Дата введения в действие — 2017 год. Без ограничения срока действия. Технические условия  включены в Федеральный информационный фонд стандартов РФ. Документ содержит: экспертное заключение Росстандарта РФ, каталожный лист, технические условия, технологическую инструкцию, отработанные рецептуры.   

Область применения

Настоящие технические условия распространяются на упакованное в потребительскую тару после стерилизации или стерилизованное в потребительской таре питьевое молоко (далее — продукт), полученное из сырого молока и/или молочных продуктов, и предназначенное для непосредственного использования в пищу или дальнейшей переработки.

Продукт различается молочным сырьем и выпускается в следующем ассортименте:

— молоко цельное питьевое пастеризованное с массовой долей жира от 2,0 % до 5,0%;

— молоко обезжиренное питьевое пастеризованное с массовой долей жира до 0,5%;

— молоко питьевое стерилизованное с массовой долей жира 1,0%

— молоко питьевое стерилизованное с массовой долей жира 1,5%;

— молоко питьевое стерилизованное с массовой долей жира 2,0%;

— молоко питьевое стерилизованное с массовой долей жира 2,5%;

— молоко питьевое стерилизованное с массовой долей жира 3,0%;

— молоко питьевое стерилизованное с массовой долей жира 3,2%;

— молоко питьевое стерилизованное с массовой долей жира 3,5%;

— молоко питьевое стерилизованное с массовой долей жира 4,0%;

— молоко питьевое стерилизованное с массовой долей жира 4,5%;

— молоко питьевое стерилизованное с массовой долей жира 5,0%;

— молоко питьевое стерилизованное с массовой долей жира 5,5%;

— молоко питьевое стерилизованное с массовой долей жира 6,0%;

— молоко питьевое стерилизованное с массовой долей жира 6,5%;

— молоко питьевое стерилизованное с массовой долей жира 7,0%;

— молоко питьевое стерилизованное с массовой долей жира 7,5%;

— молоко питьевое стерилизованное с массовой долей жира 8,0%;

— молоко питьевое стерилизованное с массовой долей жира 8,5%;

— молоко питьевое стерилизованное с массовой долей жира 9,0%;

— молоко питьевое стерилизованное с массовой долей жира 9,5%;

— молоко питьевое стерилизованное с массовой долей жират 9,9%.

Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции фирменными или придуманными названиями.

Рекомендуемый срок годности при температуре от 2 °С до 25 °С:

— в стеклянных бутылках –не более 6 месяцев;

— в полипропиленовых бутылках – не более 3 месяцев.

Предприятие-изготовитель может устанавливать иные сроки годности и условия хранения, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции, по согласованию с уполномоченными органами в установленном порядке в соответствии с условиями производства, применяемыми сырьем и материалами, а также другими факторами, влияющими на срок годности продукции.

Сергей Колесников

Недавние записи

С 1 апреля 2025 года введены в действие документы в области пищевой промышленности

 ГОСТ ISO 8294-2024 "Жиры и масла животные и растительные. Определение содержания меди, железа и никеля.…

% дней назад

БЕСПЛАТНЫЕ ОНЛАЙН-ВЕБИНАРЫ ОТ НПЦ «АГРОПИЩЕПРОМ» НА 2025 ГОД

БЕСПЛАТНЫЕ ОНЛАЙН-ВЕБИНАРЫ ОТ НПЦ "АГРОПИЩЕПРОМ" НА 2025 ГОД Cкачать график вебинаров     18 ФЕВРАЛЯ…

% дней назад

РЕГИСТРАЦИЯ НА БЕСПЛАТНЫЙ ОНЛАЙН-ВЕБИНАР «АКТУАЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ СТАНДАРТИЗАЦИИ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ»

ВЕБИНАР СОСТОИТСЯ 08 АПРЕЛЯ 2025 В 10:00 ПО MSK Лицензия на право осуществления образовательной деятельности Л035-01289-68/00629980…

% дней назад

ФАС усилит контроль ценообразования на хлеб недлительного хранения

Служба направила в территориальные органы ведомства соответствующее поручение. Ранее ФАС России провела исследование по оценке…

% дней назад

О НОВЫХ РАЗРАБОТКАХ ТЕХНИЧЕСКИХ УСЛОВИЙ В МАРТЕ 2025

Уважаемые Производители! Обращаем Ваше внимание, НПЦ «Агропищепром» в марте 2025 года ввел в действие 22…

% дней назад