ТУ,ТИ 10.51.52-699-37676459-2017 ЙОГУРТЫ ИЗ КОЗЬЕГО МОЛОКА

Стоимость:
11900 руб.
НДС не облагается Купить

СКИДКИ

при покупке

2-х ТУ

10%

СКИДКИ

при покупке

от 3-х ТУ

15%

СКИДКИ

при покупке

от 10-ти ТУ

20%

Дата введения в действие — 2017 год. Без ограничения срока действия. ТУ содержат требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов.

Настоящие технические условия распространяются на кисломолочный продукт с повышенным содержанием сухих обезжиренных веществ молока – йогурт (далее продукт или продукция), вырабатываемый из термообработанного козьего молока с использованием термофильных молочнокислых стрептококков и болгарской молочной палочки с добавлением или без добавления пищевкусовых компонентов и/или ароматизаторов.

Продукт выпускается упакованный в потребительскую тару в охлажденном виде и предназначен для непосредственного употребления в пищу.

Продукция различается способом производства и используемым сырьем и выпускается в следующем ассортименте:

— йогурт из козьего молока обезжиренный;

— йогурт из козьего молока обезжиренный ванильный;

— йогурт из козьего молока обезжиренный с сушеными фруктами: курагой и/или черносливом, и/или изюмом, и/или финиками, и/или вишней, и/или малиной, и/или ежевикой, и/или земляникой (клубникой), и/или бананами;

— йогурт из козьего молока обезжиренный с: земляникой (клубникой) и/или вишней, и/или смородиной, и/или крыжовником, и/или малиной, и/или ежевикой, и/или сливой, и/или абрикосом, и/или персиком, и/или яблоком, и/или грушей, и/или киви, и/или рябиной, и/или жимолостью, и/или черникой, и/или клюквой, и/или брусникой, и/или морошкой, и/или черешней;

— йогурт из козьего молока обезжиренный с фруктовым наполнителем;

— йогурт из козьего молока обезжиренный с ягодным наполнителем;

— йогурт из козьего молока обезжиренный с фруктово-ягодным наполнителем;

— йогурт из козьего молока обезжиренный с вареньем (джемом) из: земляники, малины, вишни, черешни, смородины, сливы, абрикоса, персика, банана, апельсина, лимона, лайма, мандарина, ежевики, жимолости, клюквы, брусники, черники, морошки, яблок, груш, дыни, винограда, рябины, грецких орехов, лепестков роз;

— йогурт из козьего молока обезжиренный со злаковым (мюсли, хлопья, воздушный рис, отруби) наполнителем;

— йогурт из козьего молока обезжиренный с орехами;

— йогурт из козьего молока обезжиренный со смесями наполнителей: злакового и/или орехового, и /или фруктово-ягодного;

— йогурт из козьего молока обезжиренный с фигурным наполнителем из кондитерских изделий: драже, шоколада, карамели, ириса;

— йогурт из цельного козьего молока;

— йогурт из цельного козьего молока ванильный;

— йогурт из цельного козьего молока с сушеными фруктами: курагой и/или черносливом, и/или изюмом, и/или финиками, и/или вишней, и/или малиной, и/или ежевикой, и/или земляникой (клубникой), и/или бананами;

— йогурт из цельного козьего молока с: земляникой (клубникой) и/или вишней, и/или смородиной, и/или крыжовником, и/или малиной, и/или ежевикой, и/или сливой, и/или абрикосом, и/или персиком, и/или яблоком, и/или грушей, и/или киви, и/или рябиной, и/или жимолостью, и/или черникой, и/или клюквой, и/или брусникой, и/или морошкой, и/или черешней;

— йогурт из цельного козьего молока с фруктовым наполнителем;

— йогурт из цельного козьего молока с ягодным наполнителем;

— йогурт из цельного козьего молока с фруктово-ягодным наполнителем;

— йогурт из цельного козьего молока с вареньем (джемом) из: земляники, малины, вишни, черешни, смородины, сливы, абрикоса, персика, банана, апельсина, лимона, лайма, мандарина, ежевики, жимолости, клюквы, брусники, черники, морошки, яблок, груш, дыни, винограда, рябины, грецких орехов, лепестков роз;

— йогурт из цельного козьего молока со злаковым (мюсли, хлопья, воздушный рис, отруби) наполнителем;

— йогурт из цельного козьего молока с орехами;

— йогурт из цельного козьего молока со смесями наполнителей: злакового и/или орехового, и /или фруктово-ягодного;

— йогурт из цельного козьего молока с фигурным наполнителем из кондитерских изделий: драже, шоколада, карамели, ириса;

— йогурт из козьего молока с массовой долей жира: 0,1%; 1,0%; 1,5%; 1,8%; 2,5%; 3,2%; 4,0%; 6,0%; 10,0%;

— йогурт из козьего молока ванильный с массовой долей жира: 0,1%; 1,0%; 1,5%; 1,8%; 2,5%; 3,2%; 4,0%; 6,0%; 10,0%;

— йогурт из козьего молока с сушеными фруктами: курагой и/или черносливом, и/или изюмом, и/или финиками, и/или вишней, и/или малиной, и/или ежевикой, и/или земляникой (клубникой), и/или бананами, с массовой долей жира: 0,1%; 1,0%; 1,5%; 1,8%; 2,5%; 3,2%; 4,0%; 6,0%; 10,0%;

— йогурт из козьего молока о с массовой долей жира: 0,1%; 1,0%; 1,5%; 1,8%; 2,5%; 3,2%; 4,0%; 6,0%; 10,0% фруктово-ягодный с: земляникой (клубникой) и/или вишней, и/или смородиной, и/или крыжовником, и/или малиной, и/или ежевикой, и/или сливой, и/или абрикосом, и/или персиком, и/или яблоком, и/или грушей, и/или киви, и/или рябиной, и/или жимолостью, и/или черникой, и/или клюквой, и/или брусникой, и/или морошкой, и/или черешней;

— йогурт из козьего молока с массовой долей жира: 0,1%; 1,0%; 1,5%; 1,8%; 2,5%; 3,2%; 4,0%; 6,0%; 10,0% с фруктовым наполнителем;

— йогурт из козьего молока с массовой долей жира: 0,1%; 1,0%; 1,5%; 1,8%; 2,5%; 3,2%; 4,0%; 6,0%; 10,0% с ягодным наполнителем;

— йогурт из козьего молока с массовой долей жира: 0,1%; 1,0%; 1,5%; 1,8%; 2,5%; 3,2%; 4,0%; 6,0%; 10,0% с фруктово-ягодным наполнителем;

— йогурт из козьего молока с массовой долей жира: 0,1%; 1,0%; 1,5%; 1,8%; 2,5%; 3,2%; 4,0%; 6,0%; 10,0% с вареньем (джемом) из: земляники, малины, вишни, черешни, смородины, сливы, абрикоса, персика, банана, апельсина, лимона, лайма, мандарина, ежевики, жимолости, клюквы, брусники, черники, морошки, яблок, груш, дыни, винограда, рябины, грецких орехов, лепестков роз;

— йогурт из козьего молока с массовой долей жира: 0,1%; 1,0%; 1,5%; 1,8%; 2,5%; 3,2%; 4,0%; 6,0%; 10,0% со злаковым (мюсли, хлопья, воздушный рис, отруби) наполнителем;

— йогурт из козьего молока с массовой долей жира: 0,1%; 1,0%; 1,5%; 1,8%; 2,5%; 3,2%; 4,0%; 6,0%; 10,0% с орехами;

— йогурт из козьего молока с массовой долей жира: 0,1%; 1,0%; 1,5%; 1,8%; 2,5%; 3,2%; 4,0%; 6,0%; 10,0% со смесями наполнителей: злакового и/или орехового, и /или фруктово-ягодного;

— йогурт из козьего молока с массовой долей жира: 0,1%; 1,0%; 1,5%; 1,8%; 2,5%; 3,2%; 4,0%; 6,0%; 10,0% с фигурным наполнителем из кондитерских изделий: драже, шоколада, карамели, ириса;

Изменение № 1 

Дата введения в действие — 21.06.2018 год

— йогурт из козьего молока обезжиренный сладкий;

— йогурт из цельного козьего молока сладкий;

— йогурт из козьего молока сладкий с массовой долей жира: 0,1%; 1,0%; 1,5%; 1,8%; 2,5%; 3,2%; 4,0%; 6,0%; 10,0%;

Изменение № 2

Дата введения в действие — 18.03.2022 год

— йогурт питьевой натуральный из козьего молока без сахара с массовой долей жира: 0,1%; 1,0%; 1,5%; 1,8%; 2,5%; 3,2%; 4,0%; 6,0%; 10,0%;

— йогурт питьевой из козьего молока «Банан-овсяное печенье» с массовой долей жира: 0,1%; 1,0%; 1,5%; 1,8%; 2,5%; 3,2%; 4,0%; 6,0%; 10,0%;

— йогурт питьевой из козьего молока «Солнечный манго» с массовой долей жира: 0,1%; 1,0%; 1,5%; 1,8%; 2,5%; 3,2%; 4,0%; 6,0%; 10,0%;

— йогурт питьевой из козьего молока «Греческий» с массовой долей жира: 0,1%; 1,0%; 1,5%; 1,8%; 2,5%; 3,2%; 4,0%; 6,0%; 10,0%;

— йогурт питьевой из козьего молока «Злаки и фундук» с массовой долей жира: 0,1%; 1,0%; 1,5%; 1,8%; 2,5%; 3,2%; 4,0%; 6,0%; 10,0%;

— йогурт питьевой из козьего молока «Ваниль и крем-банан» с массовой долей жира: 0,1%; 1,0%; 1,5%; 1,8%; 2,5%; 3,2%; 4,0%; 6,0%; 10,0%;

— йогурт питьевой из козьего молока «Банановый коктейль» с массовой долей жира: 0,1%; 1,0%; 1,5%; 1,8%; 2,5%; 3,2%; 4,0%; 6,0%; 10,0%;

— йогурт питьевой из козьего молока с массовой долей жира: 0,1%; 1,0%; 1,5%; 1,8%; 2,5%; 3,2%; 4,0%; 6,0%; 10,0% с ароматом: земляники, клубники, малины, вишни, черешни, смородины, сливы, абрикоса, персика, банана, апельсина, лимона, лайма, мандарина, ежевики, клюквы, брусники, черники, яблок, груш, дыни, винограда, киви; арбуза, кокоса, кофе, капучино, пломбира, манго, маракуйя, манго-маракуйя, облепиха, мультифрукт, «Бисквит ванильный», «Бисквитный корж», «Крем-брюле», «Карамель», «Кокосовые сливки», «Карамель сливочная», «Чизкейк», «Ваниль».

— йогурт питьевой из козьего молока с массовой долей жира: 0,1%; 1,0%; 1,5%; 1,8%; 2,5%; 3,2%; 4,0%; 6,0%; 10,0% со вкусом: земляники, клубники, малины, вишни, черешни, смородины, сливы, абрикоса, персика, банана, апельсина, лимона, лайма, мандарина, ежевики, клюквы, брусники, черники, яблок, груш, дыни, винограда, киви; арбуза, кокоса, кофе, капучино, пломбира, манго, маракуйя, манго-маракуйя, облепиха, мультифрукт, «Бисквит ванильный», «Бисквитный корж», «Крем-брюле», «Карамель», «Кокосовые сливки», «Карамель сливочная», «Чизкейк», «Ваниль».

— йогурт питьевой из козьего молока с массовой долей жира: 0,1%; 1,0%; 1,5%; 1,8%; 2,5%; 3,2%; 4,0%; 6,0%; 10,0% с наполнителем из: земляники, клубники, малины, вишни, черешни, смородины, сливы, абрикоса, персика, банана, апельсина, лимона, лайма, мандарина, ежевики, клюквы, брусники, черники, яблок, груш, дыни, винограда, киви; арбуза, кокоса, кофе, капучино, пломбира, манго, маракуйя, манго-маракуйя, облепиха, мультифрукт, «Бисквит ванильный», «Бисквитный корж», «Крем-брюле», «Карамель», «Кокосовые сливки», «Карамель сливочная», «Чизкейк», «Ваниль».

 

Изменение № 3

Дата введения в действие — 05.08.2022 год

— йогурт из козьего молока «Чернослив», «Инжир», «Кленовый сироп», «Кленовый сироп с грецким орехом», «Голубика», «Тирамису», «Лимонный пудинг», «Трюфель», «Штрудель», «Манго-Чиа», «Гранола», «Лесные ягоды», «Грейпфрут», «Малина-гранат», «Ягодное мороженое» с массовой долей жира: 0,1%; 1,0%; 1,5%; 1,8%; 2,5%; 3,2%; 4,0%; 6,0%; 10,0%.

 

Изменение № 4

Дата введения в действие — 17.11.2022 год

— йогурт из козьего молока с черносливом с массовой долей жира: 0,1%; 1,0%; 1,5%; 1,8%; 2,5%; 3,2%; 4,0%; 6,0%; 10,0%.

— йогурт питьевой из козьего молока с бананом и овсяным печеньем, с массовой долей жира: 0,1%; 1,0%; 1,5%; 1,8%; 2,5%; 3,2%; 4,0%; 6,0%; 10,0%;

— йогурт питьевой из козьего молока с манго, с массовой долей жира: 0,1%; 1,0%; 1,5%; 1,8%; 2,5%; 3,2%; 4,0%; 6,0%; 10,0%;

— йогурт питьевой из козьего молока без сахара, с массовой долей жира: 0,1%; 1,0%; 1,5%; 1,8%; 2,5%; 3,2%; 4,0%; 6,0%; 10,0%.

Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции фирменными или придуманными названиями.

Рекомендуемые сроки годности продуктов при температуре хранения 4 ±2 °С и относительной влажности воздуха не более 85 %:

— для йогуртов, произведенных термостатным способом – не более 30 суток;

— для йогуртов, произведенных резервуарным способом – не более 15 суток.

Предприятие изготовитель имеет право устанавливать иные сроки годности и условия хранения, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции в течение всего срока годности, по согласованию с уполномоченными органами в установленном порядке в соответствии с условиями производства, применяемыми сырьем и материалами, а также другими факторами, влияющими на срок годности продукции и подтверждать их в установленном порядке с получением заключения установленного образца.

В стоимость пакета Технических условий входят:

  1. ТУ с экспертизой и регистрацией в ЦСМ;
  2. Технологическая инструкция (ТИ с рецептурами и технологией приготовления по всему ассортименту ТУ);
  3. Каталожный лист, свидетельствующий о регистрации документа в ЦСМ;
  4. Экспертное заключение к ТУ на соответствие санитарным нормам и правилам.

Документ перешивается, заверяется разработчиком (НПЦ «Агропищепром»), на титульном листе прописывается наименование Производителя (покупателя). Право на производство продукции по ТУ передаётся на основании двустороннего договора. Этого пакета документов достаточно для декларирования или добровольной сертификации.

Как купить нормативную документацию?

1
Вы оставляете заявку

по электронной почте [email protected], звоните по телефону +7(475-45)5-09-80, или добавляете заказ в корзину

2
Мы высылаем счет и договор

на ваш электронный адрес или факс

3
Вы оплачиваете счет

удобным для Вас способом

4
Мы высылаем документы

заказным письмом или курьерской службой

Вы не нашли подходящий ассортимент продукции?