Коржики.Технология и рецептуры. Требования к продукции по ГОСТ Р 50228-92

Стоимость:
10000 руб.
НДС не облагается Купить

СКИДКИ

при покупке

2-х ТУ

10%

СКИДКИ

при покупке

от 3-х ТУ

15%

СКИДКИ

при покупке

от 10-ти ТУ

20%

Дата введения в действие- 01.01.1994 год.

Дата актуализации текста — 10.10.2014 год.

Без ограничения срока действия.

Настоящая технологическая инструкция распространяется на коржики, изготовляемые из муки с добавлением сахара, жира, орехов, сухих фруктов, пряностей и других видов сырья (далее продукция).

Готовую продукцию реализуют при комнатной температуре.

Продукция полностью готова к употреблению.

Продукция предназначена для реализации в розничной и оптовой торговой сети и в предприятиях общественного питания.

Продукция различается рецептурами, формой и выпускается в следующем ассортименте:

— коржики «Медовички»;

— коржики с тмином дрожжевые;

— коржики сахарные;

— коржики миндальные;

— коржики с творогом;

— коржики с маком;

— коржики «Троицкие»;

— коржики с отрубями;

— коржики шоколадные с кокосовой стружкой;

— коржики ореховые;

— коржики с корицей и ванилью;

— коржики молочные;

— коржики сахарно-сметанные;

— коржики с изюмом.

               

Срок годности в соответствии с ГОСТ Р 50228.

Сроки хранения коржиков при указанных условиях хранения и транспортирования со дня изготовления устанавливают следующие:

коржики «Медовички»

коржики с тмином дрожжевые

коржики сахарные

коржики миндальные

коржики с творогом

коржики с маком

коржики «Троицкие»

коржики с отрубями

коржики шоколадные с кокосовой стружкой

коржики ореховые

коржики с корицей и ванилью

коржики молочные

коржики сахарно-сметанные

коржики с изюмом

15 суток

30 суток

45 суток

30 суток

45 суток

30 суток

15 суток

30 суток

45 суток

45 суток

45 суток

30 суток

45 суток

45 суток

 

Как купить нормативную документацию?

1
Вы оставляете заявку

по электронной почте agropit@mail.ru, звоните по телефону +7(475-45)5-09-80, или добавляете заказ в корзину

2
Мы высылаем счет и договор

на ваш электронный адрес или факс

3
Вы оплачиваете счет

удобным для Вас способом

4
Мы высылаем документы

заказным письмом или курьерской службой

Вы не нашли подходящий ассортимент продукции?