Дата введения в действие — 2016 год. Без ограничения срока действия. ТУ содержат требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов.
Настоящие технические условия распространяются на желатин пищевой (далее – продукт/продукция), расфасованный в потребительскую упаковку массой нетто от 10 г до 1000 г.
Продукция предназначена для использования в пищевой, в том числе в кондитерской, промышленности для производства мясных и рыбных консервов, желе, вин, мороженого, для приготовления заливных блюд, муссов, кремов, тортов и других изделий.
— Желатин пищевой марки П-13
Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции фирменными или придуманными названиями.
Рекомендуемый срок годности желатина фасованного в сухом закрытом помещении при температуре не выше 25 °С и относительной влажности воздуха не более 70 % — не более 2 лет со дня изготовления.
Сроки годности фасованной продукции не должны превышать сроков годности исходного сырья.
Предприятие изготовитель имеет право устанавливать иные сроки годности и утверждать их в установленном порядке.
