ДЕГУСТАЦИЯ РОССИЙСКИХ И ЗАРУБЕЖНЫХ ЗИМНИХ СОРТОВ ЯБЛОК – ЭТАП СЕЛЕКЦИОННОЙ ПРОГРАММЫ ПО КУЛЬТУРЕ ЯБЛОНИ В НПЦ «АГРОПИЩЕПРОМ»

5 марта 2025 года в технологическом отделе  НПЦ «Агропищепром» состоялась дегустация зимних сортов яблок, выращенных в хозяйствах РФ и на коллекционно-генетическом участке Научно-производственного центра «Агропищепром».

Основной проблемой получения промышленных урожаев товарных яблок в 2024 году было наличие возвратных майских заморозков, что отрицательности сказалось на продуктивности большинства сортов в некоторых зонах РФ, в том числе и в ЦЧЗ.

Яблоня, является основной промышленной культурой Российского садоводства. Возможность продления сроков хранения зимних сортов до 1 года, создает приоритет при закладке промышленных садов сортами поздних сроков созревания.

На сегодняшний день до 80% насаждений яблони в России представлены иностранными сортами, а селекционная работа с этой культурой в России переживает не лучшее время.  В НПЦ «Агропищепром» собрана богатейшая генетическая коллекция яблонь, превышающая 230 сортов и видов, которые проходят оценку хозяйственной полезности на участках сортоизучения, находящихся в г. Мичуринске и в  Мичуринском районе Тамбовской области.  С целью выполнения  селекционного задания в научном центре проведена открытая дегустация зимних сортов яблок, в ходе которой оценивались вкусовые качества и внешний вид представленных сортов. Селекционная работа по культуре яблоня в НПЦ  «Агропищепром» ведется с 2016 года под руководством канд. с.-х. наук Колесникова С.А.  Селекционная программа направлена на получение триплоидных сортов  яблони с использованием методов клеточной селекции, для получения высокопродуктивных, иммунных сортов с повышенным содержанием биологически активных веществ и особенно аскорбиновой кислоты. Учеными научного центра разработаны новейшие методы интенсификации селекционного процесса для сокращения периода создания сорта и получения его за   8 — 12 лет с использованием новейших методов селекции. Селекционерами организации на сегодняшний день получено 15 570 гибридных сеянцев яблони с использованием методов клеточной гибридизации. Общее количество гибридных сеянцев яблони различных сортокомбинаций составляет — 65 789 сеянца, которые получены  с использованием 47 иностранных селекционных линий.

Показатель вкуса оценивался наличием кислоты, плотной мякотью. Лидерами по вкусу  явились сорт Российской селекции – Апорт и иностранной селекции – Хани Крисп, Голден делишис, Ред Чиф, Делишес, Лигол, Чемпион, Пинк Леди, Криппс Пинк и Гала.

№	Где выведен	Сорт	Вкус, балл	Внешний вид, балл	Суммарная, балл
1	США	Хани Крисп (Honeycrisp)	5,0	4,4	4,7
2	Япония	Фуджи (Fuji)	4,6	4,6	4,6
3	Бельгия	Ред Джонапринц (Red Jonaprince)	4,5	4,3	4,4
4	Россия	Услада	4,8	4,4	4,6
5	Россия	Апорт	5,0	4,8	4,9
6	Россия	Отборная форма 1	4,3	4,2	4,3
7	США	Делишес (Delicious)	4,9	4,3	4,6
8	США	Голден делишес (Golden Delicious)	5,0	4,6	4,8
9	Польша	Лигол  (Ligol)	4,9	5,0	5,0
10	Россия	Ренет Симиренко	4,8	4,7	4,8
11	Чехословакия	Чемпион (Champion)	4,9	3,9	4,4
12	США	Айдаред (Idared)	4,7	4,3	4,5
13	Австралия	Пинк Леди (Pink Lady)	4,9	4,3	4,6
14	США	Ред Делишес (Red Delicious)	4,6	4,3	4,5
15	Австралия	Криппс Пинк (Cripps Pink)	4,9	4,5	4,7
16	США	Ред Чиф (Red Chief)	5,0	4,5	4,8
17	Италия	Моди (Modi)	4,6	4,6	4,6
18	Австралия	Гренни Смит (Granny Smith)	4,8	4,0	4,4
19	Новая Зеландия	Гала  (Gala)	4,9	4,6	4,8

 

По внешнему виду выделены сорта Лигол и Апорт.

В результате суммарной оценки выделены перспективные сорта Лигол и Апорт.