Более 450 предприятий общественного питания в Тверской области осуществляют деятельность без регистрации в компоненте «Цербер»

Прослеживаемость пищевой продукции животного происхождения подтверждается ветеринарными сопроводительными документами, которые оформляются в компоненте «Меркурий» федеральной государственной информационной системы «ВетИС» (ФГИС «ВетИС»), при условии регистрации площадки в компоненте «Цербер» ФГИС «ВетИС».

Управление Россельхознадзора проанализировало Реестр уведомлений о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности (далее – Реестр), который ведет территориальное управление Роспотребнадзора, и данные в компоненте «Цербер» ФГИС «ВетИС» в части предприятий, осуществляющих деятельность общественного питания на территории Тверской области. Установлено, что Реестр насчитывает 796 предприятий, деятельность которых связана с общественным питанием, из которых 453 организации не зарегистрировали свои площадки в компоненте «Цербер» ФГИС «ВетИС», а значит, ими не оформляются ветеринарные документы, продукция для приготовления в пищу используется без контроля, неизвестного происхождения, может быть некачественной и небезопасной. Деятельность таких организаций повышает риски возникновения массовых отравлений.

С 10 по 21 февраля 2025 года Россельхознадзором было проведено 27 выездных обследований и 28 наблюдений за соблюдением обязательных требований законодательства в отношении хозяйствующих субъектов Тверской области, осуществляющих деятельность в сфере общественного питания.

Выявлено 10 организаций, которые не зарегистрированы ни в ФГИС «ВетИС», ни в Реестре уведомлений о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, как предприятия, осуществляющие деятельность общественного питания на территории Тверской области.

Управлением Россельхознадзора всем предприятиям выданы предостережения. Информация о выявленных нарушениях направлена в территориальное Управление Роспотребнадзора, а также в органы исполнительной власти субъекта для принятия мер в части компетенции.

Источник 69.fsvps.gov.ru

 

Все самые свежие новости, актуальные изменения законодательства в полезнейшей группе для производителей пищевой продукции, общепита, агропредприятий, переработчиков сельхозпродукции и фермеров

По всем возникшим вопросам Вы можете обращаться: 

agropit@mail.ru

Бесплатный телефон для всех звонков —
8800101-96-61

agropitseo

Недавние записи

С 1 апреля 2025 года введены в действие документы в области пищевой промышленности

 ГОСТ ISO 8294-2024 "Жиры и масла животные и растительные. Определение содержания меди, железа и никеля.…

% дней назад

БЕСПЛАТНЫЕ ОНЛАЙН-ВЕБИНАРЫ ОТ НПЦ «АГРОПИЩЕПРОМ» НА 2025 ГОД

БЕСПЛАТНЫЕ ОНЛАЙН-ВЕБИНАРЫ ОТ НПЦ "АГРОПИЩЕПРОМ" НА 2025 ГОД Cкачать график вебинаров     18 ФЕВРАЛЯ…

% дней назад

РЕГИСТРАЦИЯ НА БЕСПЛАТНЫЙ ОНЛАЙН-ВЕБИНАР «АКТУАЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ СТАНДАРТИЗАЦИИ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ»

ВЕБИНАР СОСТОИТСЯ 08 АПРЕЛЯ 2025 В 10:00 ПО MSK Лицензия на право осуществления образовательной деятельности Л035-01289-68/00629980…

% дней назад

ФАС усилит контроль ценообразования на хлеб недлительного хранения

Служба направила в территориальные органы ведомства соответствующее поручение. Ранее ФАС России провела исследование по оценке…

% дней назад

О НОВЫХ РАЗРАБОТКАХ ТЕХНИЧЕСКИХ УСЛОВИЙ В МАРТЕ 2025

Уважаемые Производители! Обращаем Ваше внимание, НПЦ «Агропищепром» в марте 2025 года ввел в действие 22…

% дней назад