КОНЦЕНТРАТЫ НАПИТКОВ НА ОСНОВЕ РАСТВОРИМОГО КОФЕ

Дата введения в действие — 2014 год. Федеральная экспертиза Росстандарта РФ. Без ограничения срока действия. ТУ содержит требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов. Технические условия, технологическую инструкцию, отработанные рецептуры.   

Область применения

Настоящие технические условия распространяются на производство концентратов напитков на основе растворимого кофе с добавлением сгущенного молока и/или сливок, сухого молока, с добавлением  или без добавления сахара. Продукция предназначена для реализации в розничной и оптовой торговой сети, в предприятиях общественного питания. Продукт готов к употреблению при разведении его питьевой водой. Продукт предназначен для приготовления горячего напитка.

Продукция выпускается в следующем ассортименте:

— кофе растворимый с молоком и с сахаром;

— кофе растворимый со сливками и с сахаром;

— кофе растворимый со сгущенным молоком;

— кофе растворимый с молоком без сахара;

— кофе растворимый со сливками без сахара.

Предприятие-изготовитель имеет право в наименовании продукции дополнять или заменять имена собственные своими фирменными или придуманными названиями.

Срок годности продукции с даты изготовления при температуре не выше 25⁰С и относительной влажности воздуха не более 75% должен соответствовать сроку хранения, указанному в таблице 6.

Вид упаковки	Срок годности
Упакованная продукция в:
— пакеты из комбинированного материала — буфлена	6
— мешках бумажных четырехслойных, мешках из бумаги и комбинированных материалов, мешках и пакетах из пленочных материалов, пакетах из мешочной бумаги с внутренним пакетом из пергамента или подпергамента, пакетах бумажных или из картона, банках комбинированных, одноразовых и индивидуальных пакетиках, фильтр-пакетах	6
— пакетах из бумаги с полимерным покрытием	8
— пачках из картона с внутренним полимерным покрытием из термосвариваемых материалов	9
— пакетах из термосвариваемых пленочных материалов	10
— пакетах из комбинированных термосвариваемых материалов на основе алюминиевой фольги или металлизированной пленки, в т.ч. с дегазационным клапаном, банках металлических, стеклянных, полимерных	12
— вакуумной упаковке	18