ИЗДЕЛИЯ МАКАРОННЫЕ АЗИАТСКОЙ КУХНИ

Дата введения в действие — 2020 год. Без ограничения срока действия. Технические условия  включены в Федеральный информационный фонд стандартов РФ. Документ содержит: экспертное заключение Росстандарта РФ, каталожный лист, технические условия, технологическую инструкцию, отработанные рецептуры.   

Область применения

Настоящие технические условия распространяются на макаронные изделия — сухая лапша, изготавливаемую из крахмала бобов мунг, ямса, нута, пшеничной, гречишной муки с добавлением или без добавления других ингредиентов (далее – продукт/продукция), используемую в традиционной азиатской кухне.
Продукция реализуется в сушеном виде. Используется в супах, салатах, жаренных во фритюре блюдах.

Ассортимент:

— сухая фунчоза («стеклянная лапша»);
— рамен;
— удон;
— сомен;
— рисовая лапша;
— гречневая лапша.

Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции или заменять имена собственные своими фирменными или придуманными (фантазийными) названиями.

Рекомендуемый срок годности в сухом защищенном от света месте при температуре от 1 до 25 ^оС – не более 36 мес.