БАТОНЧИКИ ФРУКТОВЫЕ (взамен ТУ 9124-489-37676459-2016)

Дата введения в действие – 2020 год. Без ограничения срока действия. Технические условия  включены в Федеральный информационный фонд стандартов РФ. Документ содержит: экспертное заключение Росстандарта РФ, каталожный лист, технические условия, технологическую инструкцию, отработанные рецептуры.   

Область применения

Настоящие технические условия распространяются на батончики фруктовые (далее продукт или продукция), произведенные из сухофруктов с добавлением или без добавления других натуральных фруктов, орехов, семечек, сахаров, вкусоароматических компонентов, пищевых добавок в глазури или без нее и предназначенные для непосредственного употребления в пищу и дальнейшей промышленной переработке.
Продукция выпускается в охлажденном и подсушенном виде.
Продукция предназначена для реализации в оптовой, розничной торговой сети и в предприятиях общественного питания.
Продукция различается используемым сырьем и выпускается в следующем ассортименте:

— фруктовый батончик из кураги;

— фруктовый батончик из чернослива;

— фруктовый батончик из изюма;

— фруктовый батончик из фиников;

— фруктовый батончик из вишни;

— фруктовый батончик из смородины черной

— фруктовый батончик из клюквы;

— фруктовый батончик из облепихи;

фруктовые батончики на основе кураги:

— с черносливом;

— с черносливом и орехами;

— с черносливом и цукатами;

— с черносливом, цукатами и орехами;

— с черносливом и бананом;

— с черносливом, бананом и цукатами;

— с черносливом, бананом и изюмом;

— с черносливом, бананом и орехами;

— с черносливом и облепихой;

— с черносливом, облепихой и орехами;

— с черносливом, облепихой и цукатами;

— с изюмом;

— с изюмом и орехами;

— с изюмом и цукатами;

— с изюмом и бананом;

— с изюмом, бананом и орехами;

— с изюмом, бананом и цукатами;

— с изюмом и облепихой;

— с изюмом, бананом и облепихой

— с цукатами;

— с цукатами и орехами;

— с цукатами и бананом;

— с цукатами и изюмом;

— с цукатами и облепихой;

— с цукатами, облепихой и изюмом;

— с цукатами, облепихой и орехами;

— с цукатами, бананом и орехами;

— с фруктами;

— с фруктами и орехами;

— с фруктами и цукатами;

— с фруктами, цукатами и орехами

фруктовые батончики на основе чернослива:

— с курагой;

— с курагой и орехами;

— с курагой и цукатами;

— с курагой, цукатами и орехами;

— с курагой и бананом;

— с курагой, бананом и цукатами;

— с курагой, бананом и изюмом;

— с курагой, бананом и орехами;

— с курагой, бананом и облепихой;

— с курагой и изюмом;

— с курагой и облепихой;

— с курагой, облепихой и орехами;

— с курагой, облепихой и цукатами;

— с курагой, облепихой и изюмом;

— с изюмом;

— с изюмом и орехами;

— с изюмом и цукатами;

— с изюмом, цукатами и орехами;

— с изюмом и бананом;

— с изюмом, бананом и орехами;

— с изюмом, бананом и цукатами;

— с изюмом и облепихой;

— с изюмом, бананом и облепихой;

— с изюмом, облепихой и орехами;

— с изюмом, облепихой и цукатами;

— с цукатами;

— с цукатами и орехами;

— с цукатами и бананом;

— с цукатами и изюмом;

— с цукатами и облепихой;

— с цукатами, облепихой и изюмом;

— с цукатами, облепихой и орехами;

— с цукатами, бананом и орехами;

— с цукатами, бананом и изюмом;

— с цукатами, бананом и облепихой;

— с фруктами;

— с фруктами и орехами;

— с фруктами и цукатами;

— с фруктами, цукатами и орехами

фруктовые батончики на основе фиников:

— с курагой;

— с курагой и орехами;

— с курагой и цукатами;

— с курагой, цукатами и орехами;

— с курагой и бананом;

— с курагой, бананом и цукатами;

— с курагой, бананом и изюмом;

— с курагой, бананом и орехами;

— с курагой и изюмом;

— с курагой и облепихой;

— с курагой, облепихой и орехами;

— с курагой, облепихой и цукатами;

— с курагой, облепихой и изюмом;

— с изюмом;

— с изюмом и орехами;

— с изюмом и цукатами;

— с изюмом и бананом;

— с изюмом, бананом и орехами;

— с изюмом, бананом и цукатами;

— с изюмом и облепихой;

— с изюмом, бананом и облепихой;

— с черносливом;

— с черносливом и орехами;

— с черносливом и цукатами;

— с черносливом, цукатами и орехами;

— с черносливом и бананом;

— с черносливом, бананом и цукатами;

— с черносливом, бананом и изюмом;

— с черносливом, бананом и орехами;

— с черносливом и облепихой;

— с черносливом, облепихой и орехами;

— с черносливом, облепихой и цукатами;

— с цукатами;

— с цукатами и орехами;

— с цукатами и бананом;

— с цукатами и изюмом;

— с цукатами и облепихой;

— с цукатами, облепихой и изюмом;

— с цукатами, облепихой и орехами;

— с цукатами, бананом и орехами;

— с фруктами;

— с фруктами и орехами;

— с фруктами и цукатами;

— с фруктами, цукатами и орехами

фруктовые батончики на основе облепихи:

— с курагой;

— с курагой и орехами;

— с курагой и цукатами;

— с курагой, цукатами и орехами;

— с курагой и бананом;

— с курагой, бананом и цукатами;

— с курагой, бананом и изюмом;

— с курагой, бананом и орехами;

— с курагой и изюмом;

— с изюмом;

— с изюмом и орехами;

— с изюмом и цукатами;

— с изюмом, цукатами и орехами;

— с изюмом и бананом;

— с изюмом, бананом и орехами;

— с изюмом, бананом и цукатами;

— с черносливом;

— с черносливом и орехами;

— с черносливом и цукатами;

— с черносливом, цукатами и орехами;

— с черносливом и бананом;

— с черносливом, бананом и цукатами;

— с черносливом, бананом и изюмом;

— с черносливом, бананом и орехами;

— с цукатами;

— с цукатами и орехами;

— с цукатами и бананом;

— с цукатами и изюмом;

— с цукатами, бананом и орехами;

— с цукатами, бананом и изюмом;

— с фруктами;

— с фруктами и орехами;

— с фруктами и цукатами;

— с фруктами, цукатами и орехами

фруктовые батончики на основе изюма:

— с черносливом;

— с черносливом и орехами;

— с черносливом и цукатами;

— с черносливом, цукатами и орехами;

— с черносливом и бананом;

— с черносливом, бананом и цукатами;

— с черносливом, бананом и изюмом;

— с черносливом, бананом и орехами;

— с черносливом и облепихой;

— с черносливом, облепихой и орехами;

— с черносливом, облепихой и цукатами;

— с цукатами;

— с цукатами и орехами;

— с цукатами и бананом;

— с цукатами и облепихой;

— с цукатами, облепихой и орехами;

— с цукатами, бананом и орехами;

— с фруктами;

— с фруктами и орехами;

— с фруктами и цукатами;

— с фруктами, цукатами и орехами

— с курагой;

— с курагой и орехами;

— с курагой и цукатами;

— с курагой, цукатами и орехами;

— с курагой и бананом;

— с курагой, бананом и цукатами;

— с курагой, бананом и орехами;

— курагой и облепихой;

— с курагой, облепихой и орехами;

— с курагой, облепихой и цукатами;

фруктовые батончики на основе вишни:

— с черносливом;

— с черносливом и орехами;

— с черносливом и цукатами;

— с черносливом, цукатами и орехами;

— с черносливом и бананом;

— с черносливом, бананом и цукатами;

— с черносливом, бананом и изюмом;

— с черносливом, бананом и орехами;

— с курагой;

— с курагой и облепихой;

— с курагой, облепихой и орехами;

— с курагой, облепихой и цукатами;

— с курагой, облепихой и изюмом;

— с курагой и орехами;

— с курагой и цукатами;

— с курагой, цукатами и орехами;

— с курагой и бананом;

— с курагой, бананом и цукатами;

— с курагой, бананом и изюмом;

— с курагой, бананом и орехами;

— с курагой, бананом и облепихой;

— с курагой и изюмом;

— с изюмом;

— с изюмом и орехами;

— с изюмом и цукатами;

— с изюмом, цукатами и орехами;

— с изюмом и бананом;

— с изюмом, бананом и орехами;

— с изюмом, бананом и цукатами;

— с изюмом и облепихой;

— с изюмом, облепихой и орехами;

— с изюмом, облепихой и цукатами;

— с изюмом, бананом и облепихой;

— с цукатами;

— с цукатами и орехами;

— с цукатами и бананом;

— с цукатами, бананом и изюмом;

— с цукатами, бананом и облепихой;

— с цукатами и изюмом;

— с цукатами и облепихой;

— с цукатами, облепихой и изюмом;

— с цукатами, облепихой и орехами;

— с цукатами, бананом и орехами;

— с фруктами;

— с фруктами и орехами;

— с фруктами и цукатами;

— с фруктами, цукатами и орехами

фруктовые батончики на основе смородины черной:

— с черносливом;

— с черносливом и орехами;

— с черносливом и цукатами;

— с черносливом, цукатами и орехами;

— с черносливом и бананом;

— с черносливом, бананом и цукатами;

— с черносливом, бананом и изюмом;

— с черносливом, бананом и орехами;

— с курагой;

— с курагой и орехами;

— с курагой и цукатами;

— с курагой и изюмом;

— с курагой, цукатами и орехами;

— с курагой и бананом;

— с курагой, бананом и цукатами;

— с курагой, бананом и изюмом;

— с курагой, бананом и орехами;

— с курагой, бананом и облепихой;

— с курагой и орехами;

— с курагой и облепихой;

— с курагой, облепихой и орехами;

— с курагой, облепихой и цукатами;

— с курагой, облепихой и изюмом;

— с изюмом;

— с изюмом и орехами;

— с изюмом и цукатами;

— с изюмом и бананом;

— с изюмом, бананом и орехами;

— с изюмом, бананом и цукатами;

— с изюмом и облепихой;

— с изюмом, облепихой и орехами;

— с изюмом, облепихой и цукатами;

— с изюмом, бананом и облепихой;

— с изюмом, цукатами и орехами;

— с цукатами;

— с цукатами и орехами;

— с цукатами и бананом;

— с цукатами и изюмом;

— с цукатами и облепихой;

— с цукатами, облепихой и изюмом;

— с цукатами, облепихой и орехами;

— с цукатами, бананом и орехами;

— с цукатами, бананом и изюмом;

— с цукатами, бананом и облепихой;

— с фруктами;

— с фруктами и орехами;

— с фруктами и цукатами;

— с фруктами, цукатами и орехами

фруктовые батончики на основе клюквы:

— с черносливом;

— с черносливом и орехами;

— с черносливом и цукатами;

— с черносливом, цукатами и орехами;

— с черносливом и бананом;

— с черносливом, бананом и цукатами;

— с черносливом, бананом и изюмом;

— с черносливом, бананом и орехами;

— с курагой;

— с курагой и орехами;

— с курагой и цукатами;

— с курагой, цукатами и орехами;

— с курагой и бананом;

— с курагой, бананом и цукатами;

— с курагой, бананом и изюмом;

— с курагой, бананом и орехами;

— с курагой и изюмом;

— с курагой и облепихой;

— с курагой, облепихой и орехами;

— с курагой, облепихой и цукатами;

— с изюмом;

— с изюмом и орехами;

— с изюмом и цукатами;

— с изюмом, цукатами и орехами;

— с изюмом и бананом;

— с изюмом, бананом и орехами;

— с изюмом, бананом и цукатами;

— с изюмом, бананом и облепихой;

— с изюмом, облепихой и орехами;

— с изюмом, облепихой и цукатами;

— с цукатами;

— с цукатами и орехами;

— с цукатами и бананом;

— с цукатами и изюмом;

— с цукатами и облепихой;

— с цукатами, облепихой и изюмом;

— с цукатами, облепихой и орехами;

— с цукатами, бананом и орехами;

— с цукатами, бананом и изюмом;

— с фруктами;

— с фруктами и орехами;

— с фруктами и цукатами;

— с фруктами, цукатами и орехами.

Весь ассортимент продукции выпускается в глазури:

— шоколадной;

— карамельной.

Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции фирменными или придуманными названиями.

Предприятие-изготовитель имеет право заменять часть наименования, которая относится к компонентному составу, фирменными или придуманными названиями.

Рекомендуемые сроки годности охлажденной продукции при температуре хранения 4±2 ºС:

— для весовой неглазированной продукции – не более 3 мес;

— для весовой глазированной продукции – не более 2 мес;

— для продукции неглазированной, упакованной в негерметичную тару – не более 5 мес;

— для продукции глазированной, упакованной в негерметичную тару – не более 4 мес;

— для продукции, упакованной в герметичную и вакуумную упаковку – не более 9 мес.

Рекомендуемые сроки годности для подсушенной продукции при температуре 20±5 ºС и относительной влажности не более 75 %:

— для весовой неглазированной продукции – не более 5 мес;

— для весовой глазированной продукции – не более 4 мес;

— для продукции неглазированной, упакованной в негерметичную тару – не более 7 мес;

— для продукции глазированной, упакованной в негерметичную тару – не более 6 мес;

— для неглазированной продукции, упакованной в герметичную тару – не более 9 мес;

— для глазированной продукции, упакованной в герметичную тару – не более 7 мес;

Предприятие-изготовитель может устанавливать иные сроки годности продукции с момента окончания технологического процесса с учетом требований нормативных правовых актов в области безопасности пищевой продукции, условий хранения, гарантирующих сохранность, качество и безопасность продукции.