Дата введения в действие — 2021 год. Без ограничения срока действия. ТУ содержат требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов.
Настоящие технические условия распространяются на концентраты для приготовления безалкогольных напитков (далее по тексту – продукция, или концентраты, или пантогематоген), изготавливаемые из крови марала, изюбря или пятнистого оленя с добавлением сахарного сиропа, с добавлением или без добавления фруктовой эссенции, растительных экстрактов, витаминов, консервантов и других ингредиентов.
Продукция выпускается расфасованной в потребительскую тару и готова к употреблению как самостоятельный продукт или для приготовления безалкогольных напитков в соответствии с указанными рекомендациями (Приложение А).
Продукция предназначена для реализации через сети оптовой или розничной торговли и/или предприятия общественного питания.
В зависимости от особенностей технологии продукция изготавливается:
— пастеризованной;
— непастеризованной.
В зависимости от используемого сырья концентраты для безалкогольных напитков выпускают в следующем ассортименте:
— «Пантогематоген из крови марала»;
— «Пантогематоген из крови пятнистого оленя»;
— «Пантогематоген с красным корнем «Мужская сила»;
— «Пантогематоген с красной щёткой и боровой маткой «Женская сила»;
— «Пантогематоген с экстрактом лимонника китайского»;
— «Пантогематоген с экстрактом элеутерококка»;
— «Пантогематоген с экстрактом женьшеня»;
— «Пантогематоген с экстрактом рябины и шиповника»;
— «Пантогематоген с цветочной пыльцой»;
— «Пантогематоген с пчело-маточным молочком»;
— «Пантогематоген с экстрактом радиолы розовой».
Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции своими фирменными или придуманными названиями (фантазийными).
Термины и определения
кровь: Продукт убоя в виде крови крупного рогатого скота и свиней, собранной в процессе убоя при соблюдении условия принадлежности ее к определенным тушам, отвечающий санитарным требованиям, для использования на пищевые цели.
цельная кровь: Кровь в течение двух часов после сбора.
дефибринированная кровь: Цельная кровь, освобожденная от фибрина.
стабилизированная кровь: Цельная кровь, обработанная с целью предотвращения ее свертывания.
Рекомендуемый срок годности продукции при хранении в затемненном, хорошо проветриваемом помещении при температуре от плюс 1 до плюс 25,0 °С — не более 24 месяцев с даты изготовления.
После вскрытия потребительской упаковки хранить при температуре от плюс 2 до плюс 4 0С не более 3-х суток.
