В марте

Госдума 25 июля приняла в первом чтении поправки к закону о пчеловодстве, которые определяют, что такое мёд и какой продукт так называться не может.

На данный момент мёд, воск, перга, прополис и так далее определяются понятием «продукция пчеловодства». Поправками предлагается дать понятию «мёд» отдельное более точное определение.

Согласно законопроекту, мёд — это «продукция пчеловодства, обладающая определенными органолептическими, физико-химическими и другими показателями, позволяющими идентифицировать ее как натуральный мёд».

Также новый документ устанавливает случаи, когда мёд и другая продукция пчеловодства признаются фальсификатом. Это произойдет при нарушении требований «к безопасности продукции пчеловодства (включая санитарно-эпидемиологические, гигиенические и ветеринарные требования) и связанных с требованиями к ней процессов производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования), реализации и утилизации», установленных законами РФ и техрегламентами Евразийского экономического союза (ЕАЭС). Иначе говоря, под фальсификацией продукции пчеловодства предлагается понимать умышленное действие, из-за которого такая продукция теряет свойственные ей природные качества.

По мнению экспертов, мёд — это один из наиболее часто подделываемых пищевых продуктов.

 

 

В  Научно-производственном центре «АГРОПИЩЕПРОМ» Вы можете приобрести документацию на производство меда и продуктов из меда

Технические условия

• ТУ,ТИ 01.49.21-252-37676459-2018 МЕД НАТУРАЛЬНЫЙ С ДОБАВЛЕНИЕМ ПРОДУКТОВ ПЧЕЛОПРОИЗВОДСТВА (взамен ТУ 9882-252-37676459-2014)
• ТУ,ТИ 01.49.21-077-37676459-2017 МЁД НАТУРАЛЬНЫЙ С ДОБАВКАМИ
• ТУ,ТИ 01.49.21-752-37676459-2018 ПРОДУКТЫ ИЗ МЁДА (КРЕМ-МЕД, МЕД-СУФЛЕ)
• ТУ,ТИ 10.89.19-409-37676459-2018 МЁД ИСКУССТВЕННЫЙ
• ТУ,ТИ 10.85.19-907-37676459-2019 СОУСЫ, ЗАПРАВКИ И МАРИНАДЫ МЕДОВЫЕ
• ТУ,ТИ 10.07.19-705-37676459-2017 КВАСЫ МЕДОВЫЕ
• ТУ,ТИ 11.03.10-555-37676459-2017 МЕДОВУХА

Технологические инструкции к ГОСТ

• ТИ к ГОСТ 19792-2017 МЁД НАТУРАЛЬНЫЙ
• ТИ к ГОСТ 31766-2022 МЕДЫ МОНОФЛОРНЫЕ
• ТИ к ГОСТ 32033-2021 НАПИТКИ МЕДОВЫЕ
• ТИ к ГОСТ 34794-2021 МЕДОВУХИ

Стандарты организации

 

• СТО 37676459-065-2019 ДЕСЕРТЫ НА ОСНОВЕ МЕДА

 

 

Все самые свежие новости, актуальные изменения законодательства в полезнейшей группе для производителей пищевой продукции, общепита, агропредприятий, переработчиков сельхозпродукции и фермеров

 

 

По всем возникшим вопросам Вы можете обращаться: 

Бесплатный телефон для всех звонков — 8800101-96-61