ТУ,ТИ 10.51.11-725-37676459-2017 МОЛОКО ПАСТЕРИЗОВАННОЕ

Стоимость:
11900 руб.
НДС не облагаетсяКупить

СКИДКИ

при покупке

2-х ТУ

10%

СКИДКИ

при покупке

от 3-х ТУ

15%

СКИДКИ

при покупке

от 10-ти ТУ

20%

Дата введения в действие — 2017 год. Без ограничения срока действия. ТУ содержат требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов.

Настоящие технические условия распространяются на молоко пастеризованное (далее — продукт, продукция), произведенное из молока коровьего или козьего, с добавлением или без добавления молочных продуктов, подвергнутое пастеризации и предназначенное для непосредственного употребления в пищу, для реализации населению через торговые автоматы и для дальнейшей переработки.

Молоко пастеризованное питьевое, предназначенное для непосредственного употребления в пищу, выпускается в охлажденном виде, упакованным в потребительскую упаковку и реализуется через сети оптовой и/или розничной торговли и через предприятия общественного питания.

Молоко пастеризованное, предназначенное для реализации через торговые автоматы или для переработки выпускается в транспортной упаковке и реализуется непосредственно с завода-изготовителя или через предприятия оптовой и/или розничной торговли.

Молоко питьевое пастеризованное в зависимости от молочного сырья изготовляют:

— из цельного молока;

— нормализованного молока;

— обезжиренного молока.

Молоко пастеризованное в зависимости от молочного сырья изготовляют:

— из цельного молока;

— нормализованного молока;

— обезжиренного молока;

— восстановленного молока;

— и их смесей.

Продукт в зависимости от молочного сырья изготовляют:

— из цельного молока;

— нормализованного молока;

— обезжиренного молока.

Продукция различается сырьем, массовой долей жира и выпускается в следующем ассортименте:

— молоко питьевое пастеризованное цельное с м.д.ж от 2,8% до 5,5%;

— молоко питьевое пастеризованное обезжиренное с м.д.ж менее 0,5%;

— молоко питьевое пастеризованное с м.д.ж.: 0,5%; 1,0%; 1,2%; 1,5%; 1,8%; 2,0%; 2,3%; 2,5%; 2,8%; 3,0%; 3,2%; 3,5%; 3,7%; 4,0%; 4,5%; 4,7%; 5,0%; 5,5%; 6,0%; 6,5%; 7,0%; 7,5%; 8,0%; 8,5%; 9,0%; 9,5%;

— молоко пастеризованное цельное с м.д.ж от 2,8% до 5,5%;

— молоко пастеризованное обезжиренное с м.д.ж менее 0,5%;

— молоко пастеризованное с м.д.ж.: 0,5%; 1,0%; 1,2%; 1,5%; 1,8%; 2,0%; 2,3%; 2,5%; 2,8%; 3,0%; 3,2%; 3,5%; 3,7%; 4,0%; 4,5%; 4,7%; 5,0%; 5,5%; 6,0%; 6,5%; 7,0%; 7,5%; 8,0%; 8,5%; 9,0%; 9,5%;

— молоко козье питьевое пастеризованное цельное с м.д.ж от 2,8% до 5,5%;

— молоко козье питьевое пастеризованное обезжиренное с м.д.ж менее 0,5%;

— молоко козье питьевое пастеризованное с м.д.ж.: 0,5%; 1,0%; 1,2%; 1,5%; 1,8%; 2,0%; 2,3%; 2,5%; 2,8%; 3,0%; 3,2%; 3,5%; 3,7%; 4,0%; 4,5%; 4,7%; 5,0%; 5,5%; 6,0%; 6,5%; 7,0%; 7,5%; 8,0%; 8,5%; 9,0%; 9,5%;

— молоко козье пастеризованное цельное с м.д.ж от 2,8% до 5,5%;

— молоко козье пастеризованное обезжиренное с м.д.ж менее 0,5%;

— молоко козье пастеризованное с м.д.ж.: 0,5%; 1,0%; 1,2%; 1,5%; 1,8%; 2,0%; 2,3%; 2,5%; 2,8%; 3,0%; 3,2%; 3,5%; 3,7%; 4,0%; 4,5%; 4,7%; 5,0%; 5,5%; 6,0%; 6,5%; 7,0%; 7,5%; 8,0%; 8,5%; 9,0%; 9,5%

 

Изменение № 1 

Дата введения в действие — 11.04.2017 год

— молоко пастеризованное с м.д.ж 1,2%;

— молоко пастеризованное с м.д.ж 1,8%;

— молоко пастеризованное с м.д.ж 2,3%

— молоко пастеризованное с м.д.ж 3,7%.

 

Изменение № 2

Дата введения в действие — 11.04.2017 год

Рекомендуемые сроки годности изложить в новой редакции.

 

Изменение № 3

Дата введения в действие — 25.08.2021 год

Изменение в разделе «Требования к качеству и безопасности».

 

Изменение № 4

Дата введения в действие — 04.07.2022 год

Область определения и ассортимент изложить в новой редакции.

 

Изменение № 5

Дата введения в действие — 26.11.2022 год

Область определения изложить в новой редакции

 

Изменение № 6

Дата введения в действие — 24.03.2023 год

— молоко питьевое пастеризованное цельное с м.д.ж от 3,4% до 6,0%;

— молоко пастеризованное цельное с м.д.ж от 3,4% до 6,0%.

Изменение № 7

Дата введения в действие — 21.11.2023 год

— молоко питьевое пастеризованное с м.д.ж 2,6%;

— молоко пастеризованное с м.д.ж 2,6%.

Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции фирменными или придуманными названиями (Пример: «Отборное», «Российское»).

Молоко пастеризованное хранят при температуре от плюс 2 до плюс 6ºС.

Рекомендуемые сроки годности молока пастеризованного при температуре не более (4±2) °С:

— в транспортной упаковке– не более 48 часов;

— в потребительской упаковке – не более 14 суток;

— в потребительской упаковке с асептическим розливом – не более 20 суток.

7.4.1 Продукты после вскрытия упаковки хранят в закрытом виде при температуре (4±2) ºС и относительной влажности воздуха не более 85%.

Рекомендуемый срок годности продукции после вскрытия упаковки при температуре 4±2°С– не более 24 часов.

Предприятие-изготовитель может устанавливать иные сроки годности и условия хранения, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции, по согласованию с уполномоченными органами в установленном порядке в соответствии с условиями производства, применяемыми сырьем и материалами, а также другими факторами, влияющими на срок годности продукции.

В стоимость пакета Технических условий входят:

  1. ТУ с экспертизой и регистрацией в ЦСМ;
  2. Технологическая инструкция (ТИ с рецептурами и технологией приготовления по всему ассортименту ТУ);
  3. Каталожный лист, свидетельствующий о регистрации документа в ЦСМ;
  4. Экспертное заключение к ТУ на соответствие санитарным нормам и правилам.

Документ перешивается, заверяется разработчиком (НПЦ «Агропищепром»), на титульном листе прописывается наименование Производителя (покупателя). Право на производство продукции по ТУ передаётся на основании двустороннего договора. Этого пакета документов достаточно для декларирования или добровольной сертификации.

Как купить нормативную документацию?

1
Вы оставляете заявку

по электронной почте agropit@mail.ru, звоните по телефону +7(475-45)5-09-80, или добавляете заказ в корзину

2
Мы высылаем счет и договор

на ваш электронный адрес или факс

3
Вы оплачиваете счет

удобным для Вас способом

4
Мы высылаем документы

заказным письмом или курьерской службой

Вы не нашли подходящий ассортимент продукции?