ТИ к ГОСТ 31852-2012 ОРЕХИ КЕДРОВЫЕ ОЧИЩЕННЫЕ

Стоимость:
11000 руб.
НДС не облагается Купить

Дата введения в действие – 01.01.2014 г.

Без ограничения срока действия. ТИ к ГОСТ содержит требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов.

Настоящая технологическая инструкция распространяется на очищенные семена — «кедровые орехи«, собираемые с пинии — итальянской сосны (Pinus pinea Linnaeus) (далее — кедровые орехи) и предназначенные для употребления в пищу человеком. Стандарт не распространяется на обжаренные или подвергнутые другой переработке очищенные кедровые орехи.
Очищенные кедровые орехи по органолептическим и физико-химическим показателям должны соответствовать требованиям, указанным в таблице 1.
Таблица 1

Наименование показателя

Характеристика и значение показателя

Запах и вкус

Характерный  для кедровых  орехов, без постороннего запаха, вкуса

Цвет

От цвета светлой слоновой кости до темной слоновой кости или темно-желтого

Массовая доля влаги, %, не более

8,0

Массовая доля посторонних включений, %, не более

0,7

Массовая доля испорченных очищенных кедровых орехов*, %, не более

1,5

Массовая доля разбитых очищенных кедровых орехов,** %, не более

10,0

Массовая доля ссохшихся ядер, %, не более

1,0

Массовая доля ядер орехов других видов и происхождения, %, не более

15,0

* В очищенных кедровых орехах не допускается наличие видимых невооруженным глазом   живых и/или мертвых насекомых и других вредителей, продуктов их жизнедеятельности и плесневелых ядер. В случае необходимости применяют оптические устройства с требуемым увеличением. Применение более  10-кратного увеличения фиксируют в протоколе испытаний.
** Показатель включает доли ядер.

Транспортирование и хранение
Очищенные кедровые орехи транспортируют в чистых, сухих, без постороннего запаха, не зараженных вредителями хлебных запасов транспортных средствах в соответствии с правилами перевозок, действующими на транспорте конкретных видов.
Пакетирование грузовых мест проводят по ГОСТ 23285.
Очищенные кедровые орехи хранят в чистых, сухих, без постороннего запаха помещениях в соответствии с установленными правилами при температуре не выше 20 °С и относительной влажности воздуха не более 70%.
Срок годности и условия хранения устанавливает изготовитель.
Транспортирование и хранение очищенных кедровых орехов, отправляемых в районы Крайнего Севера и приравненные к ним местности, — по ГОСТ 15846.

Как купить нормативную документацию?

1
Вы оставляете заявку

по электронной почте [email protected], звоните по телефону +7(475-45)5-09-80, или добавляете заказ в корзину

2
Мы высылаем счет и договор

на ваш электронный адрес или факс

3
Вы оплачиваете счет

удобным для Вас способом

4
Мы высылаем документы

заказным письмом или курьерской службой

Вы не нашли подходящий ассортимент продукции?