ТУ,ТИ 10.13.14-1045-37676459-2022 ПРОДУКТЫ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ «ХАЛЯЛЬ» [HALAL]

Стоимость:
15000 руб.
НДС не облагается Купить

СКИДКИ

при покупке

2-х ТУ

10%

СКИДКИ

при покупке

от 3-х ТУ

15%

СКИДКИ

при покупке

от 10-ти ТУ

20%

Дата введения в действие — 2022 год. Без ограничения срока действия. ТУ содержат требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов.

Настоящие технические условия распространяются на продукты [варено-копченые, копчено-вареные, копчено-запеченные, сырокопченые, сыровяленые, вяленые, сушеные] из мяса птицы «Халяль», изготовленные из мяса птицы, подготовленного в соответствии с ритуальными обычаями при соблюдении всех традиций и духовных норм Ислама, и не содержащие канонически запрещенных ингредиентов, в виде тушки, ее отдельных частей, кусков мяса и мышц, разной степени измельчения, с добавлением или без добавления немясных структурных компонентов, пищевых добавок, пряностей или без них, готовые к употреблению в пищу и предназначенные для реализации в розничной и оптовой торговой сети, предприятиях общественного питания и приготовления различных блюд и закусок.

Продукты из мяса птицы «Халяль» [HALAL] выпускают:

в зависимости от способа термической обработки:
— варено-копченые [копчено-вареные];
— копчено-запеченные;
— сырокопченые;
— сыровяленые;
— вяленые;
— сушеные.

в зависимости от термического состояния:
— охлажденные;
— замороженные.

Ассортимент продукции

Продукты из мяса птицы «Халяль» [HALAL] выпускают следующих видов и наименований:

ПРОДУКТЫ ИЗ МЯСА СУХОПУТНОЙ ПТИЦЫ:

Группа – продукты из мяса сухопутной птицы [кур, цыплят-бройлеров, индейки].

Вид – варено-копченые.

Подвид – кусковые мясокостные с кожей или без нее.

Сорт экстра:

— грудка на кости цыплят-бройлеров [кур] «Халяль»;

— грудка на кости индейки «Халяль».

Сорт высший:

— тушка цыплят-бройлеров [кур] «Халяль»;

— тушка индейки «Халяль»;

— полутушка цыплят-бройлеров [кур] «Халяль»;

— полутушка индейки «Халяль»;

— четвертина цыплят-бройлеров [кур] «Халяль»;

— окорочок цыплят-бройлеров [кур] «Халяль»;

— окорочок индейки «Халяль»;

— бедро цыплят-бройлеров [кур] «Халяль»;

— бедро индейки «Халяль»;

— голень цыплят-бройлеров [кур] «Халяль»;

— голень индейки «Халяль».

Сорт первый:

— крылышко цыплят-бройлеров [кур] «Халяль»;

— крылышко индейки «Халяль»;

— плечевая часть крыла цыплят-бройлеров [кур] «Халяль»;

— плечевая часть крыла индейки «Халяль».

— локтевая часть крыла цыплят-бройлеров [кур] «Халяль»;

— локтевая часть крыла индейки;

— шейки цыплят-бройлеров [кур] «Халяль»;

— шейки индейки «Халяль»;

— гузка цыплят-бройлеров [кур] «Халяль»;

— гузка индейки «Халяль».

Группа – продукты из мяса сухопутной птицы [кур, цыплят-бройлеров, индейки].

Вид – варено-копченые.

Подвид – кусковые бескостные в т. ч. с начинкой, с кожей или без нее.

Сорт экстра:

— филе грудки цыплят-бройлеров [кур] «Халяль»;

— филе грудки индейки «Халяль»;

— пастрома из мяса цыплят-бройлеров [кур, индейки] «Халяль»;

— пастрома из мяса индейки «Халяль»;

— грудка «Праздничная» из мяса цыплят-бройлеров [кур] «Халяль»;

— грудка «Праздничная» из мяса индейки «Халяль»;

— грудка «Карри» из мяса цыплят-бройлеров [кур] «Халяль»;

— грудка «Карри» из мяса индейки «Халяль».

Сорт высший:

— филе бедра цыплят-бройлеров [кур] «Халяль»;

— филе бедра индейки «Халяль»;

— рулет куриный деликатесный «Халяль»;

— рулет из индейки деликатесный «Халяль»;

— буженина из мяса цыплят-бройлеров [кур] «Халяль»;

— буженина из мяса индейки «Халяль»;

— «Орех» из мяса цыплят-бройлеров [кур] «Халяль»;

— «Орех» из мяса индейки «Халяль»;

— фонарик из мяса цыплят-бройлеров [кур] «Халяль»;

— фонарик из мяса индейки «Халяль»;

— слойка из мяса цыплят-бройлеров [кур] «Халяль»;

— слойка из мяса индейки «Халяль»;

— рулет с чесноком из мяса цыплят-бройлеров [кур] «Халяль»;

— рулет с чесноком из мяса индейки «Халяль»;

— рулет с зеленью из мяса цыплят-бройлеров [кур] «Халяль»;

— рулет с зеленью из мяса индейки «Халяль»;

— рулет с грибами из мяса цыплят-бройлеров [кур] «Халяль»;

— рулет с грибами из мяса индейки «Халяль».

 

Группа – продукты из мяса сухопутной птицы [кур, цыплят-бройлеров, индейки].

Вид – копчено-вареные.

Подвид – кусковые мясокостные с кожей или без нее.

Сорт экстра:

— грудка на кости цыплят-бройлеров [кур] «Халяль»;

— грудка на кости индейки «Халяль».

Сорт высший:

— тушка цыплят-бройлеров [кур] «Халяль»;

— тушка индейки «Халяль»;

— полутушка цыплят-бройлеров [кур] «Халяль»;

— полутушка индейки «Халяль»;

— четвертина цыплят-бройлеров [кур] «Халяль»;

— окорочок цыплят-бройлеров [кур] «Халяль»;

— окорочок индейки «Халяль»;

— бедро цыплят-бройлеров [кур] «Халяль»;

— бедро индейки «Халяль»;

— голень цыплят-бройлеров [кур] «Халяль»;

— голень индейки «Халяль».

Сорт первый:

— крылышко цыплят-бройлеров [кур] «Халяль»;

— крылышко индейки «Халяль»;

— плечевая часть крыла цыплят-бройлеров [кур] «Халяль»;

— плечевая часть крыла индейки «Халяль».

— локтевая часть крыла цыплят-бройлеров [кур] «Халяль»;

— локтевая часть крыла индейки;

— шейки цыплят-бройлеров [кур] «Халяль»;

— шейки индейки «Халяль»;

— гузка цыплят-бройлеров [кур] «Халяль»;

— гузка индейки «Халяль».

Группа – продукты из мяса сухопутной птицы [кур, цыплят-бройлеров, индейки].

Вид – варено-копченые.

Подвид – кусковые бескостные в т. ч. с начинкой, с кожей или без нее.

Сорт экстра:

— филе грудки цыплят-бройлеров [кур] «Халяль»;

— филе грудки индейки «Халяль»;

— пастрома из мяса цыплят-бройлеров [кур, индейки] «Халяль»;

— пастрома из мяса индейки «Халяль»;

— грудка «Праздничная» из мяса цыплят-бройлеров [кур] «Халяль»;

— грудка «Праздничная» из мяса индейки «Халяль»;

— грудка «Карри» из мяса цыплят-бройлеров [кур] «Халяль»;

— грудка «Карри» из мяса индейки «Халяль».

Сорт высший:

— филе бедра цыплят-бройлеров [кур] «Халяль»;

— филе бедра индейки «Халяль»;

— рулет куриный деликатесный «Халяль»;

— рулет из индейки деликатесный «Халяль»;

— буженина из мяса цыплят-бройлеров [кур] «Халяль»;

— буженина из мяса индейки «Халяль»;

— «Орех» из мяса цыплят-бройлеров [кур] «Халяль»;

— «Орех» из мяса индейки «Халяль»;

— фонарик из мяса цыплят-бройлеров [кур] «Халяль»;

— фонарик из мяса индейки «Халяль»;

— слойка из мяса цыплят-бройлеров [кур] «Халяль»;

— слойка из мяса индейки «Халяль»;

— рулет с чесноком из мяса цыплят-бройлеров [кур] «Халяль»;

— рулет с чесноком из мяса индейки «Халяль»;

— рулет с зеленью из мяса цыплят-бройлеров [кур] «Халяль»;

— рулет с зеленью из мяса индейки «Халяль»;

— рулет с грибами из мяса цыплят-бройлеров [кур] «Халяль»;

— рулет с грибами из мяса индейки «Халяль».

 

Группа – продукты из мяса сухопутной птицы [кур, цыплят-бройлеров, индейки].

Вид – копченые.

Подвид – кусковые мясокостные с кожей или без нее.

Сорт экстра:

— грудка на кости цыплят-бройлеров [кур] «Халяль»;

— грудка на кости индейки «Халяль».

Сорт высший:

— тушка цыплят-бройлеров [кур] «Халяль»;

— тушка индейки «Халяль»;

— полутушка цыплят-бройлеров [кур] «Халяль»;

— полутушка индейки «Халяль»;

— четвертина цыплят-бройлеров [кур] «Халяль»;

— окорочок цыплят-бройлеров [кур] «Халяль»;

— окорочок индейки «Халяль»;

— бедро цыплят-бройлеров [кур] «Халяль»;

— бедро индейки «Халяль»;

— голень цыплят-бройлеров [кур] «Халяль»;

— голень индейки «Халяль».

Сорт первый:

— крылышко цыплят-бройлеров [кур] «Халяль»;

— крылышко индейки «Халяль»;

— плечевая часть крыла цыплят-бройлеров [кур] «Халяль»;

— плечевая часть крыла индейки «Халяль».

— локтевая часть крыла цыплят-бройлеров [кур] «Халяль»;

— локтевая часть крыла индейки;

— шейки цыплят-бройлеров [кур] «Халяль»;

— шейки индейки «Халяль»;

— гузка цыплят-бройлеров [кур] «Халяль»;

— гузка индейки «Халяль».

Группа – продукты из мяса сухопутной птицы [кур, цыплят-бройлеров, индейки].

Вид – копченые.

Подвид – кусковые бескостные, с кожей или без нее.

Сорт экстра:

— филе грудки цыплят-бройлеров [кур] «Халяль»;

— филе грудки индейки «Халяль».

Сорт высший:

— рулет куриный деликатесный «Халяль»;

— рулет из индейки деликатесный «Халяль».

 

Группа – продукты из мяса сухопутной птицы [кур, цыплят-бройлеров, индейки].

Вид – копчено-запеченные.

Подвид – кусковые мясокостные с кожей или без нее.

Сорт экстра:

— грудка на кости цыплят-бройлеров [кур] «Халяль»;

— грудка на кости индейки «Халяль».

Сорт высший:

— тушка цыплят-бройлеров [кур] «Халяль»;

— тушка индейки «Халяль»;

— полутушка цыплят-бройлеров [кур] «Халяль»;

— полутушка индейки «Халяль»;

— четвертина цыплят-бройлеров [кур] «Халяль»;

— окорочок цыплят-бройлеров [кур] «Халяль»;

— окорочок индейки «Халяль»;

— бедро цыплят-бройлеров [кур] «Халяль»;

— бедро индейки «Халяль»;

— голень цыплят-бройлеров [кур] «Халяль»;

— голень индейки «Халяль».

Сорт первый:

— крылышко цыплят-бройлеров [кур] «Халяль»;

— крылышко индейки «Халяль»;

— плечевая часть крыла цыплят-бройлеров [кур] «Халяль»;

— плечевая часть крыла индейки «Халяль».

— локтевая часть крыла цыплят-бройлеров [кур] «Халяль»;

— локтевая часть крыла индейки;

— шейки цыплят-бройлеров [кур] «Халяль»;

— шейки индейки «Халяль»;

— гузка цыплят-бройлеров [кур] «Халяль»;

— гузка индейки «Халяль».

Группа – продукты из мяса сухопутной птицы [кур, цыплят-бройлеров, индейки].

Вид – копчено-запеченные.

Подвид – кусковые бескостные, с кожей или без нее.

Сорт экстра:

— филе грудки цыплят-бройлеров [кур] «Халяль»;

— филе грудки индейки «Халяль».

Сорт высший:

— рулет куриный деликатесный «Халяль»;

— рулет из индейки деликатесный «Халяль»;

— бочок «Табака» из мяса цыплят-бройлеров [кур] «Халяль»;

— бочок «Табака» из мяса индейки «Халяль»;

— буженина из цыплят-бройлеров [кур] «Халяль»;

— буженина из индейки «Халяль»;

— буженина с яблоками из цыплят-бройлеров [кур] «Халяль»;

— буженина с яблоками из индейки «Халяль»;

— рулет «Ряба» из мяса цыплят-бройлеров [кур] «Халяль»;

— рулет «Инди» из мяса индейки «Халяль»;

— цыпленок с розмарином прессованный «Халяль»;

— индейка с розмарином прессованная «Халяль».

 

Группа – продукты из мяса сухопутной птицы [кур, цыплят-бройлеров, индейки].

Вид – сырокопченые.

Подвид – кусковые мясокостные с кожей или без нее.

Сорт экстра:

— грудка на кости цыплят-бройлеров [кур] «Халяль»;

— грудка на кости индейки «Халяль».

Сорт высший:

— окорочок цыплят-бройлеров [кур] «Халяль»;

— окорочок индейки «Халяль»;

— бедро цыплят-бройлеров [кур] «Халяль»;

— бедро индейки «Халяль»;

— голень цыплят-бройлеров [кур] «Халяль»;

— голень индейки «Халяль».

Сорт первый:

— крыло цыплят-бройлеров [кур] «Халяль»;

— крыло индейки «Халяль»;

— локтевая часть крыла цыплят-бройлеров [кур] «Халяль»;

— локтевая часть крыла индейки «Халяль»;

— плечевая часть крыла цыплят-бройлеров [кур] «Халяль»;

— плечевая часть крыла индейки «Халяль»;

— гузка цыплят-бройлеров [кур] «Халяль»;

— гузка индейки «Халяль».

Сорт третий:

— кисть крыла цыплят-бройлеров [кур] «Халяль»;

— кисть крыла индейки «Халяль»;

Группа – продукты из мяса сухопутной птицы [кур, цыплят-бройлеров, индейки].

Вид – сырокопченые.

Подвид – кусковые бескостные.

Сорт экстра:

— карпаччо из мяса цыплят-бройлеров [кур] «Халяль»;

— карпаччо из мяса индейки «Халяль»;

— филе «Золотое» цыплят-бройлеров [кур] «Халяль»;

— филе «Золотое» индейки «Халяль»;

— «Карбонад» из мяса цыплят-бройлеров [кур] «Халяль»;

— «Карбонад» из мяса индейки «Халяль»;

— пастрома из мяса цыплят-бройлеров [кур] «Халяль»;

— пастрома из мяса индейки «Халяль»;

— вырезка из мяса индейки «Халяль»;

— балык «Царский» из мяса цыплят-бройлеров [кур] «Халяль»;

— балык «Царский» из мяса индейки «Халяль»;

— балык «Королевский» из мяса цыплят-бройлеров [кур] «Халяль»;

— балык «Королевский» из мяса индейки «Халяль».

Сорт высший:

— бастурма из мяса цыплят-бройлеров [кур] «Халяль»;

— бастурма из мяса индейки «Халяль»;

— балык «Венецианский» из мяса цыплят-бройлеров [кур] «Халяль»;

— балык «Венецианский» из мяса индейки «Халяль»;

— хворост из мяса цыплят-бройлеров [кур] «Халяль»;

— хворост из мяса индейки «Халяль»;

— кус-кус из мяса цыплят-бройлеров [кур] «Халяль»;

— кус-кус из мяса индейки «Халяль»;

— строганина из мяса цыплят-бройлеров [кур] «Халяль»;

— строганина из мяса индейки «Халяль»;

— чипсы куриные «Халяль»;

— чипсы из мяса индейки «Халяль».

Сорт первый:

— балык «Восточный» из мяса цыплят-бройлеров [кур] «Халяль»;

— балык «Восточный» из мяса индейки «Халяль».

Группа – продукты из мяса сухопутной птицы [кур, цыплят-бройлеров, индейки].

Вид – сырокопченые.

Подвид – рубленые.

Сорт фирменный:

— чипсы «Смак» из мяса цыплят-бройлеров [кур] «Халяль»;

— чипсы «Смак» из мяса индейки «Халяль».

 

Группа – продукты из мяса сухопутной птицы [кур, цыплят-бройлеров, индейки].

Вид – сыровяленые.

Подвид – кусковые бескостные.

Сорт экстра:

— филе «Золотое» цыплят-бройлеров [кур] «Халяль»;

— филе «Золотое» индейки «Халяль»;

— батончик «Ряба» «Халяль»;

— батончик «Инди» «Халяль»;

— батончик «Ряба» с вяленым инжиром «Халяль»;

— батончик «Инди» с вяленым инжиром «Халяль»;

— батончик «Ряба» с орешками «Халяль»;

— батончик «Инди» с орешками «Халяль»;

— батончик «Ряба» со льном «Халяль»;

— батончик «Инди» со льном «Халяль»;

— карпаччо «Деликатесное» из мяса цыплят-бройлеров [кур] «Халяль»;

— карпаччо «Деликатесное» из мяса индейки «Халяль»;

— вырезка из мяса индейки «Халяль»;

— балык «Царский» из мяса цыплят-бройлеров [кур] «Халяль»;

— балык «Царский» из мяса индейки «Халяль»;

— балык «Королевский» из мяса цыплят-бройлеров [кур] «Халяль»;

— балык «Королевский» из мяса индейки «Халяль».

— пастрома из мяса цыплят-бройлеров [кур] «Халяль»;

— пастрома из мяса индейки «Халяль».

— мясо «Чемен» куриное [из грудки] «Халяль»;

— мясо «Чемен» из индейки [из грудки] «Халяль»;

Сорт высший:

— бастурма из мяса цыплят-бройлеров [кур] «Халяль»;

— бастурма из мяса индейки «Халяль»;

— балык «Венецианский» из мяса цыплят-бройлеров [кур] «Халяль»;

— балык «Венецианский» из мяса индейки «Халяль»;

— хворост из мяса цыплят-бройлеров [кур] «Халяль»;

— хворост из мяса индейки «Халяль»;

— кус-кус из мяса цыплят-бройлеров [кур] «Халяль»;

— кус-кус из мяса индейки «Халяль»;

— строганина из мяса цыплят-бройлеров [кур] «Халяль»;

— строганина из мяса индейки «Халяль»;

— мясо «Чемен» куриное [из окорочка] «Халяль»;

— мясо «Чемен» из индейки [из окорочка] «Халяль»;

— чипсы куриные «Халяль»;

— чипсы из индейки «Халяль».

Сорт первый:

— балык «Восточный» из мяса цыплят-бройлеров [кур] «Халяль»;

— балык «Восточный» из мяса индейки «Халяль».

Группа – продукты из мяса сухопутной птицы [кур, цыплят-бройлеров, индейки].

Вид – сыровяленые.

Подвид – рубленые.

Сорт фирменный:

— чипсы «Смак» из мяса цыплят-бройлеров [кур] «Халяль»;

— чипсы «Смак» из мяса индейки «Халяль».

— «Чикен Джерки» из мяса цыплят-бройлеров [кур] «Халяль»;

— «Чикен Джерки» из мяса индейки «Халяль».

 

Группа – продукты из мяса сухопутной птицы [кур, цыплят-бройлеров, индейки].

Вид – вяленые.

Подвид – кусковые бескостные.

Сорт экстра:

— бастурма из мяса цыплят-бройлеров [кур] «Халяль»;

— бастурма из мяса индейки «Халяль»;

— грудка цыплят-бройлеров [кур] «Халяль»;

— грудка индейки «Халяль»;

 

Группа – продукты из мяса сухопутной птицы [кур, цыплят-бройлеров, индейки].

Вид – сушеные.

Подвид – кусковые, бескостные.

Сорт экстра:

— чипсы из мяса курицы «Халяль»;

— чипсы из мяса цыплят-бройлеров «Халяль»;

— чипсы из мяса индейки «Халяль»

 

ПРОДУКТЫ ИЗ МЯСА ВОДОПЛАВАЮЩЕЙ ПТИЦЫ:

Группа – продукты из мяса водоплавающей птицы [уток, гусей].

Вид – варено-копченые.

Подвид – кусковые мясокостные с кожей или без нее.

Сорт отборный:

— грудка на кости уток «Халяль»;

— грудка на кости гусят «Халяль».

Сорт нежирный:

— голень уток «Халяль»;

— голень гусят «Халяль».

Сорт полужирный:

— тушка уток «Халяль»;

— тушка гусят «Халяль»;

— полутушка уток «Халяль»;

— полутушка гусят «Халяль»;

— четвертина уток «Халяль»;

— четвертина гусят «Халяль»;

— окорочок утиный «Халяль»;

— окорочок гусиный «Халяль»;

— бедро утиное «Халяль»;

— бедро гусиное «Халяль»;

— крыло уток «Халяль»;

— крыло гусят «Халяль».

— «Драммет» [плечевая часть крыла] уток;

— «Драммет» [плечевая часть крыла] гусят;

— «Флэт» [локтевая часть крыла] уток;

— «Флэт» [локтевая часть крыла] гусят.

Сорт жирный:

— шейка уток;

— шейка гусят;

— гузка уток;

— гузка гусят.

 

Группа – продукты из мяса водоплавающей птицы [уток, гусей].

Вид – копчено-вареные.

Подвид – кусковые мясокостные с кожей или без нее.

Сорт отборный:

— грудка на кости уток «Халяль»;

— грудка на кости гусят «Халяль».

Сорт нежирный:

— голень уток «Халяль»;

— голень гусят «Халяль».

Сорт полужирный:

— тушка уток «Халяль»;

— тушка гусят «Халяль»;

— полутушка уток «Халяль»;

— полутушка гусят «Халяль»;

— четвертина уток «Халяль»;

— четвертина гусят «Халяль»;

— окорочок утиный «Халяль»;

— окорочок гусиный «Халяль»;

— бедро утиное «Халяль»;

— бедро гусиное «Халяль»;

— крыло уток «Халяль»;

— крыло гусят «Халяль».

— «Драммет» [плечевая часть крыла] уток;

— «Драммет» [плечевая часть крыла] гусят;

— «Флэт» [локтевая часть крыла] уток;

— «Флэт» [локтевая часть крыла] гусят.

Сорт жирный:

— шейка уток;

— шейка гусят;

— гузка уток;

— гузка гусят.

 

Группа – продукты из мяса водоплавающей птицы [уток, гусей].

Вид – копченые.

Подвид – кусковые мясокостные с кожей или без нее.

Сорт отборный:

— грудка на кости уток «Халяль»;

— грудка на кости гусят «Халяль».

Сорт нежирный:

— голень уток «Халяль»;

— голень гусят «Халяль».

Сорт полужирный:

— тушка уток «Халяль»;

— тушка гусят «Халяль»;

— полутушка уток «Халяль»;

— полутушка гусят «Халяль»;

— четвертина уток «Халяль»;

— четвертина гусят «Халяль»;

— окорочок утиный «Халяль»;

— окорочок гусиный «Халяль»;

— бедро утиное «Халяль»;

— бедро гусиное «Халяль»;

— крыло уток «Халяль»;

— крыло гусят «Халяль».

— «Драммет» [плечевая часть крыла] уток;

— «Драммет» [плечевая часть крыла] гусят;

— «Флэт» [локтевая часть крыла] уток;

— «Флэт» [локтевая часть крыла] гусят.

Сорт жирный:

— шейка уток;

— шейка гусят;

— гузка уток;

— гузка гусят.

Группа – продукты из мяса водоплавающей птицы [уток, гусей].

Вид – копчено-запеченные.

Подвид – кусковые мясокостные с кожей или без нее.

Сорт отборный:

— грудка на кости уток «Халяль»;

— грудка на кости гусят «Халяль».

Сорт нежирный:

— голень уток «Халяль»;

— голень гусят «Халяль».

Сорт полужирный:

— тушка уток «Халяль»;

— тушка гусят «Халяль»;

— полутушка уток «Халяль»;

— полутушка гусят «Халяль»;

— четвертина уток «Халяль»;

— четвертина гусят «Халяль»;

— окорочок утиный «Халяль»;

— окорочок гусиный «Халяль»;

— бедро утиное «Халяль»;

— бедро гусиное «Халяль»;

— крыло уток «Халяль»;

— крыло гусят «Халяль».

— «Драммет» [плечевая часть крыла] уток;

— «Драммет» [плечевая часть крыла] гусят;

— «Флэт» [локтевая часть крыла] уток;

— «Флэт» [локтевая часть крыла] гусят.

Сорт жирный:

— шейка уток;

— шейка гусят;

— гузка уток;

— гузка гусят.

Группа – продукты из мяса водоплавающей птицы [уток, гусей].

Вид – сырокопченые.

Подвид – кусковые мясокостные с кожей или без нее.

Сорт отборный:

— грудка на кости уток «Халяль»;

— грудка на кости гусят «Халяль».

Сорт нежирный:

— голень уток «Халяль»;

— голень гусят «Халяль».

Сорт полужирный:

— тушка уток «Халяль»;

— тушка гусят «Халяль»;

— полутушка уток «Халяль»;

— полутушка гусят «Халяль»;

— четвертина уток «Халяль»;

— четвертина гусят «Халяль»;

— окорочок утиный «Халяль»;

— окорочок гусиный «Халяль»;

— бедро утиное «Халяль»;

— бедро гусиное «Халяль»;

— крыло уток «Халяль»;

— крыло гусят «Халяль».

— «Драммет» [плечевая часть крыла] уток;

— «Драммет» [плечевая часть крыла] гусят;

— «Флэт» [локтевая часть крыла] уток;

— «Флэт» [локтевая часть крыла] гусят.

Сорт жирный:

— «Флиппер» [кисть крыла] уток;

— «Флиппер» [кисть крыла] гусят;

— шейка уток;

— шейка гусят;

— копчик [гузка] уток;

— копчик [гузка] гусят.

Группа – продукты из мяса водоплавающей птицы [уток, гусей].

Вид – сырокопченые.

Подвид – кусковые бескостные.

Сорт отборный:

— балык утиный «Халяль»;

— балык гусиный «Халяль»;

— карпаччо утиное;

— карпаччо гусиное;

— вырезка гусиная.

Сорт полужирный:

— балык утиный «Халяль»;

— балык гусиный «Халяль»;

— хворост утиный;

— хворост гусиный;

— кус-кус из мяса уток;

— кус-кус из мяса гусят;

— чипсы из мяса уток;

— чипсы из мяса гусят;

— строганина утиная;

— строганина гусиная.

 

Группа – продукты из мяса водоплавающей птицы [уток, гусей].

Вид – сырокопченые.

Подвид – рубленые.

Сорт полужирный:

— стейк «Ветчинный» утиный «Халяль»;

— стейк «Ветчинный» гусиный «Халяль».

 

Группа – продукты из мяса водоплавающей птицы [уток, гусей].

Вид – сыровяленые.

Подвид – кусковые мясокостные с кожей или без нее.

Сорт отборный:

— грудка на кости уток «Халяль»;

— грудка на кости гусят «Халяль».

Сорт нежирный:

— голень уток «Халяль»;

— голень гусят «Халяль».

Сорт полужирный:

— тушка уток «Халяль»;

— тушка гусят «Халяль»;

— полутушка уток «Халяль»;

— полутушка гусят «Халяль»;

— четвертина уток «Халяль»;

— четвертина гусят «Халяль»;

— окорочок утиный «Халяль»;

— окорочок гусиный «Халяль»;

— бедро утиное «Халяль»;

— бедро гусиное «Халяль»;

— крыло уток «Халяль»;

— крыло гусят «Халяль»;

— спинка уток «Халяль»;

— спинка гусят «Халяль»;

— «Драммет» [плечевая часть крыла] уток;

— «Драммет» [плечевая часть крыла] гусят;

— «Флэт» [локтевая часть крыла] уток;

— «Флэт» [локтевая часть крыла] гусят.

Сорт жирный:

— «Флиппер» [кисть крыла] уток;

— «Флиппер» [кисть крыла] гусят;

— шейка уток;

— шейка гусят;

— копчик [гузка] уток;

— копчик [гузка] гусят.

Группа – продукты из мяса водоплавающей птицы [уток, гусей].

Вид – сыровяленые.

Подвид – кусковые бескостные.

Сорт отборный:

— балык утиный «Халяль»;

— балык гусиный «Халяль»;

— карпаччо утиное;

— карпаччо гусиное;

— вырезка гусиная.

Сорт полужирный:

— балык утиный «Халяль»;

— балык гусиный «Халяль»;

— хворост утиный;

— хворост гусиный;

— кус-кус из мяса уток;

— кус-кус из мяса гусят;

— чипсы из мяса уток;

— чипсы из мяса гусят;

— строганина утиная;

— строганина гусиная.

 

Группа – продукты из мяса водоплавающей птицы [уток, гусей].

Вид – сыровяленые.

Подвид – рубленые.

Сорт полужирный:

— стейк «Ветчинный» утиный «Халяль»;

— стейк «Ветчинный» гусиный «Халяль».

Предприятие-изготовитель имеет право:

— дополнять наименование продукции своими фирменными или придуманными названиями;

— дополнять к наименованию продукции названия вносимых вкусовых компонентов.

При использовании настоящих технических условий целесообразно проверить наименования (ассортимента) продукции на предмет их совпадения с зарегистрированными товарными знаками.

В стоимость пакета Технических условий входят:

  1. ТУ с экспертизой и регистрацией в ЦСМ;
  2. Технологическая инструкция (ТИ с рецептурами и технологией приготовления по всему ассортименту ТУ);
  3. Каталожный лист, свидетельствующий о регистрации документа в ЦСМ;
  4. Экспертное заключение к ТУ на соответствие санитарным нормам и правилам.

Документ перешивается, заверяется разработчиком (НПЦ «Агропищепром»), на титульном листе прописывается наименование Производителя (покупателя). Право на производство продукции по ТУ передаётся на основании двустороннего договора. Этого пакета документов достаточно для декларирования или добровольной сертификации.

Как купить нормативную документацию?

1
Вы оставляете заявку

по электронной почте [email protected], звоните по телефону +7(475-45)5-09-80, или добавляете заказ в корзину

2
Мы высылаем счет и договор

на ваш электронный адрес или факс

3
Вы оплачиваете счет

удобным для Вас способом

4
Мы высылаем документы

заказным письмом или курьерской службой

Вы не нашли подходящий ассортимент продукции?