ТУ 10.13.14-601-37676459-2017 КОЛБАСЫ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ ЖАРЕНЫЕ

Стоимость:
10000 руб.
НДС не облагается Купить

СКИДКИ

при покупке

2-х ТУ

10%

СКИДКИ

при покупке

от 3-х ТУ

15%

СКИДКИ

при покупке

от 10-ти ТУ

20%

Дата введения в действие — 2017 год. Без ограничения срока действия. ТУ содержат требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов.

Настоящие технические условия распространяются на жареные колбасные изделия из мяса птицы (далее – жареные колбасы), вырабатываемые из мяса и/или субпродуктов птицы, или их сочетания с добавлением или без добавления немясных ингредиентов, подвергнутые в процессе изготовления жарке в духовых, ротационных, СВЧ печах, в специальных печах для гриля, на плитах различных конструкций или на другом оборудовании для термической обработки пищевых продуктов.

Колбасные изделия из мяса птицы жареные выпускаются в охлажденном и замороженном виде, упакованными в потребительскую или транспортную тару и предназначены для реализации в розничной и оптовой торговой сети, в предприятиях общественного питания и непосредственного употребления в пищу и приготовления различных блюд и закусок.

Колбасные изделия из мяса птицы жареные в охлажденном виде полностью готовы к употреблению, в замороженном виде – после размораживания.

 Ассортимент продукции.

В зависимости от технологии изготовления и применяемого сырья колбасные изделия из мяса птицы жареные вырабатывают в ассортименте, включающем торговые наименования и сорта:

Торговые наименование колбасных изделийСорт
 Сорт экстра
Колбаски жареные из индейки и курицыСорт экстра
Колбаски жареные «Деревенские» из мяса птицыСорт экстра
Колбаски жареные «Егерские» куриныеСорт экстра
Купаты «Боварские»Сорт экстра
Колбаски гриль с пряными травами куриныеСорт экстра
Колбаски гриль с пряными травами индюшиныеСорт экстра
Колбаски гриль с черносливом из мяса птицыСорт экстра
Колбаски гриль с орешками из мяса птицыСорт экстра
Колбаски гриль из индейки с ананасомСорт экстра
Колбаски гриль из индейки с прованскими травамиСорт экстра
Колбаски гриль «Пряные» из индейкиСорт экстра
«Золотой-гриль» из мяса птицыСорт экстра
Купаты «По имеретински» куриныеСорт экстра
Сорт высший
Колбаса жареная «Пикантная» из утиного мясаСорт высший
Колбаса жареная «Нежная из индейки»Сорт высший
Колбаса жареная «Домашняя из индейки»Сорт высший
Колбаса жареная «Гурман» из мяса птицыСорт высший
Колбаски жареные с пряными травамиСорт высший
Колбаски жареные «Колбаски-улитки с паприкой»Сорт высший
Колбаски жареные куриные с виномСорт высший
Колбаски жареные «Домашние» из курицы с зеленым лукомСорт высший
Колбаски жареные «Домашние куриные с горчицей»Сорт высший
Колбаски жареные «Домашние «Сливочные» куриныеСорт высший
Колбаски жареные «Кубанские» из мяса курСорт высший
Колбаски жареные «Куриные с сыром»Сорт высший
Колбаски жареные «Чесночные» из мяса птицыСорт высший
Колбаски жареные «Куриные» с грибамиСорт высший
Колбаски жареные с молоком из мяса птицыСорт высший
Колбаски жареные «Домашние особые»Сорт высший
Колбаски-гриль куриныеСорт высший
Колбаски гриль «Домашние» из мяса индейкиСорт высший
Колбаски гриль «Французские колбаски»Сорт высший
Колбаски гриль с вялеными помидорамиСорт высший
Колбаски гриль «По-грузински»Сорт высший
Колбаски гриль с кетчупом из мяса птицыСорт высший
Колбаски гриль с горчицей из мяса птицыСорт высший
Колбаски гриль под «Пиво» куриныеСорт высший
Колбаски гриль «Для гурмана» куриныеСорт высший
Колбаски гриль «Ароматные с зеленью» куриныеСорт высший
Колбаски гриль куриные с паприкой и базиликомСорт высший
Колбаски гриль «Столичные» куриныеСорт высший
«Колбаски куриные с сыром на гриле»Сорт высший
 Сорт первый
Колбаса жареная «Медовая» из мяса птицыСорт первый
Колбаса жареная «Ароматная куриная»Сорт первый
Колбаса жареная «Домашняя» куринаяСорт первый
Колбаса жареная «По-деревенски»Сорт первый
Колбаса жареная «Домашняя с коньяком» из мяса птицыСорт первый
Колбаса жареная «Домашняя пряная» из мяса птицыСорт первый
Колбаса жареная «Старорусская»Сорт первый
Колбаса жареная «Охотничья»Сорт первый
Колбаса жареная «Аппетитная»Сорт первый
Колбаса жареная «Заречная» куринаяСорт первый
Колбаски жареные куриныеСорт первый
Колбаски жареные индюшиныеСорт первый
Колбаски жареные гусиныеСорт первый
Колбаски жареные утиныеСорт первый
Колбаски жареные «Домашние куриные с чечевицей»Сорт первый
Колбаски жареные «Бородинские» из мяса птицыСорт первый
Колбаски жареные «Венские»Сорт первый
Колбаски жареные «Для гриля»Сорт первый
Колбаски жареные «Для пикника»Сорт первый
Колбаски жареные «Классические»Сорт первый
Колбаски жареные «Пряные»Сорт первый
Колбаски жареные «Лакомка»Сорт первый
Колбаски жареные «Домашние» с сыром и грибамиСорт первый
Колбаски жареные «Горячие колбаски к пиву»Сорт первый
Колбаски жареные куриные «Для гостей»Сорт первый
Колбаски жареные куриные «От бабули»Сорт первый
Колбаски жареные «Острые» из мяса птицыСорт первый
Колбаски жареные с чесноком из мяса птицыСорт первый
Колбаски жареные «По-домашнему куриные»Сорт первый
Колбаски жареные «Куриные» с оливкамиСорт первый
Колбаски жареные «Дачные»Сорт первый
Колбаски жареные «Закусочные»Сорт первый
Колбаски жареные «Обычные»Сорт первый
Колбаски жареные «Ассорти» из мяса птицыСорт первый
Колбаски жареные «Особые» с индейкойСорт первый
Колбаски жареные «По-русски» куриныеСорт первый
Колбаски жареные «Южные» куриныеСорт первый
Колбаски жареные «Для барбекю» куриныеСорт первый
Колбаски жареные «Семейные»Сорт первый
Колбаски жареные «Туристские»Сорт первый
Колбаски жареные «Курочка Ряба»Сорт первый
Колбаски жареные «Белые колбаски»Сорт первый
Колбаски жареные куриные с сердечками и сыромСорт первый
Колбаски жареные «Чесночные» из мяса птицыСорт первый
Купаты «По-домашнему»Сорт первый
Купаты «Любительские»Сорт первый
Купаты «Куриные»Сорт первый
Колбаски-гриль «Обеденные» куриныеСорт первый
Колбаски-гриль «Как у бабушки» из мяса птицыСорт первый
Колбаски-гриль из индейки с паприкойСорт первый
Колбаски-гриль куриные с паприкойСорт первый
Колбаски-гриль утиные с паприкойСорт первый
Колбаски-гриль гусиные с паприкойСорт первый
Колбаски-гриль с барбарисом куриныеСорт первый
 Сорт второй
Колбаса жареная «Куриная»Сорт второй
Колбаса жареная «Индюшиная»Сорт второй
Колбаса жареная «Гусиная»Сорт второй
Колбаса жареная «Домашняя с печенью»Сорт второй
Колбаса жареная «Деликатесная» из мяса птицыСорт второй
Колбаса жареная куриная с гречкойСорт второй
Колбаса жареная куриная с перловкойСорт второй
Колбаса жареная куриная с бобовымиСорт второй
Колбаса жареная «Славянская» из мяса птицыСорт второй
Колбаса жареная «Дорожная» из мяса птицыСорт второй
Колбаски-гриль куриные с лукомСорт второй
Колбаски-гриль из индейки с лукомСорт второй
Колбаски-гриль гусиные с лукомСорт второй
Колбаски-гриль утиные с лукомСорт второй
Колбаски-гриль куриные с базиликомСорт второй
Колбаски-гриль из индейки с базиликомСорт второй
Колбаски-гриль из индейки с чеснокомСорт второй
Колбаски-гриль гусиные с чеснокомСорт второй
Колбаски-гриль куриные с чеснокомСорт второй
Сорт третий
Колбаса жареная «Печеночная» из мяса птицыСорт третий
Колбаса жареная «Особенная» куринаяСорт третий
Колбаса жареная «Особенная» индюшинаяСорт третий
Колбаса жареная «Особенная» гусинаяСорт третий
Колбаски жареные куриные с рисомСорт третий
Колбаски жареные пивныеСорт третий
Колбаски жареные «Шашлычные» куриныеСорт третий
«Сосиски домашние куриные жареные»Сорт третий
Купаты из мяса птицыСорт третий

 Предприятие-изготовитель имеет право:

— дополнять к наименованию продукции названия вносимых вкусовых компонентов;

— дополнять фирменными или придуманными названиями

Продукцию хранят в чистых, хорошо проветриваемых помещениях с относительной влажностью воздуха не более 85 %.

Сроки годности продукции устанавливает изготовитель.

Рекомендуемые сроки годности изделий колбасных жареных в зависимости от термического состояния (охлажденные или замороженные), способа и вида упаковки при температуре от минус 1,5°С до 6°С включительно и относительной влажности воздуха от 75% до 78% (для охлажденных колбас, упакованных без использования вакуума или модифицированной атмосферы); при температуре от минус 1,5°С до 6°С включительно (для колбас, упакованных с использованием вакуума или модифицированной атмосферы); в замороженном состоянии при температуре не выше минус 8°С приведены в таблице

Таблица 7

Термическое состояние изделияСпособ упаковкиВид упаковкиРекомендуемый срок годности, суток
Охлажденное от минус 1,5°С до 6°С включительно и относительной влажности воздуха от 75% до 78%Целыми батонами (батончиками)Без использования вакуума или модифицированной газовой среды5
Без использования вакуума или модифицированной газовой среды (с применением регуляторов кислотности Е262, Е325, Е326)10
Без использования вакуума или модифицированной газовой среды (с применением консерванта Униконс XXL)30
С использованием вакуума или модифицированной газовой среды15
С использованием вакуума или модифицированной газовой среды (с применением консерванта Униконс XXL)60
В ламистере с использованием консерванта Униконс XXL30
В фольгированной упаковке с использованием консерванта Униконс XXL30
Залитые жиром в емкостяхБез использования вакуума или модифицированной газовой среды15
Замороженное при температуре не выше минус 8°С при относительной влажности от 95% до 98%Целыми батонами

(батончиками)

Без использования вакуума или модифицированной газовой среды30

После вскрытия упаковки хранить изделия колбасные жареные в холодильнике при температуре от 0 до 6℃ не более 5 суток.

Размораживание и повторное замораживание жареных колбасных изделий не допускается

Предприятие-изготовитель может устанавливать иные сроки годности и условия хранения, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции, по согласованию с уполномоченными органами в установленном порядке в соответствии с условиями производства, применяемыми сырьем и материалами, а также другими факторами, влияющими на срок годности продукции.

Как купить нормативную документацию?

1
Вы оставляете заявку

по электронной почте agropit@mail.ru, звоните по телефону +7(475-45)5-09-80, или добавляете заказ в корзину

2
Мы высылаем счет и договор

на ваш электронный адрес или факс

3
Вы оплачиваете счет

удобным для Вас способом

4
Мы высылаем документы

заказным письмом или курьерской службой

Вы не нашли подходящий ассортимент продукции?