КАШИ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ НА ЗЕРНОВОЙ ОСНОВЕ ПАСТЕРИЗОВАННЫЕ

Дата введения в действие — 27.03.2019 год. Без ограничения срока действия. Технические условия  включены в Федеральный информационный фонд стандартов РФ. Документ содержит: экспертное заключение Росстандарта РФ, каталожный лист, технические условия, технологическую инструкцию, отработанные рецептуры.   

Область применения

Настоящие технические условия распространяются на продукты детского питания – каши для детского питания на зерновой основе пастеризованные (далее каши, продукт или продукция), представляющие собой готовые каши, вырабатываемые из круп одного вида или смеси 2-х и более видов круп, с добавлением или без добавления сахара, с добавлением или без добавления фруктов и/или ягод,и/или овощей и других продуктов, витаминов и минеральных солей, расфасованные и упакованные в полимерные контейнеры с крышками или полимерную термоформованную тару, пастеризованные; для питания детей дошкольного, школьного и подросткового возраста.

Продукция полностью готова к применению (перед употреблением рекомендуется подогреть в соответствии с рекомендациями изготовителя), и предназначена для реализации в розничной и оптовой торговой сети и в предприятиях общественного питания.

Каши для детского питания на зерновой основе пастеризованные по способу производства определяют, как:

— вязкие;

— рассыпчатые.

В зависимости от используемого сырья продукты подразделяют на каши:

— на зерновой основе (безмолочные);

Продукция различается сырьем и технологией производства и выпускается в следующем ассортименте:

продукция для детей дошкольного, школьного и подросткового возраста:

-каша овсяная с кусочками яблока;

-каша 4 злака с кусочками яблока;

-каша пшеничная с кусочками яблока;

-каша ячменная с кусочками яблока;

-каша овсяная с кусочками яблока и медом;

-каша 4 злака с кусочками яблока и вишней, протертой с сахаром;

-каша 4 злака с кусочками яблока и черникой, протертой с сахаром;

-каша пшеничная с кусочками яблока и черникой, протертой с сахаром;

-каша пшеничная с кусочками яблока и клубникой, протертой с сахаром;

-каша ячменная с кусочками яблока и клюквой, протертой с сахаром;

-каша овсяная цельнозерновая с кусочками яблока и малиной, протертой с сахаром;

-каша овсяная цельнозерновая с кусочками яблока и клубникой, протертой с сахаром.

-каша из булгура с кусочками яблока и малиной, протертой с сахаром;

-каша рассыпчатая пшенная с кусочками яблока;

-каша рассыпчатая пшенная с кусочками яблока и изюмом;

-каша рассыпчатая пшенная с кусочками яблока и курагой;

-каша рассыпчатая пшенная с кусочками яблока и черносливом.

-каша гречневая с овощами;

-каша булгур с овощами;

-каша пшенная с тыквой.

Примечание – Ягоды, протертые с сахаром, и/или конфитюры входят в состав продукта или прилагаются к кашам, расфасованные в пакет по 6 г.

Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции фирменными или придуманными названиями.

Предприятие-изготовитель имеет право заменять часть наименования, которая относится к компонентному составу, именами собственными или фантазийными названиями.

Рекомендуемый срок годности продукции при температуре от 0 ^оС до 10 ^оС и относительной влажности воздуха не более 75 % в защищенном от света месте – не более 90 суток с момента изготовления; с момента вскрытия потребительской упаковки не более 12 часов при хранении в бытовом холодильнике.

Предприятие-изготовитель может устанавливать иные сроки годности и условия хранения, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции, по согласованию с уполномоченными органами в установленном порядке в соответствии с условиями производства, применяемыми сырьем и материалами, а также другими факторами, влияющими на срок годности продукции.