КОНСЕРВЫ ФРУКТОВЫЕ И ОВОЩНЫЕ В СИРОПЕ

Дата введения в действие — 2015 год. Без ограничения срока действия. ТУ содержат требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов. 

Настоящие технические условия распространяется на фруктовые и овощные консервы из свежих, охлажденных, быстрозамороженных или сушеных, целых или нарезанных фруктов, ягод или овощей одного или нескольких видов, залитые сиропом из сахара (далее продукт или продукция) различной концентрации с массовой долей плодовой части не менее 50%, с добавлением или без добавления пищевых органических кислот, вкусоароматических добавок, витаминов, фасованные в герметичную потребительскую тару, подвергнутые тепловой стерилизации или пастеризации и предназначенные для непосредственного употребления в пищу и дальнейшую переработку.

Продукция предназначена для реализации в оптовой, розничной торговой сети и в предприятиях общественного питания.

Продукция различается используемым сырьем и выпускается в следующем ассортименте:

консервы фруктовые в сиропе:

— абрикосы в сиропе;

— айва в сиропе;

— алыча в сиропе;

— ананасы в сиропе;

— апельсины в сиропе;

— бананы в сиропе;

— барбарис в сиропе;

— брусника в сиропе;

— виноград в сиропе;

— вишня в сиропе;

— голубика в сиропе;

— грейпфрут в сиропе;

— груши в сиропе;

— гуава в сиропе;

— дыня в сиропе;

— ежевика в сиропе;

— жердели в сиропе;

— жимолость в сиропе;

— земляника в сиропе;

— инжир в сиропе;

— ирга в сиропе;

— карамбола в сиропе;

— киви в сиропе;

— кизил в сиропе;

— клубника в сиропе;

— клюква в сиропе;

— крыжовник в сиропе;

— лаймы в сиропе;

— плоды лимонника в сиропе;

— лимоны в сиропе;

— малина в сиропе;

— мандарины в сиропе;

— манго в сиропе;

— маракуйя в сиропе;

— морошка в сиропе;

— облепиха в сиропе;

— папайя в сиропе;

— персики в сиропе;

— рябина обыкновенная в сиропе;

— рябина черноплодная в сиропе;

— сливы в сиропе;

— смородина белая в сиропе;

— смородина красная в сиропе;

— смородина черная в сиропе;

— терн в сиропе;

— ткемали в сиропе;

— фейхоа в сиропе;

— физалис в сиропе;

— хурма свежая;

-черешня в сиропе;

— черника в сиропе;

— шелковица в сиропе;

— яблоки в сиропе;

— «Фруктовое ассорти» в сиропе (не менее двух видов фруктов и/или ягод в различной комбинации);

консервы овощные в сиропе:

— кабачки в сиропе;

— морковь в сиропе;

— патиссоны в сиропе;

— перец сладкий в сиропе;

— ревень в сиропе;

— репа в сиропе;

— свекла в сиропе;

— томаты в сиропе;

— топинамбур в сиропе;

— тыква в сиропе;

— «Овощное ассорти» в сиропе (не менее двух видов овощей в различной комбинации);

— «Ассорти» (не менее двух видов фруктов и/или ягод и/или овощей в различной комбинации.

Предприятие-изготовитель имеет право:

— дополнять наименование продукции фирменными или придуманными названиями;

— дополнять или заменять название продукции на название фруктов, овощей, ягод или на производное от их названия прилагательное.

Рекомендуемые сроки годности при температуре хранения 0-25ºС и относительной влажности воздуха не более 75% — не более 2 лет.

Предприятие-изготовитель может устанавливать иные сроки годности продукции с момента окончания технологического процесса с учетом требований нормативных правовых актов в области безопасности пищевой продукции, условий хранения, гарантирующих сохранность, качество и безопасность продукции.