ТУ,ТИ 10.13.14-031-37676459-2023 ПОЛУФАБРИКАТЫ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ (взамен ТУ 10.13.14-031-37676459-2016)

Стоимость:
14000 руб.
НДС не облагается Купить

СКИДКИ

при покупке

2-х ТУ

10%

СКИДКИ

при покупке

от 3-х ТУ

15%

СКИДКИ

при покупке

от 10-ти ТУ

20%

Дата введения в действие – 2023 г. Без ограничения срока действия. ТУ содержит требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов. ТР ЕАЭС 051/2021. 

Настоящие технические условия распространяются на полуфабрикаты из мяса сельскохозяйственной птицы, изготовленные из тушек и их частей, бескостного мяса, мяса механической обвалки, жилованного мяса, субпродуктов птицы в виде тушки, ее частей в панировках (соусах, маринадах, в специях и прочих), с начинками или без, или кусков, кусочков, или измельченных до установленных формы и массы, или их сочетания с добавлением или без добавления других мясных и немясных ингредиентов и подготовленные к дальнейшей тепловой обработке [далее по тексту — полуфабрикаты, продукция].

Полуфабрикаты из мяса птицы предназначены для реализации в розничной и оптовой торговой сети, и в предприятиях общественного питания для приготовления кулинарных блюд и закусок из мяса птицы.

Полуфабрикаты из мяса птицы выпускаются в замороженном или охлажденном виде.

Продукция готова к употреблению после термической обработки.

Ассортимент продукции.

Полуфабрикаты из мяса птицы в зависимости от значения массовой доли мясных ингредиентов в составе полуфабрикатов однородной группы выпускают следующих видов и наименований:

 

ПОЛУФАБРИКАТЫ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ:

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.

Вид – кусковые, мясокостные в маринаде [в соусе, в специях и прочих].

Подвид – тушки, части тушек птицы:

— Тушка цыпленка-бройлера в обсыпке «Искристая»;

— Тушка цыпленка-бройлера в обсыпке «Весенняя»;

— Тушка цыпленка-бройлера в обсыпке «Изумрудная»;

— Тушка цыпленка-бройлера в обсыпке «Золотистая»;

— Тушка цыпленка-бройлера в обсыпке «Луговая»;

— Тушка цыпленка-бройлера в обсыпке «Яблочно-луковая»;

— Тушка цыпленка-бройлера в обсыпке «Летняя»;

— Тушка цыпленка-бройлера в обсыпке «Пестрая»;

— Тушка цыпленка-бройлера в обсыпке «Восточная»;

— Тушка цыпленка-бройлера в обсыпке «Дачная»;

— Полутушка цыпленка-бройлера в обсыпке «Искристая»;

— Полутушка цыпленка-бройлера в обсыпке «Весенняя»;

— Полутушка цыпленка-бройлера в обсыпке «Изумрудная»;

— Полутушка цыпленка-бройлера в обсыпке «Золотистая»;

— Полутушка цыпленка-бройлера в обсыпке «Луговая»;

— Полутушка цыпленка-бройлера в обсыпке «Яблочно-луковая»;

— Полутушка цыпленка-бройлера в обсыпке «Летняя»;

— Полутушка цыпленка-бройлера в обсыпке «Пестрая»;

— Полутушка цыпленка-бройлера в обсыпке «Восточная»;

— Полутушка цыпленка-бройлера в обсыпке «Дачная»;

— Четвертина передняя [задняя] цыпленка-бройлера в обсыпке «Искристая»;

— Четвертина передняя [задняя] цыпленка-бройлера в обсыпке «Весенняя»;

— Четвертина передняя [задняя] цыпленка-бройлера в обсыпке «Изумрудная»;

— Четвертина передняя [задняя] цыпленка-бройлера в обсыпке «Золотистая»;

— Четвертина передняя [задняя] цыпленка-бройлера в обсыпке «Луговая»;

— Четвертина передняя [задняя] цыпленка-бройлера в обсыпке «Яблочно-луковая»;

— Четвертина передняя [задняя] цыпленка-бройлера в обсыпке «Летняя»;

— Четвертина передняя [задняя] цыпленка-бройлера в обсыпке «Пестрая»;

— Четвертина передняя [задняя] цыпленка-бройлера в обсыпке «Восточная»;

— Четвертина передняя [задняя] цыпленка-бройлера в обсыпке «Дачная»;

— Грудка н/к цыпленка-бройлера в обсыпке «Искристая»;

— Грудка н/к цыпленка-бройлера в обсыпке «Весенняя»;

— Грудка н/к цыпленка-бройлера в обсыпке «Изумрудная»;

— Грудка н/к цыпленка-бройлера в обсыпке «Золотистая»;

— Грудка н/к цыпленка-бройлера в обсыпке «Луговая»;

— Грудка н/к цыпленка-бройлера в обсыпке «Яблочно-луковая»;

— Грудка н/к цыпленка-бройлера в обсыпке «Летняя»;

— Грудка н/к цыпленка-бройлера в обсыпке «Пестрая»;

— Грудка н/к цыпленка-бройлера в обсыпке «Восточная»;

— Грудка н/к цыпленка-бройлера в обсыпке «Дачная»;

— Окорочок цыпленка-бройлера в обсыпке «Искристая»;

— Окорочок цыпленка-бройлера в обсыпке «Весенняя»;

— Окорочок цыпленка-бройлера в обсыпке «Изумрудная»;

— Окорочок цыпленка-бройлера в обсыпке «Золотистая»;

— Окорочок цыпленка-бройлера в обсыпке «Луговая»;

— Окорочок цыпленка-бройлера в обсыпке «Яблочно-луковая»;

— Окорочок цыпленка-бройлера в обсыпке «Летняя»;

— Окорочок цыпленка-бройлера в обсыпке «Пестрая»;

— Окорочок цыпленка-бройлера в обсыпке «Восточная»;

— Окорочок цыпленка-бройлера в обсыпке «Дачная»;

— Крылья цыпленка-бройлера в обсыпке «Искристая»;

— Крылья цыпленка-бройлера в обсыпке «Весенняя»;

— Крылья цыпленка-бройлера в обсыпке «Изумрудная»;

— Крылья цыпленка-бройлера в обсыпке «Золотистая»;

— Крылья цыпленка-бройлера в обсыпке «Луговая»;

— Крылья цыпленка-бройлера в обсыпке «Яблочно-луковая»;

— Крылья цыпленка-бройлера в обсыпке «Летняя»;

— Крылья цыпленка-бройлера в обсыпке «Пестрая»;

— Крылья цыпленка-бройлера в обсыпке «Восточная»;

— Крылья цыпленка-бройлера в обсыпке «Дачная»;

— Бедро цыпленка-бройлера в обсыпке «Искристая»;

— Бедро цыпленка-бройлера в обсыпке «Весенняя»;

— Бедро цыпленка-бройлера в обсыпке «Изумрудная»;

— Бедро цыпленка-бройлера в обсыпке «Золотистая»;

— Бедро цыпленка-бройлера в обсыпке «Луговая»;

— Бедро цыпленка-бройлера в обсыпке «Яблочно-луковая»;

— Бедро цыпленка-бройлера в обсыпке «Летняя»;

— Бедро цыпленка-бройлера в обсыпке «Пестрая»;

— Бедро цыпленка-бройлера в обсыпке «Восточная»;

— Бедро цыпленка-бройлера в обсыпке «Дачная»;

— Голень цыпленка-бройлера в обсыпке «Искристая»;

— Голень цыпленка-бройлера в обсыпке «Весенняя»;

— Голень цыпленка-бройлера в обсыпке «Изумрудная»;

— Голень цыпленка-бройлера в обсыпке «Золотистая»;

— Голень цыпленка-бройлера в обсыпке «Луговая»;

— Голень цыпленка-бройлера в обсыпке «Яблочно-луковая»;

— Голень цыпленка-бройлера в обсыпке «Летняя»;

— Голень цыпленка-бройлера в обсыпке «Пестрая»;

— Голень цыпленка-бройлера в обсыпке «Восточная»;

— Голень цыпленка-бройлера в обсыпке «Дачная»;

— Голень цыплят-бройлеров в соусе для запекания;

— Голень цыплят-бройлеров в маринаде «Испания»;

— Голень цыпленка-бройлера в маринаде «Барбекю»;

— Голень цыпленка-бройлера в маринаде «Мексиканский»;

— Голень цыпленка-бройлера в маринаде «Кавказский»;

— Голень цыпленка-бройлера в маринаде «Русский»;

— Голень цыпленка-бройлера в маринаде «Майский»;

— Бедрышко цыпленка-бройлера в маринаде «Барбекю»;

— Бедрышко цыпленка-бройлера в маринаде «Мексиканский»;

— Бедрышко цыпленка-бройлера в маринаде «Кавказский»;

— Бедрышко цыпленка-бройлера в маринаде «Русский»;

— Бедрышко цыпленка-бройлера в маринаде «Майский»;

— Крылья цыплят-бройлеров в маринаде «Барбекю»;

— Крылья цыплят-бройлеров в маринаде «Мексиканский»;

— Крылья цыплят-бройлеров в маринаде «Кавказский»;

— Крылья цыплят-бройлеров в маринаде «Русский»;

— Крылья цыплят-бройлеров в маринаде «Майский»;

— Бедро куриное «О!» в маринаде;

— Бедро цыпленка-бройлера «О!» в маринаде;

— Бедро индейки «О!» в маринаде;

— Бедро утки «О!» в маринаде;

— Бедро гуся «О!» в маринаде;

— Бедро цесарки «О!» в маринаде;

— Голень куриная «Лень!» в маринаде;

— Голень цыпленка-бройлера «Лень!» в маринаде;

— Голень индейки «Лень!» в маринаде;

— Голень утки «Лень!» в маринаде;

— Голень гуся «Лень!» в маринаде;

— Голень цесарки «Лень!» в маринаде;

— Крыло куриное «Во!» в маринаде;

— Крыло цыпленка-бройлера «Во!» в маринаде;

— Крыло индейки «Во!» в маринаде;

— Крыло утки «Во!» в маринаде;

— Крыло гуся «Во!» в маринаде;

— Крыло цесарки «Во!» в маринаде;

— Курица «ЖариЦа!» в маринаде;

— Цыпленок – бройлер «ЖариЦа!» в маринаде;

— Индейка «ЖариЦа!» в маринаде;

— Утка «ЖариЦа!» в маринаде;

— Гусь «ЖариЦа!» в маринаде;

— Цесарка «ЖариЦа!» в маринаде;

— Цыпленок табака;

— Цыпленок в соусе «Барбекю»;

— Цыпленок «Корнишон» в соусе «Барбекю»;

— Окорочок цыпленка-бройлера в соусе «Барбекю»;

— Бедро цыпленка-бройлера в соусе «Барбекю»;

— Голень цыпленка-бройлера в соусе «Барбекю»;

— Крыло цыпленка-бройлера в соусе «Барбекю»;

— Грудка н/к цыпленка-бройлера в соусе «Барбекю»;

— Ножки «По-грузински» с баклажаном и томатом;

— «Шкмерули» [цыпленок в молочно-чесночном соусе];

— Утка «По-пекински»;

— Полутушка утиная «По-пекински»;

— Четверть задняя утиная «По-пекински»;

— Грудка утиная н/к «По-пекински»;

— Полугрудка утиная н/к «По-пекински»;

— Окорочок утиный «По-пекински»;

— Бедро утиное «По-пекински»;

— Голень утиная «По-пекински»;

— Крыло утиное «По-пекински»;

— Утка для запекания;

— Полугрудка утиная н/к для запекания;

— Окорочок утиный для запекания;

— Бедро утиное для запекания;

— Голень утиная для запекания;

— Крыло утиное для запекания;

— Окорочок «Уткино» в маринаде;

— Бедро «Уткино» в маринаде;

— Голень «Уткино» в маринаде;

— Крыло «Уткино» в маринаде;

— Полугрудка утиная н/к для запекания;

— Полугрудка «Уткино» н/к в маринаде;

— Крылышки куриные «По-домашнему»;

— Крылышки куриные в маринаде;

— Тушка цыплят-бройлеров в маринаде «Горчичный»;

— Грудка цыплят-бройлеров в маринаде «Горчичный»;

— Голень цыплят-бройлеров в маринаде «Горчичный»;

— Крылья цыплят-бройлеров в маринаде «Горчичный»;

— Бедра цыплят-бройлеров в маринаде «Горчичный»;

— Окорочка цыплят-бройлеров в маринаде «Горчичный»;

— Крылышки в маринаде «Огненные»;

— Крылышки в маринаде «Огненные с кайенским перцем»;

— Крылышки в маринаде «С кайенским перцем»;

— Крылышки в маринаде «С перцем чили»;

— Крылышки в маринаде «К пиву»;

— Крылышки в маринаде «По-баварски»;

— Крылышки в маринаде «Пикантные»;

— Крылышки в маринаде «Барбекю»;

— Крылышки в маринаде «Для гриля»;

— Крылышки в соусе «Карри»;

— Крылышки в соусе «Терияки»;

— Крылышки в брусничном соусе;

— Крылышки в остром соусе;

— Крылышки в чесночном соусе;

— Голень в маринаде «Огненная»;

— Голень в маринаде «Огненная с кайенским перцем»;

— Голень в маринаде «С кайенским перцем»;

— Голень в маринаде «С перцем чили»;

— Голень в маринаде «К пиву»;

— Голень в маринаде «По-баварски»;

— Голень в маринаде «Пикантная»;

— Голень в маринаде «Барбекю»;

— Голень в маринаде «Для гриля»;

— Голень в соусе «Карри»;

— Голень в соусе «Терияки»;

— Голень в брусничном соусе;

— Голень в остром соусе;

— Голень в чесночном соусе;

— Бедрышки в маринаде «Огненные»;

— Бедрышки в маринаде «Огненные с кайенским перцем»;

— Бедрышки в маринаде «С кайенским перцем»;

— Бедрышки в маринаде «С перцем чили»;

— Бедрышки в маринаде «К пиву»;

— Цыпленок табака с аджикой;

— Цыпленок табака;

— Цыпленок табака «По-мексикански»;

— Тушка цыплят-бройлеров в маринаде «Папричный»;

— Полутушка цыплят-бройлеров в маринаде «Папричный»;

— Четвертина передняя цыплят-бройлеров в маринаде «Папричный»;

— Четвертина задняя цыплят-бройлеров в маринаде «Папричный»;

— Грудка н/к цыплят-бройлеров в маринаде «Папричный»;

— Окорок цыплят-бройлеров в маринаде «Папричный»;

— Крылья цыплят-бройлеров в маринаде «Папричный»;

— Голень цыплят-бройлеров в маринаде «Папричный»;

— Бедро цыплят-бройлеров в маринаде «Папричный»;

— Окорочка куриные в маринаде;

— Утенок в маринаде «Гриль»;

— Утенок в маринаде «Барбекю»;

— Утенок табака в маринаде;

— Полутушка утки в маринаде «Гриль»;

— Полутушка утки в маринаде «Барбекю»;

— Окорочок утиный в маринаде «Гриль»;

— Окорочок утиный в маринаде «Барбекю»;

— Грудка утки н/к в маринаде «Гриль»;

— Грудка утки н/к в маринаде «Барбекю»;

— Тушка гуся в маринаде «Гриль»;

— Тушка гуся в маринаде «Барбекю»;

— Окорочок гусиный в маринаде «Гриль»;

— Окорочок гусиный в маринаде «Барбекю»;

— Грудка гуся н/к в маринаде «Гриль»;

— Грудка гуся н/к в маринаде «Барбекю»;

— Гусь с сельдереем;

— Гусь с овощами;

— Гусь в темно-зеленом маринаде;

— Гусь в овощном маринаде;

— Индейка в соусе карри;

— Индейка в смеси пряностей;

— Цыпленок-корнишон с печёными специями;

— Цыпленок-корнишон в соусе «Хойсин»;

— Цыпленок-корнишон в печёных томатах;

— Перепела в соусе «Хойсин»;

— Перепела с печёными специями;

— Перепела в печёных томатах;

— Бедро цыпленка-бройлера [куриное] в брусничном маринаде;

— Бедро цыпленка-бройлера [куриное] в чесночном маринаде с травами;

— Бедро цыпленка-бройлера [куриное] в томатном маринаде с аджикой;

— Бедро цыпленка-бройлера [куриное] в грузинском маринаде;

— Бедро цыпленка-бройлера [куриное] в ореховом маринаде;

— Голень цыпленка-бройлера [куриная] в брусничном маринаде;

— Голень цыпленка-бройлера [куриная] в чесночном маринаде с травами;

— Голень цыпленка-бройлера [куриная] в томатном маринаде с аджикой;

— Голень цыпленка-бройлера [куриная] в грузинском маринаде;

— Голень цыпленка-бройлера [куриная] в ореховом маринаде;

— Крылья цыпленка-бройлера [куриные] в брусничном маринаде;

— Крылья цыпленка-бройлера [куриные] в чесночном маринаде с травами;

— Крылья цыпленка-бройлера [куриные] в томатном маринаде с аджикой;

— Крылья цыпленка-бройлера [куриные] в грузинском маринаде;

— Крылья цыпленка-бройлера [куриные] в ореховом маринаде;

— Бедро цыплят-бройлеров н/к для запекания в маринаде «Охотничий»;

— Голень цыпленка-бройлера н/к для запекания в маринаде «Охотничий»;

— Крылышки цыпленка-бройлера для запекания в маринаде «Охотничий»;

— Голень цыпленка-бройлера н/к для запекания в маринаде с горчицей;

— Крылышки цыпленка-бройлера для запекания в маринаде с горчицей;

— Бедро цыплят-бройлеров н/к для запекания в маринаде «Чесночный с травами»;

— Голень цыпленка-бройлера н/к для запекания в маринаде «Чесночный с травами»;

— Крылышки цыпленка-бройлера для запекания в маринаде «Чесночный с травами»;

— Крылышки [локтевая часть] индейки для запекания в маринаде «Охотничий»;

— Крылышки [локтевая часть] индейки для запекания в маринаде с горчицей;

— Голень индейки н/к для запекания в маринаде «Весенний»;

— Голень индейки н/к для запекания в маринаде с чесноком и специями;

— Голень индейки н/к для запекания в маринаде «Чесночный с травами»;

— Крылышки индейки для запекания в маринаде «Чесночный с травами»;

— Крылышки [локтевая часть] индейки для запекания в маринаде «Чесночный с травами».

— Голень цыпленка-бройлера н/к для запекания в маринаде с болгарским перцем, чесноком и специями;

— Бедро цыплят-бройлеров н/к для запекания в маринаде с болгарским перцем, чесноком и специями;

— Окорочка цыплят-бройлеров н/к для запекания в маринаде с болгарским перцем, чесноком и специями;

— Крылышки цыпленка-бройлера для запекания в маринаде с болгарским перцем, чесноком и специями;

— Голень цыплят-бройлеров в маринаде «Эко-Аджика»;

— Голень цыплят-бройлеров в маринаде «Кавказский»;

— Бедро цыплят-бройлеров в маринаде «Аджика»;

— Бедро цыплят-бройлеров в маринаде «Грузинский»;

— Бедро цыплят-бройлеров в маринаде «Кавказский»;

— Бедро цыплят-бройлеров в маринаде «Мехико»;

— Крыло цыплят-бройлеров в маринаде «Аджика»;

— Крыло цыплят-бройлеров в маринаде «Грузинский»;

— Крыло цыплят-бройлеров в маринаде «Кавказский»;

— Крыло цыплят-бройлеров в маринаде «Мехико»;

— Тушка цыплят-бройлеров в маринаде «Аджика»;

— Тушка цыплят-бройлеров в маринаде «Кавказский»;

— Тушка цыплят-бройлеров в маринаде «Мехико»;

— Тушка цыплят-бройлеров в маринаде «Томатный с зеленью»;

— Утка в маринаде для запекания;

— Бедрышки цыпленка в сливочно-сырном соусе;

— Бедрышки цыпленка в сливочно-грибном соусе;

— Бедрышки цыпленка с ароматными травами;

— Бедрышки цыпленка с овощами и пряными травами;

— Ножки цыпленка в сливочно-сырном соусе;

— Ножки цыпленка в сливочно-грибном соусе;

— Ножки цыпленка с ароматными травами;

— Ножки цыпленка с овощами и пряными травами;

— Грудка цыпленка в сливочно-сырном соусе;

— Грудка цыпленка в сливочно-грибном соусе;

— Грудка цыпленка с ароматными травами;

— Грудка цыпленка с овощами и пряными травами;

— Жаркое из курочки;

— Жаркое из курочки с овощами и травами;

— Жаркое из курочки с пряными травами;

— Жаркое из курочки в сливочном соусе;

— Ассорти из курочки с пряными травами;

— Ассорти из курочки для запекания;

— Ассорти из курочки для гриля и барбекю;

— Окорочок для гриля в маринаде;

— Окорочок для запекания в маринаде;

— Цыпленок-табака для гриля;

— Цыпленок-табака для гриля по-грузински;

— Крылышки куриные «Терияки»;

— Крылышки [плечевая и локтевая части разделенные 1:1] куриные «Терияки»;

— Крылышки куриные «По-восточному»;

— Крылышки [плечевая и локтевая части разделенные 1:1] куриные «По-восточному»;

— Крылышки куриные «Летний день» в маринаде;

— Крылышки [плечевая и локтевая части разделенные 1:1] куриные «Летний день» в маринаде.

 Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.

Вид – кусковые.

Подвид – мясокостные, мелкокусковые в маринаде [соусе, в специях и прочих]:

— Чахохбили из мяса цыплят-бройлеров в маринаде «Барбекю»;

— Чахохбили из мяса цыплят-бройлеров в маринаде «Мексиканский»;

— Чахохбили из мяса цыплят-бройлеров в маринаде «Кавказский»;

— Чахохбили из мяса цыплят-бройлеров в маринаде «Русский»;

— Чахохбили из мяса цыплят-бройлеров в маринаде «Майский»;

— Чахохбили из утки в маринаде «Гриль»;

— Чахохбили из утки в маринаде «Барбекю»;

— Чахохбили;

— Чахохбили из утки в маринаде «Гриль» [«Барбекю»];

— Чахохбили из мяса цыплят-бройлеров в маринаде «Грузинский»;

— Чахохбили из грудки н/к цыпленка-бройлера в маринаде «Грузинский»;

— Чахохбили из грудки н/к цыпленка-бройлера в маринаде «Для гриля»;

— Чахохбили из грудки н/к цыпленка-бройлера в маринаде «По-мексикански»;

— Чахохбили из грудки н/к цыпленка-бройлера в маринаде «По-старорусски»;

— Чахохбили из грудки н/к цыпленка-бройлера в маринаде «По-грузински»;

— Чахохбили из грудки н/к цыпленка-бройлера в маринаде «По-итальянски»;

— Чахохбили из грудки н/к цыпленка-бройлера в маринаде «Пикантный»;

— Чахохбили из грудки цыпленка-бройлера в маринаде «По-средиземноморски»;

— Чахохбили из грудки н/к цыпленка-бройлера в маринаде «Чесночный»;

— Чахохбили из грудки н/к цыпленка-бройлера в маринаде «Сливочный»;

— Чахохбили из грудки н/к цыпленка-бройлера в маринаде «Ореховый»;

— Чахохбили из грудки н/к цыпленка-бройлера в маринаде «Пять перцев»;

— Чахохбили из грудки н/к цыпленка-бройлера в маринаде «Острый Чили»;

— Чахохбили из грудки н/к цыпленка-бройлера в маринаде «Сибирский гриль»;

— Чахохбили из грудки н/к цыпленка-бройлера в маринаде «Паприка с ароматом копчения»;

— Чахохбили из грудки н/к цыпленка-бройлера в маринаде «Сливочный с травами»;

— Чахохбили из грудки н/к цыпленка-бройлера в маринаде «Для барбекю»;

— Чахохбили из грудки н/к цыпленка-бройлера в маринаде «Пряный»;

— Шашлык из бедра цыплят-бройлеров в маринаде;

— Шашлык из мяса цыплят-бройлеров «Аппетитный с косточкой» в маринаде;

— Шашлык из мяса голени индейки в маринаде;

— Шашлык «Семейный» из мяса утки в маринаде;

— Шашлык в маринаде «Огненный»;

— Шашлык в маринаде «Огненный с кайенским перцем»;

— Шашлык в маринаде «С кайенским перцем»;

— Шашлык в маринаде «С перцем чили»;

— Шашлык в маринаде «К пиву»;

— Шашлык в маринаде «По-баварски»;

— Шашлык в маринаде «Пикантный»;

— Шашлык в маринаде «Барбекю»;

— Шашлык в маринаде «Для гриля»;

— Шашлык в соусе «Карри»;

— Шашлык в соусе «Терияки»;

— Шашлык в брусничном соусе,

— Шашлык в остром соусе;

— Шашлык в чесночном соусе;

— Шашлык в маринаде «Грузинский»;

— Шашлык в маринаде «Сливочный»;

— Шашлык в маринаде «Сибирский гриль»;

— Шашлык в маринаде «По-итальянски»;

— Шашлык в маринаде «Чесночный»;

— Шашлык куриный маринованный;

— Стейк бедра цыпленка-бройлера в маринаде «Грузинский»;

— Стейк бедра цыпленка-бройлера в маринаде «Для гриля»;

— Стейк бедра цыпленка-бройлера в маринаде «По-мексикански»;

— Стейк бедра цыпленка-бройлера в маринаде «По-старорусски»;

— Стейк бедра цыпленка-бройлера в маринаде «По-грузински»;

— Стейк бедра цыпленка-бройлера в маринаде «По-итальянски»;

— Стейк бедра цыпленка-бройлера в маринаде «Пикантный»;

— Стейк бедра цыпленка-бройлера в маринаде «По-средиземноморски»;

— Стейк бедра цыпленка-бройлера в маринаде «Чесночный»;

— Стейк бедра цыпленка-бройлера в маринаде «Сливочный»;

— Стейк бедра цыпленка-бройлера в маринаде «Ореховый»;

— Стейк бедра цыпленка-бройлера в маринаде «Пять перцев»;

— Стейк бедра цыпленка-бройлера в маринаде «Острый Чили»;

— Стейк бедра цыпленка-бройлера в маринаде «Сибирский гриль»;

— Стейк бедра цыпленка-бройлера в маринаде «Паприка с ароматом копчения»;

— Стейк бедра цыпленка-бройлера в маринаде «Сливочный с травами»;

— Стейк бедра цыпленка-бройлера в маринаде «Для барбекю»;

— Стейк бедра цыпленка-бройлера в маринаде «Пряный»;

— Набор для барбекю «Птичий двор»;

— Набор для тушения из утки в маринаде;

— Рагу из утки в маринаде.

 Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.

Вид – кусковые.

Подвид – мясокостные, мелкокусковые

— Стейк из грудки индейки на кости;

— Стейк из голени индейки;

— Стейк из бедра индейки;

— Стейк из бедра цыпленка-бройлера;

— Чахохбили из грудки цыпленка-бройлера;

— Чахохбили из утки

— Набор для чахохбили

— Набор для чахохбили из цыпленка-бройлера [части грудки];

— Набор для чахохбили и шашлыка;

— Наборы мелкокусковые;

— Набор для шашлыка;

— Шашлык из голени индейки;

— Шашлыка из бедра индейки;

— Шашлык из крыла индейки;

— Набор ассорти «Гурман»;

— Набор из мяса цыплят-бройлеров;

— Птица для плова;

— Утка для плова;

— Рагу из индейки;

— Рагу из перепёлки;

— Рагу из гуся;

— Рагу из утки;

— Рагу [набор для тушения];

— Курица для рагу;

— Набор для рагу.

 Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.

Вид – кусковые, мясокостные.

Подвид – части тушек птицы в панировке:

— Ножки куриные для фритюра;

— Крылышки куриные для фритюра;

— Крылышки куриные [плечевая часть] для фритюра;

— Крылышки куриные [локтевая часть] для фритюра.

 Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.

Вид – кусковые, мясокостные.

Подвид – тушки, части тушек птицы фаршированные:

— Голень куриная в беконе

— Утка, фаршированная апельсинами;

— Индейка, фаршированная апельсинами;

— Индейка, фаршированная черносливом;

— Утка, фаршированная яблоками.

 Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.

Вид – кусковые.

Подвид – бескостные в маринаде [соусе, в специях и прочих]:

— Филе куриное «Мне!» в маринаде;

— Филе цыплят-бройлеров «Мне!» в маринаде;

— Филе индейки «Мне!» в маринаде;

— Филе утки «Мне!» в маринаде;

— Филе гуся «Мне!» в маринаде;

— Филе цесарки «Мне!» в маринаде.

— Филе цыпленка-бройлера в соусе «Барбекю»;

— Филе утиное «По-пекински»;

— Филе «Уткино» в маринаде;

— Филе утиное для запекания;

— Филе цыпленка-бройлера «По-мексикански»;

— Филе в маринаде «По-баварски»;

— Филе в маринаде «Пикантное»;

— Филе в маринаде «Барбекю»;

— Филе в маринаде «Для гриля»;

— Филе в соусе «Карри»;

— Филе в соусе «Терияки»;

— Филе в брусничном соусе;

— Филе в остром соусе;

— Филе в чесночном соусе.

— Филе цыпленка-бройлера [куриное] в брусничном маринаде;

— Филе цыпленка-бройлера [куриное] в чесночном маринаде с травами;

— Филе цыпленка-бройлера [куриное] в томатном маринаде с аджикой;

— Филе цыпленка-бройлера [куриное] в грузинском маринаде;

— Филе цыпленка-бройлера [куриное] в ореховом маринаде.

— Филе цыпленка-бройлера в маринаде «Грузинский»;

— Филе цыпленка-бройлера в маринаде «Для гриля»;

— Филе цыпленка-бройлера в маринаде «По-мексикански»;

— Филе цыпленка-бройлера в маринаде «По-старорусски»;

— Филе цыпленка-бройлера в маринаде «По-грузински»;

— Филе цыпленка-бройлера в маринаде «По-итальянски»;

— Филе цыпленка-бройлера в маринаде «Пикантный»;

— Филе цыпленка-бройлера в маринаде «По-средиземноморски»;

— Филе цыпленка-бройлера в маринаде «Чесночный»;

— Филе цыпленка-бройлера в маринаде «Сливочный»;

— Филе цыпленка-бройлера в маринаде «Ореховый»;

— Филе цыпленка-бройлера в маринаде «Пять перцев»;

— Филе цыпленка-бройлера в маринаде «Острый Чили»;

— Филе цыпленка-бройлера в маринаде «Сибирский гриль»;

— Филе цыпленка-бройлера в маринаде «Паприка с ароматом копчения»;

— Филе цыпленка-бройлера в маринаде «Сливочный с травами»;

— Филе цыпленка-бройлера в маринаде «Для барбекю»;

— Филе цыпленка-бройлера в маринаде «Пряный»;

— Филе грудки цыпленка-бройлера для запекания в маринаде «Томаты и пряности»;

— Филе грудки цыпленка-бройлера для запекания в маринаде с халапеньо;

— Филе грудки цыпленка-бройлера для запекания в маринаде «Ореховый»;

— Филе грудки цыпленка-бройлера для запекания в маринаде «Особый с орехом»;

— Филе грудки цыпленка-бройлера для запекания в маринаде «Сливочно-пряный»;

— Филе грудки индейки для запекания в маринаде «Томаты и пряности»;

— Филе грудки индейки для запекания в маринаде с халапеньо;

— Филе грудки индейки для запекания в маринаде «Ореховый»;

— Филе грудки индейки для запекания в маринаде «Особый с орехом»;

— Мясо цыплят-бройлеров со специями;

— Мясо бедра цыплят-бройлеров для запекания в маринаде «Томаты и пряности»;

— Мясо бедра цыплят-бройлеров для запекания в маринаде с горчицей;

— Мясо бедра цыплят-бройлеров для запекания в маринаде с халапеньо;

— Мясо бедра цыплят-бройлеров для запекания в маринаде «Ореховый»;

— Мясо бедра цыплят-бройлеров для запекания в маринаде «Особый с орехом»;

— Мясо бедра цыплят-бройлеров для запекания в маринаде «Весенний»;

— Мясо бедра цыплят-бройлеров для запекания в маринаде «Чесночный»;

— Мясо бедра цыплят-бройлеров для запекания в маринаде «Чесночный с травами»;

— Мясо бедра индейки для запекания в маринаде «Томаты и пряности»;

— Мясо бедра индейки для запекания в маринаде «Охотничий»;

— Мясо бедра индейки для запекания в маринаде с горчицей»;

— Мясо бедра индейки для запекания в маринаде «Ореховый»;

— Мясо бедра индейки для запекания в маринаде «Особый с орехом»;

— Мясо бедра индейки для запекания в маринаде «Весенний»;

— Мясо бедра индейки для запекания в маринаде «Чесночный»;

— Мясо бедра индейки для запекания в маринаде «Чесночный с травами»;

— Мясо бедра бескостного без кожи в медово-горчичном соусе;

— Мясо бедра бескостного без кожи в маринаде «Песто»;

— Мясо бедра цыпленка в сливочно-сырном соусе;

— Мясо бедра цыпленка в сливочно-грибном соусе;

— Мясо бедра цыпленка с ароматными травами;

— Мясо бедра цыпленка с овощами и пряными травами;

— Мясо бедра цыпленка с пряными травами;

— Филе грудки цыпленка в сливочно-сырном соусе;

— Филе грудки цыпленка в сливочно-грибном соусе;

— Филе грудки цыпленка с ароматными травами;

— Филе грудки цыпленка с овощами и пряными травами;

— Филе грудки цыпленка с пряными травами.

— Стейк из филе утиной грудки в маринаде;

— Стейк «Оригинальный»;

— Полуфабрикат для шаурмы;

— Полуфабрикат для шаурмы в маринаде;

— Полуфабрикат для шаурмы «Оригинальный» в маринаде;

— Шаурма «Пряная».

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.

Вид – кусковые.

Подвид – бескостные, мелкокусковые в маринаде [соусе, в специях и прочих]:

— Шашлык из индейки;

— Шашлык куриный «Летний»;

— Шашлык куриный маринованный;

— Шашлык из индейки в маринаде;

— Шашлык из мяса бедра индейки в маринаде «Четыре перца»;

— Шашлык из филе грудки индейки в маринаде «Четыре перца»;

— Шашлык из мяса бедра в горчичном соусе;

— Шашлык из мяса бескостного бедра в маринаде «Песто»;

— Шашлык из мяса бескостного бедра в маринаде «Барбекю»;

— Шашлык «Аппетитный» в маринаде «Франция»

— Шашлык «Аппетитный» в мексиканском маринаде;

— Шашлык из мяса бедра в медово-горчичном соусе;

— Азу из курочки с овощами;

— Фрикасе из курочки с овощами.

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.

Вид – кусковые.

Подвид – бескостные мелкокусковые:

— Бефстроганов из мяса индейки;

— Мясо «Строгановское» куриное;

— Гуляш из утки;

— Гуляш из индейки;

— Гуляш из курицы натуральный;

— Гуляш из индейки натуральный;

— Гуляш из утки натуральный;

— Поджарка из курицы;

— Поджарка из индейки;

— Поджарка из утки;

— Поджарка из курицы натуральная;

— Поджарка из индейки натуральная;

— Поджарка из утки натуральная;

— Жаркое «По-домашнему» из индейки

— Набор для жаркого «Паприкаш»;

— Шашлык из индейки;

— Мясо птицы для шашлыка;

— Азу из мяса индейки;

— Азу из индейки натуральное;

— Набор для тушения.

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.

Вид – кусковые.

Подвид – бескостные панированные [непанированные]:

— Эскалоп;

— Котлета натуральная;

— Отбивная утиная «Натуральная»;

— Котлеты «Отбивные натуральные»;

— Отбивная «По-милански»;

— Отбивная «Пикантная»;

— Отбивная «Пикантная» из куриной голени;

— Отбивная с сыром и овощами;

— Наггетсы «Классические»;

— Наггетсы;

— Филе куриное панированное;

— Медальоны в рисовых хлопьях;

— Филе куриное в яйце;

— Грудка куриная «Нежность»;

— Шницель «Особый»;

— Шницель натуральный;

— Шницель «Натуральный» куриный;

— Медальоны [большое филе];

— Медальоны [малое филе];

— Филе грудки в панировке;

— Мясо бескостного бедра в панировке;

— Стрипсы в панировке;

— Стрипсы куриные [из мяса цыплят-бройлеров];

— Куриные стрипсы для фритюра;

— Стейк из филе грудки индейки;

— Стейк из индейки натуральный;

— Котлета куриная натуральная;

— Котлета из курицы [цыплят-бройлеров] натуральная;

— Котлета из индейки натуральная;

— Котлета из утки натуральная;

Медальон из индейки натуральный;

— Эскалоп из мяса птицы;

— Эскалоп из индейки натуральный;

— Отбивная утиная «Натуральная.

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.

Вид – кусковые.

Подвид – бескостные, фаршированные:

— Филе цыпленка-бройлера «По-мексикански»;

— Котлеты «Кордон-Блю» из курицы;

— Рулетики куриные «Пальчики оближешь»;

— Рулет «Польский»;

— Рулет «Классный».

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.

Вид – рубленые.

Подвид – формованные, панированные [непанированные]:

— Котлета «Филе рубленое»;

— Котлета «Филе по–домашнему»;

— Котлеты «Филе по-французски»;

— Котлеты «Полярные»;

— Котлеты «Антикризисные»;

— Котлеты «Депутатский паек»;

— Котлеты «Домашние»;

— Котлеты «Крестьянские»;

— Котлеты «Нежные»;

— Котлеты из мяса птицы;

— Котлеты куриные;

— Котлеты «Орловские»;

— Котлеты «Столичные»;

— Котлеты «Деликатесные»;

— Котлеты «Киевские»;

— Котлеты «Филе деликатесное»;

— Котлеты «Царские»;

— Котлеты «Поволжские»;

— Котлеты «Крокеты»;

— Котлеты «Кордон-Блю»;

— Котлеты «Бифштекс»;

— Котлеты «Элитные»;

— Котлеты «Саратовские»;

— Котлеты «Татарские»;

— Котлеты «Фермерские»;

— Котлеты «Кавказские»;

— Котлеты «Восточные»;

— Котлеты «По-домашнему из курицы»;

— Котлеты с кукурузой;

— Котлеты с гречкой;

— Котлеты «Сливочные»;

— Котлеты «Куриные»;

— Котлеты «Лакомка»;

— Котлеты «Вкусные»;

— Котлеты «Натуральные»;

— Котлеты «Пожарские»;

— Котлеты «Рубленые»;

— Котлеты куриные с сыром;

— Котлеты «Пикантные»;

— Котлеты «Сочные»;

— Котлеты «Для бургеров»;

— Котлета для гамбургера куриная;

— Котлетка бургерная;

— Котлеты из индейки с яблоком и печеным чесноком;

— Котлеты с пряными травами;

— Рубатки «Куриные»;

— Чикенбургер;

— Бургер пряный;

— Бургер куриный с индейкой;

— Бургер из курицы;

— Бургер из мяса утки;

— «Дакбургер» с мясом утки;

— «Дакбургер» из мяса утки;

— Биточки куриные;

— Бифштекс из индейки;

— Бифштекс из мяса птицы;

— Шницель «Венский»;

— Шницель «Оригинальный»;

— Шницель «Особый»;

— Шницель «Деревенский»;

— Шницель «Праздничный»;

— Шницель «Классический»;

— Шницель «Любительский»;

— Шницель «По-домашнему»;

— Шницель «Столичный» с мясом утки;

— Наггетсы «Куриные»;

— Наггетсы куриные «Классические»;

— Стрипсы из курицы;

— Фрикадельки куриные;

— «Шведские» фрикадельки;

— Тефтели из индейки;

— Тефтели куриные;

— Тефтели в манке;

— Тефтели «Натуральные»;

— Тефтели «Домашние» с мясом утки;

— Шарики куриные;

— Ёжики;

— Палочки куриные;

— Люля-кебаб из курицы;

— Люляшка;

— Люля из курицы;

— Хлеб «Мясной» для запекания;

— Колбаски «Чевапчичи» [без оболочки].

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.

Вид – рубленые.

Подвид – фаршированные, панированные [непанированные]:

— Наггетсы куриные с ветчиной;

— Наггетсы куриные с картофелем;

— Наггетсы куриные;

— Котлета «Киевская»;

— Котлеты «Оригинальные»;

— Котлетки ассорти с овощами;

— Котлеты «Филейные» в беконе;

— «Кордон блю» из курицы с грибами и сыром;

— Зразы с ветчиной и сыром;

— «Курица галантин»;

— Трубочки куриные фаршированные для жарки;

— «Пончики» для гриля из мяса птицы;

— «Пончики» для гриля с индейкой;

— Митболы с творожным сыром;

— Митболы с томатами и орегано;

— Шницель «По-домашнему» с сыром;

— Рулет из мяса индейки;

— Котлеты с моцареллой;

— Котлеты с моцареллой и пряными травами;

— Бифштекс из мяса птицы с сыром.

— Запеканка из мяса птицы с индейкой и черносливом;

— Запеканка из мяса птицы с индейкой и сыром;

— Галантин для запекания.

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.

Вид – рубленые.

Подвид – в оболочке:

— Купаты;

— Купаты куриные;

— Купаты «Дачные» из мяса курицы [цыпленка-бройлера];

— Купаты «Пикник»;

— Купаты «Гриль»;

— Купаты из индейки;

— Купаты с паприкой «Куликовские»;

— Купаты «Шашлычные»;

— Купаты с луком «Воскресенские»;

— Колбаски;

— Колбаски куриные;

— Колбаски для гриля «Трапеза»;

— Колбаски для жарки «Пикник»;

— Колбаски «Шашлычные»;

— Колбаски для жарки «Барбекю»;

— Колбаски для жарки;

— Колбаски для жарки «Гриль».

— Колбаски куриные гриль;

— Купаты из индейки;

— Купаты куриные;

— Купаты «Уткино»;

— Купаты «Натуральные»;

— Купаты «Пряные»;

— Купаты «Барбекю»;

— Купаты «Фермерские»;

— Купаты «Рубленые»;

— Купаты «Рубленые со свининой»;

— Купаты «Сельские»;

— Купаты «Куриные с сыром»;

— Купаты «Домашние»;

— Купаты из мяса птицы с сыром;

— Колбаски куриные гриль;

— Колбаски для жарки «Куриные»;

— Колбаски куриные;

— Колбаски для жарки «Птичий двор»;

— Колбаски «Чивапчичи»;

— Колбаски «Чиполино»;

— Колбаски куриные «Классические»;

— Колбаски куриные с сыром;

— Колбаски куриные с укропом;

— Колбаски для жарки/гриля «Улитка»;

— Колбаски для жарки/гриля «Барбекю»;

— Колбаски для жарки/гриля «Баварские»;

— Колбаски «Шашлычные»;

— Колбаски «К пиву»;

— Колбаски для жарки/гриля «Ассорти»;

— Колбаски гриль куриные;

— Колбаски для жарки;

— Колбаски для гриля с аджикой;

— Колбаски для жарки с дижонской горчицей;

— Колбаски куриные «Чоризо» для гриля;

— Колбаски куриные «Чоризо» для жарки;

— Колбаски куриные с грибами и сливочным соусом;

— Колбаски-шарики с филе цыпленка;

— Колбаски-шарики с филе цыпленка и индейкой;

— Колбаски-гриль «Барбекю»;

— Колбаски из утки с вялеными томатами и чесноком;

— Колбаски с уткой и бренди;

— Колбаски из утки с инжиром и бренди;

— Колбаски «Тюрингские»;

— Колбаски «Баварские»;

— Колбаски «Вайсвюрст»;

— Колбаски «Карривурст»;

— Колбаски «Нюрнбергские»;

— Колбаски «Кнаквурст»;

— Колбаски «Боквурст»;

— Колбаски для хот-догов;

— Колбаски «Поваренок» из цыпленка с индейкой;

— Колбаски «Обожайка» из цыпленка с индейкой;

— Колбаски «Крутышки» из цыпленка с индейкой;

— Миньоны для жарки с индейкой;

— Миньоны для жарки из мяса птицы.

 

1.2.12 Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.

Вид – рубленые в оболочке.

Подвид – наборы из колбасок [купат]:

— Гриль-микс из колбасок [колбаски «Чоризо» + колбаски куриные с грибами и сливочным соусом];

— Гриль-микс для барбекю [колбаски-гриль «Барбекю» + колбаски «Баварские»];

— Гриль-ассорти куриное [колбаски куриные с грибами и сливочным соусом + купаты из мяса птицы];

— Комбо для гриля [колбаски «Карривурст» + колбаски «Тюрингские»];

— Купатное Комбо [купаты из мяса птицы + купаты из мяса птицы с сыром].

Группа – полуфабрикаты из мяса птицы.

Вид – рубленые.

Подвид – весовые, фасованные:

— Фарш куриный;

— Фарш из цыплят-бройлеров;

— Фарш утиный;

— Фарш гусиный;

— Фарш из мяса индейки;

— Фарш из мяса цесарок;

— Фарш из мяса перепелов;

— Фарш «Деликатесный»;

— Фарш «Натуральный»;

— Фарш «К царскому столу»;

— Фарш «Куликовский вкус»;

— Фарш куриный «По–Климовски»;

— Фарш из кускового мяса индейки;

— Фарш из мяса цыплят-бройлеров;

— Фарш из мяса птицы со свининой;

— Фарш из мяса птицы с говядиной;

— Фарш из курицы и индейки;

— Фарш «Куриный»;

— Фарш «По-домашнему»;

— Фарш «Домашний»;

— Фарш «Индюшкин»;

— Фарш «Классический»;

— Фарш «Любительский»;

— Фарш «Котлетный»;

— Фарш «Фирменный»;

— Фарш из мяса птицы;

— Фарш куриный «Натуральный»;

— Фарш «Классический» из мяса утки;

— Фарш «Натуральный» из мяса утки;

— Фарш утиный;

— Фарш «Фирменный» из утки;

— Фарш из филе грудки цыпленка-бройлера деревенского;

— Фарш из филе грудки цветного бройлера деревенского;

— Фарш из мяса бедра цыпленка-бройлера деревенского;

— Фарш из мяса бедра цветного бройлера деревенского;

— Фарш «Натуральный» из мяса цыпленка-бройлера деревенского;

— Фарш «Натуральный» из мяса цветного бройлера деревенского;

— Фарш «Домашний» из мяса цыпленка-бройлера деревенского;

— Фарш «Домашний» из мяса цветного бройлера деревенского;

— Фарш куриный;

— Фарш индюшиный;

— Фарш куриный «Обыкновенный»;

— Фарш куриный «Домашний»;

— Фарш куриный «Особенный»;

— Фарш куриный «Превосходный»;

— Фарш куриный «Славянский»;

— Фарш куриный пельменный;

— Фарш куриный котлетный;

— Фарш куриный «Ароматный»;

— Фарш куриный «Приятный»;

— Фарш куриный «Кулинарный»;

— Фарш куриный «Альпийский»;

— Фарш куриный «Оригинальный»;

— Фарш куриный «Новинка»;

— Фарш куриный «Де Люкс»;

— Фарш из куриной грудки;

— Фарш из мяса курицы и индейки для котлеток;

— Фарш котлетный из курицы.

 

ПОЛУФАБРИКАТЫ, СОДЕРЖАЩИЕ МЯСО ПТИЦЫ:

Группа – полуфабрикаты, содержащие мясо птицы.

Вид – кусковые, мясокостные в маринаде [в соусе, в специях и прочих].

Подвид – тушки, части тушек птицы:

— Курочка с картофелем и пряными травами;

— Курочка с картофелем в грибном соусе;

— Курочка с картофелем в пикантном соусе;

— Курочка с овощами для запекания;

— Курочка с сезонными овощами для запекания.

 Группа – полуфабрикаты, содержащие мясо птицы.

Вид – кусковые.

Подвид – мясокостные в специях [с овощами и прочих]:

— Голень куриная с картофелем и грибами;

— Мясо птицы с рисом и овощами;

— Жаркое из птицы с фруктами;

— Чахохбили «По-восточному»;

— Шашлык «Кавказский» из курицы;

— Куриные грудки н/к «По-восточному»;

— Гусь с сухофруктами;

— Утка с сухофруктами;

— Гусь с овощами;

— Утка с овощами.

Группа – полуфабрикаты, содержащие мясо птицы.

Вид – кусковые.

Подвид – бескостные в маринадах [соусах, в специях, с овощами и прочих]:

— Шаурма «По-арабски»;

— Шаурма «Фирменная»;

— Шашлык из филе куриной грудки;

— Курица «По-домашнему» с овощами;

— Мясо птицы «По-французски»;

— Мясо птицы «По-узбекски»;

— Мясо птицы с картофелем «По-домашнему»;

— Филе куриное с ананасами;

— Куриная грудка с овощами;

— Мясо птицы «По-русски»;

— Куриное ассорти с фруктами и овощами;

— Бефстроганов из мяса птицы с овощами;

— Фрикасе куриное.

Группа – полуфабрикаты, содержащие мясо птицы.

Вид – кусковые.

Подвид – бескостные панированные, не панированные:

— Филе куриное панированное;

— Отбивные из филе птицы;

— Стейк из курицы;

— «Бризоль» куриная;

— Стрипсы из курицы «Острые»;

— Стрипсы из курицы в кукурузной панировке;

— Стрипсы из курицы в картофельной панировке.

Группа – полуфабрикаты, содержащие мясо птицы.

Вид – кусковые.

Подвид – бескостные, фаршированные:

— Голень, фаршированная грибами;

— Филе куриное фаршированное грибами;

— Котлеты «По-киевски с маслом»;

— Котлеты «По-киевски»;

— Котлеты «По-киевски Ароматные»;

— Рулет из мяса птицы с овощами и сухофруктами;

— Рулет куриный с сыром;

— Рулет куриный «Радужный»;

— Кармашек из мяса птицы;

— «Валентинки» куриные с сыром и чесноком;

— Котлеты «По-киевски с маслом»;

— Котлеты «По-киевски» с сыром»;

— Рулетик куриный с сыром.

Группа – полуфабрикаты, содержащие мясо птицы.

Вид – рубленые.

Подвид – формованные, панированные, не панированные:

— Котлеты «Сказка»;

— Котлета «Филе деликатесное»;

— Котлета «Филе в кунжутной панировке;

— Котлеты «По-пычасски»;

— Котлеты «Домашние»;

— Котлеты «Ассорти»;

— Котлеты «Столичные»;

— Котлета из птицы;

— Котлеты «Рубленные» из мяса курицы;

— Котлеты «Нежные»;

— Котлета «Киевская»;

— Котлеты «Куриные»;

— Котлеты «По-домашнему»;

— Котлеты «Филейные»;

— Котлеты «Сочные»;

— Котлеты «Царский стол»;

— Котлеты панированные «Куриная ножка»;

— Котлета «Загадка»;

— Котлеты «Студенческие»;

— Котлеты из мяса птицы;

— Котлеты «Нежные» с ароматом индейки;

— Котлеты «Любительские»;

— Котлеты с кукурузой;

— Котлеты с гречкой;

— Котлеты «Пожарские»;

— Котлеты «По-боярски»;

— Котлеты «Домашние ручная лепка»;

— Котлеты «Столичные»;

— Котлеты утиные «Натуральные»;

— Котлеты «Фермерские»;

— Котлеты «Дружба»;

— Котлеты из филе цыплят;

— Котлета «Куриная»;

— Котлеты из индейки с сыром;

— Котлеты из индейки;

— Котлеты рубленые «По-киевски»;

— Котлеты куриные;

— Котлеты рубленые «По-киевски»;

— Котлета куриная рубленая;

— Котлеты с куриной печенью;

— Котлеты из индейки с брокколи и морковью;

— Биточки;

— Биточки «Аппетитные»;

— Биточки «Загадка»;

— Биточки из мяса птицы;

— Биточки «Нежные»;

— Биточки из мяса птицы с сыром и чесноком;

— Биточки с мясом утки;

— Шницель «Деревенский»;

— Шницель с ароматом индейки;

— Шницель «Оригинальный»;

— Шницель из индейки;

— Шницель куриный;

— Люля-кебаб;

— Люля-кебаб куриный;

— Тефтели из мяса птицы;

— Тефтели куриные;

— Тефтели из мяса курицы;

— Тефтели с манкой;

— Тефтели;

— Тефтели «Аппетитные»;

— Тефтели с морковью;

— Тефтели с рисом;

— Фрикадельки;

— Фрикадельки «Вкусные»;

— Фрикадельки «Для куриного бульона»;

— Фрикадельки утиные;

— Ёжики;

— Ёжики «Натуральные»;

— Крокеты с сыром;

— Крокеты с ветчиной;

— Палочки куриные;

— Палочки куриные «Нежные»;

— Наггетсы куриные;

— Наггетсы куриные с сыром;

— Наггетсы куриные с ветчиной;

— Наггетсы куриные с сыром и грибами;

— Наггетсы куриные рубленые;

— Наггетсы из мяса птицы;

— Наггетсы «Оригинальные»;

— Наггетсы «Традиционные»;

— Наггетсы «Из мяса птицы»;

— Бургер с уткой;

— Бургер из курицы;

— Голубцы ленивые;

— Голубцы ленивые «Натуральные».

Группа – полуфабрикаты, содержащие мясо птицы.

Вид – рубленые.

Подвид – фаршированные:

— Котлеты «Нежные»;

— Котлеты из мяса птицы «Кордон-Блю» с сыром;

— Котлеты из мяса птицы «Кордон-Блю» с ветчиной и сыром;

— «Кордон блю» из курицы с ветчиной и сыром;

— «Кордон блю» из курицы с ананасом;

— «Кордон блю» из курицы с огурцом;

— Котлеты «По-киевски»;

— Котлеты «Со сладким перцем»;

— Котлеты «Со сладким перцем и сыром»;

— Котлеты «Со шпинатом и сыром»;

— Котлеты «По-киевски с маслом» рубленые;

— Котлеты «По-киевски с сыром» рубленые;

— Митболы с овощной начинкой [с тыквой];

— Митболы с овощной начинкой [с брокколи];

— Митболы с овощной начинкой [с кабачком];

— Митболы с овощной начинкой [с цветной капустой];

— Митболы с моцареллой, томатами и базиликом;

— Кефтедес с кабачком, яблоком и зеленью;

— Аранчини с курицей и болгарским перцем;

— Фрикадельки с моцареллой, томатами и базиликом;

— Польпетте с моцареллой, томатами и базиликом;

— Биточки «Сливочные»;

— Биточки «С сыром»;

— Шницель куриный с сыром;

— Куриные зразы с шампиньонами;

— «Валентинки» куриные с сыром и чесноком рубленые;

— Наггетсы куриные с ветчиной;

— Наггетсы куриные с сыром;

— Зразы с ветчиной и сыром;

— Голубцы из курицы с картофелем;

— Перец фаршированный мясом курицы;

— Перец фаршированный мясом индейки.

Группа – полуфабрикаты, содержащие мясо птицы.

Вид – рубленые.

Подвид – в оболочке:

— Колбаски для жарки;

— Колбаски «Гриль»;

— Купаты куриные;

— Колбаски для жарки «Куриные с сыром».

Группа – полуфабрикаты, содержащие мясо птицы.

Вид – рубленые.

Подвид – весовые, фасованные:

— Фарш из мяса птицы и индейки «Фирменный»;

— Фарш «Домашний».

 

РАСТИТЕЛЬНЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ С МЯСОМ ПТИЦЫ:

Группа – растительные полуфабрикаты с мясом птицы.

Вид – кусковые.

Подвид – бескостные:

— Жаркое из мяса птицы с овощами.

Группа – растительные полуфабрикаты с мясом птицы.

Вид – рубленые.

Подвид – фаршированные:

— Голубцы

— Голубцы «Натуральные»;

— Перец фаршированный;

— Перец фаршированный «Натуральный;

— Долма.

 

Предприятие-изготовитель имеет право:

— дополнять наименование продукции своими фирменными или придуманными названиями;

— дополнять к наименованию полуфабрикатов из мяса птицы названия вносимых вкусовых компонентов;

— применять в полуфабрикатах маринадной группы аналогичные маринады различных фирм-производителей, взамен маринадов, приведенных в рецептурах в количествах, регламентированных инструкциями или рекомендациями по их применению, или по нормам предприятия-изготовителя, установленным самостоятельно;

— применять, заменять и комбинировать в рецептурах полуфабрикатов из мяса птицы овощи на другие аналогичные в количествах, регламентированных инструкциями по их применению или по нормам предприятия-изготовителя, установленным самостоятельно;

— выпускать полуфабрикаты из мяса птицы рубленые в оболочке в виде различных наборов: гриль-микс из колбасок, гриль-микс для барбекю, гриль-ассорти куриное, комбо для гриля, купатное Комбо.

Полуфабрикаты из мяса птицы транспортируют в охлаждаемых транспортных средствах при соблюдении требований к условиям, обеспечивающим их безопасность и сохранность качества. Температура в любой точке измерения полуфабрикатов, сдаваемых грузополучателю, не должна превышать:

— для охлажденных — от минус 1°С до плюс 4 °С;

— для замороженных — не выше минус 12°С.

Реализацию полуфабрикатов из мяса птицы осуществляют в условиях, обеспечивающих их безопасность и качество.

Сроки годности и условия хранения полуфабрикатов из мяса птицы, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции с учетом вида потребительской упаковки, условий производства и других факторов, влияющих на срок годности, устанавливает изготовитель.

В случае применения транспортной упаковки под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы после ее удаления полуфабрикаты из мяса птицы хранят в условиях и в течение срока годности, установленных изготовителем для этой продукции без использования вакуума или модифицированной атмосферы, но в пределах срока годности упакованной продукции, установленного для транспортной упаковки.

Рекомендуемые сроки годности охлажденных полуфабрикатов из мяса птицы с момента окончания технологического процесса, со дня выработки при температуре от минус 1°С до плюс 4°С включительно и относительной влажности воздуха от (75±5) %:

без применения вакуума или модифицированной газовой среды:

негерметично упакованные (без упаковки, упакованные в групповую упаковку с использованием материалов, разрешенных для контакта с пищевой продукцией):

без применения консервантов:

— тушки, части тушек птицы в панировках (соусах, маринадах, в специях и прочих) — не более 5 суток;

— полуфабрикаты кусковые [бескостные и мясокостные] в панировках (соусах, маринадах, в специях и прочих), в том числе фаршированные — не более 5 суток;

—полуфабрикаты рубленые (панированные, непанированные, в оболочке, фарши) — не более 5 суток;

—полуфабрикаты рубленые фаршированные — не более 3 суток;

с применением консервантов:

— тушки, части тушек птицы в панировках (соусах, маринадах, в специях и прочих) с применением консервантов — не более 12 суток;

— полуфабрикаты кусковые [бескостные и мясокостные] в панировках (соусах, маринадах, в специях и прочих), в том числе фаршированные с применением консервантов — не более 12 суток;

— полуфабрикаты рубленые (панированные, непанированные, фаршированные, в оболочке, фарши) с применением консервантов — не более 9 суток;

— наборы из полуфабрикатов рубленых в оболочке с применением консервантов — не более 9 суток;

с применением вакуума:

— тушки, части тушек птицы в панировках (соусах, маринадах, в специях и прочих) с применением консервантов — не более 30 суток;

— полуфабрикаты кусковые [бескостные и мясокостные] в панировках (соусах, маринадах, в специях и прочих), в том числе фаршированные с применением консервантов — не более 30 суток;

— полуфабрикаты рубленые (панированные, непанированные, фаршированные, в оболочке, фарши) с применением консервантов — не более 25 суток;

— наборы из полуфабрикатов рубленых в оболочке с применением консервантов — не более 25 суток;

с применением модифицированной газовой среды:

— тушки, части тушек птицы в панировках (соусах, маринадах, в специях и прочих) с применением консервантов — не более 35 суток;

— полуфабрикаты кусковые [бескостные и мясокостные] в панировках (соусах, маринадах, в специях и прочих), в том числе фаршированные с применением консервантов — не более 35 суток;

— полуфабрикаты рубленые (панированные, непанированные, фаршированные, в оболочке, фарши) с применением консервантов — не более 30 суток;

— наборы из полуфабрикатов рубленых в оболочке с применением консервантов — не более 30 суток.

Рекомендуемые сроки годности замороженных полуфабрикатов из мяса птицы со дня выработки при температуре хранения не выше минус 18 °С и относительной влажности воздуха от 85 % до 95 %:

без применения вакуума или модифицированной газовой среды:

негерметично упакованные:

— полуфабрикаты рубленые (панированные, непанированные, фаршированные, в оболочке, фарши), в том числе наборы из полуфабрикатов рубленых в оболочке – не более 6 месяцев;

—тушки, части тушек птицы в панировках (соусах, маринадах, в специях и прочих) – не более 10 месяцев;

— полуфабрикаты кусковые [бескостные и мясокостные] в панировках (соусах, маринадах, в специях и прочих), в том числе фаршированные – не более 10 месяцев;

в герметичной упаковке, в том числе упакованные под вакуумом или с применением модифицированной газовой среды:

— полуфабрикаты рубленые (панированные, непанированные, фаршированные, в оболочке, фарши), в том числе наборы из полуфабрикатов рубленых в оболочке – не более 8 месяцев;

— тушки, части тушек в панировках (соусах, маринадах, в специях и прочих) — не более 12 месяцев со дня выработки.

— полуфабрикаты кусковые [бескостные и мясокостные] в панировках (соусах, маринадах, в специях и прочих), в том числе фаршированные — не более 12 месяцев со дня выработки.

После вскрытия герметичной упаковки или после нарушения целостности потребительской упаковки рекомендуемый срок годности полуфабрикатов из мяса птицы при температуре от минус 1 °С до плюс 4 °С включительно составляет — не более 24 часов в пределах срока годности, установленного изготовителем для потребительской упаковки.

Срок годности полуфабрикатов из мяса птицы, упакованных с использованием новых видов упаковочных материалов, в т. ч. упакованных под вакуумом или с использованием модифицированной газовой среды, устанавливает изготовитель с внесением изменений в технологическую инструкцию.

Транспортирование и хранение полуфабрикатов мясных, отправляемых в районы Крайнего Севера и приравненные к ним местности, — по ГОСТ 15846.

Предприятие-изготовитель может устанавливать иные рекомендуемые сроки годности и условия хранения, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции, по согласованию с уполномоченными органами в установленном порядке в соответствии с условиями производства, применяемыми сырьем и материалами, а также другими факторами, влияющими на срок годности продукции.

В стоимость пакета Технических условий входят:

  1. ТУ с экспертизой и регистрацией в ЦСМ;
  2. Технологическая инструкция (ТИ с рецептурами и технологией приготовления по всему ассортименту ТУ);
  3. Каталожный лист, свидетельствующий о регистрации документа в ЦСМ;
  4. Экспертное заключение к ТУ на соответствие санитарным нормам и правилам.

Документ перешивается, заверяется разработчиком (НПЦ «Агропищепром»), на титульном листе прописывается наименование Производителя (покупателя). Право на производство продукции по ТУ передаётся на основании двустороннего договора. Этого пакета документов достаточно для декларирования или добровольной сертификации.

Как купить нормативную документацию?

1
Вы оставляете заявку

по электронной почте [email protected], звоните по телефону +7(475-45)5-09-80, или добавляете заказ в корзину

2
Мы высылаем счет и договор

на ваш электронный адрес или факс

3
Вы оплачиваете счет

удобным для Вас способом

4
Мы высылаем документы

заказным письмом или курьерской службой

Вы не нашли подходящий ассортимент продукции?