабельными плодами десертного вкуса, среди которых одна форма заслуживает особого внимания.

Для дегустации были представлены 11 сортов отечественной и зарубежной селекции.

Погодные условия 2023 года были весьма благоприятны для формирования урожая земляники садовой.

К основным сортовым характеристикам культуры относятся:

— Размер плодов — особенностью лучших сортов являются внушительные габариты плодов. Их вес может превышать 40-60 граммов.

— Плотность ягод. Если консистенция ягод достаточно плотная, то они могут быть защищены от различных проявлений гнили, а также в течение длительного времени будут сохранять товарный вид.

— Вкусовые характеристики и аромат. Чтобы определить, какая перед вами ягода, достаточно почувствовать её. Аромат, равно как и вкус, должен моментально выдавать клубнику. Для этих целей ягоды должны содержать в себе достаточное количество сахара и кислот.

По итогам дегустации по показателям внешний вид и вкус наибольшее количество баллов, по мнению специалистов НПЦ «Агропищепром» набрали сорта Урожайная ЦГЛ и Верона.

Сорт	Вид	Вкус	Итого
Урожайная ЦГЛ	4,90	4,90	9,80
Верона	5,00	4,70	9,70
Маршал	4,90	4,70	9,60
Рубиновый кулон	4,60	4,90	9,50
Кама	4,70	4,70	9,40
Магнус	4,70	4,70	9,40
Кимберли	4,90	4,30	9,20
Елизавета 2	4,90	4,30	9,20
Брилла	4,90	4,25	9,15
Эми	4,90	4,06	8,96
Купчиха	4,20	4,60	8,80