ДЕГУСТАЦИЯ МАЛИНЫ

Малина  издавна является  излюбленной культурой Российских садоводов. В промышленном ягодоводстве её ценность, в первую очередь, определяется быстрой отдачей вложенных средств. При использовании перспективных сортов для той или иной зоны возделывания, окупаемость затрат на закладку участка наступает уже на второй — третий год. Потребность в плодах малины ежегодно возрастает, что объясняется ростом сортимента её продуктов переработки. Однако всё же значимая часть собранного урожая малины идёт на употребление в свежем виде, благодаря приятным вкусовым качествам её лечебно диетических плодов.

Как известно малина характеризуется летним и осенним типами плодоношения. Как правило сорта летнего типа плодоношения отличаются более высокой вкусовой гаммой, в то время как сорта осеннего плодоношения имеют более растянутый срок поступления урожая  — до 3 месяцев.

Сбором генетической коллекции малины сотрудники НИЦ садоводства им. И.В. Мичурина занимаются с 2014 года. На сегодняшний день на коллекционных участках центра собранно 139 сортов малины российской и зарубежной селекции, 55% из которых, принадлежит сортам летнего типа плодоношения. В центре уже отобран 1 перспективный образец ремонтантного типа плодоношения, не уступающий по хозяйственной полезности изучаемым сортам и даже превосходящий их. В истории выведения этой формы лежит сорт Полка, который сегодня наиболее широко распространен в промышленных насаждениях малины в России и за рубежом. Отличительной особенностью данной формы от родительского образца являются более крупные и вкусные плоды при меньшей ошипленности побегов.

Как известно культура малины подвержена поражению вредителями, грибным и бактериальным инфекциями. Преимуществом заложенных в НИЦ садоводства НПЦ Агропищепром коллекционных участков является их оздоровление путём использования собственной лаборатории in vitro. На сегодняшний день площадь данных участков превышает 1,5 га.

Селекционная программа по малине в России развита на высоком уровне, получено много Российских сортов, которые в настоящее время возделываются в промышленных масштабах. Однако и сорта малины иностранной селекции имеют свою ценность в России и выращиваются на огромных площадях.

Стоит отметить, что проводимая дегустация плодов малины, собранных с собственных коллекционных участков, явилась первой за годы работы НИЦ садоводства им. И.В. Мичурина.

Оценка привлекательности внешнего вида, сортов традиционного типа плодоношения, позволила выделить в число перспективных Вольницу, Гусара, Глен файн, Радзиёву и Суламифъ. По вкусовым показателям среди сортов данной группы выделены Краса России, Глен файн, Радзиёва, Суламифъ и Яркая. В результате дегустации по комплексу признаков рекомендованы сорта Глен файн, Радзиёва и Суламифъ, которые характеризуются крупными, товарными плодами десертного вкуса.

Из ремонтантных сортов неоспоримое первое место заняла элитная форма селекции НПЦ Агропищепром с крупными, транспортабельными плодами десертного вкуса, которая уже с этого года запущена в массовое тиражирование методом in vitro.