КОКТЕЙЛИ ПРОТЕИНОВЫЕ НА ОСНОВЕ МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

Дата введения в действие — 25.09.2019 год. Без ограничения срока действия. Технические условия  включены в Федеральный информационный фонд стандартов РФ. Документ содержит: экспертное заключение Росстандарта РФ, каталожный лист, технические условия, технологическую инструкцию, отработанные рецептуры.   

Область применения

Настоящие технические условия распространяются на коктейли протеиновые на основе молока и молочных продуктов (далее по тексту коктейль, продукт, продукция) — произведенные из продуктов, содержащих в своем составе белок, помогающие бороться с дефицитом питательных веществ в организме. Продукция может вырабатываться из экологически чистых продуктов  при обязательном условии подтверждения  экологической безопасности в виде экологического сертификата, позволяющего идентифицировать свойства продукта, выданного компетентными органами.

Продукция предназначена для непосредственного употребления в пищу и для реализации в оптовой, розничной торговой сети и в предприятиях общественного питания.

Продукция различается используемым сырьем и выпускается в следующем ассортименте:

Напитки, способствующие росту мускулатуры:

— коктейль протеиновый «Шоколадно- ореховый» (1 вариант);

— коктейль протеиновый «Шоколадно-ореховый» (2 вариант)

— коктейль протеиновый «Какао с молоком»;

— коктейль протеиновый «Свежий апельсин»;

— коктейль протеиновый «Банановое наслаждение»;

— коктейль протеиновый «Земляничная бодрость»;

— коктейль протеиновый «Апельсиново-банановый»;

— коктейль протеиновый «Железный Арни»;

— коктейль протеиновый «Протеиновая сила»;

— коктейль протеиновый «Напиток Дикуля»;

— коктейль протеиновый «Быстрый старт».

Напитки, способствующие сжиганию лишнего жира:

— коктейль протеиновый «Ореховый»;

— коктейль протеиновый «Протеиновая бомба»;

— коктейль протеиновый «Красивый рельеф»;

— коктейль протеиновый «Легкость»;

— коктейль протеиновый «Малиновый шейк»;

— коктейль протеиновый «Медовый»;

— коктейль протеиновый «Киви с медом»;

— коктейль протеиновый «Оранж».

Напитки, способствующие быстрому набору веса:

— коктейль протеиновый «Солнышко»;

— коктейль протеиновый «Снежок»;

— коктейль протеиновый «Цитрусовый»;

— коктейль протеиновый «Молочный».

Изменение № 1
Дата введения в действие — 14.01.2020 год

— коктейль молочно-банановый.

Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции фирменными или придуманными названиями.

Рекомендуемый срок годности с момента изготовления продукции при температуре от плюс 4 ±2°С — не более 14 суток.

При реализации продукции через пункты общественного питания коктейли должны быть выставлены в порционированном виде в охлаждаемые прилавки-витрины, которые пополняют продукцией по мере ее реализации в течении не более одного часа.

Вскрытую упаковку рекомендуется хранить в холодильнике в пределах не более 24 часов.

Сроки годности продукции с момента окончания технологического процесса устанавливает изготовитель с учетом требований нормативных правовых актов в области безопасности пищевой продукции, условий хранения, гарантирующих сохранность, качество и безопасность продукции.