ДЕГУСТАЦИЯ РОССИЙСКИХ СОРТОВ И ПЕРСПЕКТИВНЫХ ФОРМ КРЫЖОВНИКА В НПЦ «АГРОПИЩЕПРОМ»

Крыжовник относится к семейству крыжовниковых (Grossulariaceae), к роду Ribes. Основной центр видового разнообразия крыжовника – это Северная Америка, где насчитывается около 50 видов. В Европе, Азии и Африке произрастает около 7 видов.

Крыжовник является одной из самых распространенных ягодных культур в России и Западной Европы. На Руси крыжовник население выращивало  от Киева до Новгорода и эту культуру начали возделывать славяне тысячу лет назад, на пятьсот лет раньше, чем в Западной Европе. Уже в начале  XI веке при каждом монастыре были сады, в которых среди плодовых деревьев и кустарников разводился и крыжовник. Из монастырских садов он постепенно проникает в сады, которые принадлежали членам царской фамилии, боярам, и только позднее – крестьянам. Крыжовник пользовался большой популярностью и имел достаточно широкое распространение в различных районах России, где зачастую имел разные местные названия, такие как агрыз, крыж, бересень, агрус. Уже в описании XVIII века говорится о наличии различных сортов, которые выращивались в подмосковном имении князя В. В. Голицина. Уже в XV веке при Великом Князе Иоанне III в Москве были заложены плодовые сады, а для крыжовника «берсеня» было отведено самое хорошее место около Москвы-реки, которое впоследствии и получило название «Берсеневки».

18 июля 2025 года в НПЦ Агропищепром прошла открытая дегустация перспективных форм собственной селекции и Российских сортов крыжовника. В настоящий момент промышленных площадей крыжовника в РФ очень мало, хотя спрос на его плоды велик. Это объясняется отсутствием промышленных объёмов посадочного материала современных сортов.

На сегодняшний день  в отделе генофонда плодовых и ягодных культур  НПЦ Агропищепром  на изучении находятся 160 сортов крыжовника отечественной и зарубежной селекции, 1 сорт собственной селекции — Атлант, более 15 тыс гибридных сеянцев и 47 перспективных собственной селекции. Коллекции начали закладываться с 2008 года, а первые посевы семян – с 2010 года. Объём производства оздоровленного посадочного материала крыжовника в лаборатории клонального микроразмножения НПЦ Агропищепром превышает 45 тыс саженцев в год. Эти объёмы ежегодно возрастают.

Основными направлениями селекционных исследований являются создание бесшипных, высокопродуктивных, крупноплодных сортов, сладких,  устойчивых к болезням и вредителям, пригодных к механизированному циклу возделывания и уборки урожая.

В  результате проведенной дегустации по вкусовым признакам выделили сорта Раволт, Серенада, Черномор, маяк, Атлант, а так же   элитные сеянцы МАЛ 2001, 9-154, 27-83, 3-85, 48-24  которые имели приятный десертный вкус.

В результате оценки внешнего вида были выделены сорта Раволт, Машека, Аргумент, Сливовый, Аристократ, Атлант и элитные сеянцы МАЛ 2001, 9-154, 27-83, ЗДЖ 121, 48-24.  По комплексу признаков лучшими были сорта Раволт, Машека, Аргумент, Маяк, Сливовый, Атлант,   а так же элитные сеянцы МАЛ 2001, 9-154, 27-83, ЗДЖ 121, 48-24  которые размножаются методом клонального микроразмножения в лаборатории НПЦ Агропищепром.

Дегустационная оценка плодов крыжовника, 2025

	Сортообразец	Вкус, балл	Внешний вид, балл	Средний балл
1	Командор	3,7	3,8	3,8
2	Карат	4,5	4,5	4,5
3	Балет	4,4	4,4	4,4
4	Раволт	4,7	4,7	4,7
5	Машека	4,8	4,8	4,8
6	Аргумент	4,5	4,9	4,7
7	Авангард	4,6	4,4	4,5
8	Серенада	4,7	4,4	4,6
9	Черномор	4,8	4,0	4,4
10	Маяк	4,7	4,6	4,7
11	Казачок	4,4	4,5	4,5
12	Констанция	4,5	4,6	4,6
13	Сливовый	4,6	4,9	4,8
14	Сфинкс	4,5	3,9	4,2
15	Аристократ	4,5	4,7	4,6
16	Атлант	4,9	4,9	4,9
17	Мал 2001	4,8	5,0	4,9
18	9-154	4,8	4,9	4,9
19	27-83	4,8	5,0	4,9
20	3-85	4,7	4,6	4,7
21	ЗДЖ 121	4,6	4,9	4,8
22	7-20	4,5	4,1	4,3
23	48-24	4,8	5.0	4,9