ИТОГИ ДЕГУСТАЦИИ СМОРОДИНЫ ЦВЕТНОЙ И КРЫЖОВНИКА 2024

Традиционная дегустация сортов смородины цветной прошла в НПЦ Агропищепром 5 июля 2024 года. Эта культура динамично развивается в промышленных масштабах, как за рубежом, так и в России. Коллекция сортов смородины цветной, собранная на участке сортоизучения НПЦ «Агропищепром», насчитывает 67 сортообразцов, основная часть из которых Российской селекции. Отличительной особенностью этого года явилось присутствие заморозков в период цветения и формирования плодов, что оказало отрицательное влияние на плотность кисти, массу и вкус плодов. На дегустации были представлены 10 сортов среди которых с высокими вкусовыми качествами выявлены Роза, Валентиновка, Мармелада, Вика и Ася. Привлекательным внешним видом, наполненностью кисти и крупными плодами характеризовались сорта Мармелада, Валентиновка, Осиповская и Роза.  Таким образом по комплексу признаков дегустационная комиссия выделила перспективные сорта для нашей зоны —  Мармелада, Валентиновка и Роза.

 

Итоги дегустационной оценки смородины цветной

 

Сорт	Внешний вид, балл	Вкус, балл
Роза	4,7	4,8
Вика	4,5	4,6
Валентиновка	4,8	4,7
Осиповская	4,8	4,2
Орловская звезда	4,4	4,3
Белка	4,3	4,2
Ася	4,4	4,5
Мармелада	4,9	4,7
Баяна	3,8	3,5
Дар Орла	4,0	4,4

 

 

Коллекция сортов крыжовника, собранная в НПЦ «Агропищепром» насчитывает 106 сортов. На дегустацию были представлены 16 наиболее адаптивных к неблагоприятным погодным условиям этого года сортов. Следует отметить, что основная часть сортов крыжовника характеризовалась частичной потерей урожая в результате заморозков этого года. Оставшиеся сорта характеризовались снижением массы плода до 50%. Продегустировав представленные образцы, были выделены сорта с десертным вкусом Раволт, Берендей, Родник, Конфетный, Десертный и Русский. По привлекательности внешнего вида выделены сорта Машека, RUX и  Русский.  Лидером, по суммарной оценке, стал сорт Русский показавший оптимально высокий балл в складывающихся природно-климатических условиях 2024 года.

 

Итоги дегустационной оценки крыжовника

Номер образца	Внешний вид	Вкус
Конфетный	4,3	4,6
Русский	4,7	4,6
Малахит	4,5	3,9
Карпаты	4,5	4,3
Десертный	4,5	4,6
Балет	4,3	4,4
Раволт	4,0	4,1
Смена	4,5	4,7
Карат	4,0	4,5
Машека	4,8	4,6
Берендей	3,7	4,7
Каптиватор	4,3	4,5
Родник	4,1	4,1
RUX	4,8	4,7
Зелёный дождь	4,6	3,8
Конепосье	4,1	4,1