ТУ 10.85.19-862-37676459-2020 ИЗДЕЛИЯ МУЧНЫЕ КУЛИНАРНЫЕ ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА ХАЛЯЛЬ

Стоимость:
14750 руб.
НДС не облагается Купить

СКИДКИ

при покупке

2-х ТУ

10%

СКИДКИ

при покупке

от 3-х ТУ

15%

СКИДКИ

при покупке

от 10-ти ТУ

20%

Дата введения в действие — 2020 год. Без ограничения срока действия. ТУ содержат требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов.

Настоящие технические условия распространяются на изделия мучные кулинарные из дрожжевого и пресного теста (далее продукция) с применением начинок и ингредиентов, дозволенных в исламском праве – ХАЛЯЛЬ, без ингредиентов, запрещенных исламским правом и традициями – ХАРАМ.

Продукцию выпускают с фаршами из мяса, птицы, рыбы, колбасных изделий, консервированных продуктов, овощей и других продуктов, а также с ягодными, фруктовыми, сладкими фаршами.

Продукцию выпускают в горячем, охлажденном и замороженном виде.

Продукция предназначена для реализации в розничной и оптовой торговой сети и в предприятиях общественного питания.

Продукция различается рецептурами теста и фаршей, внешним видом и выпускается в следующем ассортименте:

Изделия кулинарные из дрожжевого теста печеные:

пирожки с бараниной;

— пирожки с говядиной;

— пирожки с кониной;

— пирожки с олениной;

— пирожки с мясом и рисом;

— пирожки с мясом и грибами;

— пирожки с мясом и капустой;

— пирожки с печенью;

— пирожки с печенью и рисом;

— пирожки с печенью и грибами;

— пирожки с сердцем и грибами;

— пирожки с ливером;

— пирожки с курицей;

— пирожки с курицей и рисом;

— пирожки с курицей и грибами;

— пирожки с курицей и сыром;

— пирожки с рыбой;

— пирожки с рыбой и рисом;

— пирожки с горбушей;

— пирожки с горбушей и яйцом;

— пирожки с сыром и ветчиной;

— пирожки с яйцом и сыром;

— пирожки с рисом и яйцом;

— пирожки с гречкой, луком и грибами;

— пирожки с грибами и луком;

— пирожки с картофелем;

— пирожки с картофелем и луком;

— пирожки с картофелем и грибами;

— пирожки с капустой;

— пирожки с квашеной капустой;

— пирожки с капустой и грибами;

— пирожки с капустой и рыбой;

— пирожки с капустой и яйцом;

— пирожки с зеленым луком и яйцом;

— пирожки с джемом;

— пирожки с повидлом;

— пирожки с повидлом и изюмом;

— пирожки с вареной сгущенкой;

— пирожки со сгущенкой и грецким орехом;

— пирожки со сгущенкой и арахисом;

— пирожки с медом и грецкими орехами;

— пирожки с медом и арахисом;

— пирожки с фруктовыми начинками;

— пирожки с ягодными начинками;

— пирожки с яблоками;

— пирожки с курагой;

— пирожки с курагой, морковью и изюмом;

— пирожки с вишней;

— пирожки с черной смородиной;

— пирожки с клубникой;

— пирожки с лесными ягодами;

— пирожки с бананом и апельсинами;

— пирожки с бананом и яблоками;

— пирожки с творогом;

— пирожки слоеные с бараниной;

— пирожки слоеные с говядиной;

— пирожки слоеные с мясом и луком;

— пирожки слоеные с курицей;

— пирожки слоеные с курицей и луком;

— пирожки слоеные с курицей и сыром;

— пирожки слоеные с сыром;

— пирожки слоеные с грибами и луком;

— пирожки слоеные с картофелем и луком;

— пирожки слоеные с картофелем и грибами;

— пирожки слоеные с капустой;

— пирожки слоеные с вареной сгущенкой;

— пирожки слоеные с яблоками;

— пирожки слоеные с грушами;

— пирожки слоеные с бананами;

— пирожки слоеные с апельсинами;

— пирожки слоеные с лимонами;

— пирожки слоеные с медом и маком;

— пирожки слоеные с маком;

— слойка с капустой и яйцом;

— слойка с мясом;

— слойка и мясом и рисом;

— слойка с курицей;

— слойка с курицей и грибами;

— слойка с яблоками;

— слойка с вареной сгущенкой;

— слойка с творогом и сгущенкой;

— слойка с джемом;

— слойка с творогом;

— слойка с шоколадом;

— слойка со сгущенкой;

— слойка с вишней;

— слойка с творогом;

— слойка с клубникой;

— слойка с грибами;

— слойка с сыром;

— самса с мясом;

— самса с мясом и луком;

— самса с картофелем и луком;

— самса с картофелем и грибами;

— самса с капустой и луком;

— самса с зеленым луком и яйцом;

— самса с курицей;

— самса с мясом и картофелем;

— самса с говядиной;

— самса оригинальная;

— сосиска в тесте;

— сосиска в слоеном тесте;

— котлета в тесте;

— хачапури с сыром;

— хуплу;

— хичин с сыром и картофелем;

эчпочмак;

— элеш с курицей;

Изделия кулинарные из дрожжевого теста жареные:

— пирожки с мясом;

— пирожки с мясом и рисом;

— пирожки с мясом и грибами;

— пирожки с мясом и капустой;

— пирожки с мясом и луком;

— пирожки с мясом и рисом;

— пирожки с мясом и яйцом;

— пирожки с печенью;

— пирожки с печенью и рисом;

— пирожки с курицей;

— пирожки с курицей и рисом;

— пирожки с курицей и грибами;

— пирожки с курицей и сыром;

— пирожки с горбушей;

— пирожки с грибами и луком;

— пирожки с грибами;

— пирожки с картофелем;

— пирожки с картофелем и луком;

— пирожки с картофелем и грибами;

— пирожки с рыбой;

— пирожки с рыбой и рисом;

— пирожки с капустой;

— пирожки с повидлом;

— пирожки с ягодными начинками;

— пирожки с яблоками;

— пирожки с курагой;

— пирожки с курагой, морковью и изюмом;

— пирожки с вишней;

— пирожки с творогом;

— беляши с мясом;

— беляши с рыбой (горбуша);

— беляши с рыбой (судак);

— беляши с бараниной, рисом и зеленью;

— беляши с говядиной и овощами;

— беляши с печенью;

— беляши с капустой;

— беляши с капустой и грибами;

— беляши с курицей;

— беляши с курицей и грибами;

— беляши с курицей и сыром;

— беляши с жаренной уткой;

— беляши с рыбой;

— беляши с грибами;

— беляши с грибами и сыром;

— беляши с грибами, луком и морковью;

— беляши с тыквой;

— беляши с томатами и сыром;

— беляши с зеленым луком и яйцом;

— беляши «Покурские»;

— беляш «Домашний»;

Изделия кулинарные из дрожжевого теста паровые:

— пирожки паровые с мясом и капустой;

— пирожки паровые с мясом и капустой по-восточному.

Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции или заменять имена собственные своими фирменными или придуманными (фантазийными) названиями.

Рекомендуемый сроки годности:
— замороженной продукции с момента изготовления при температуре не выше минус 18 °С:
— герметично упакованной – не более 90 суток;
— негерметично упакованной и весовой – не более 30 суток
— охлажденных изделий с момента изготовления при температуре плюс 2 плюс 6 С — не более 96 часов.
— пирогов при температуре от плюс 13 до плюс 23 ºС и относительной влажности воздуха не более 75%:
— пироги в герметично упакованной упаковке – не более 2 месяца;
— пироги с бисквитным тестом в герметично упакованной упаковке – не более 1 месяц.
— продукции, не содержащей мясные и рыбные ингредиенты от плюс 13 до плюс 23 ºС и относительной влажности воздуха не более 75% — не более 72 часов.
Размороженная и повторно замороженная продукция к реализации не допускается.
Предприятие-изготовитель может устанавливать иные сроки годности и условия хранения, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции, по согласованию с уполномоченными органами в установленном порядке в соответствии с условиями производства, применяемыми сырьем и материалами, а также другими факторами, влияющими на срок годности продукции.

В стоимость пакета Технического условия входят:

  1. ТУ с экспертизой и регистрацией в ЦСМ;
  2. Технологическая инструкция (ТИ с рецептурами и технологией приготовления по всему ассортименту ТУ);
  3. Каталожный лист, свидетельствующий о регистрации документа в ЦСМ;
  4. Экспертное заключение к ТУ на соответствие санитарным нормам и правилам.

Документ перешивается, заверяется разработчиком (НПЦ «Агропищепром»), на титульном листе прописывается наименование Производителя (покупателя). Право на производство продукции по ТУ передаётся на основании двустороннего договора. Этого пакета документов достаточно для декларирования или добровольной сертификации.

Как купить нормативную документацию?

1
Вы оставляете заявку

по электронной почте [email protected], звоните по телефону +7(475-45)5-09-80, или добавляете заказ в корзину

2
Мы высылаем счет и договор

на ваш электронный адрес или факс

3
Вы оплачиваете счет

удобным для Вас способом

4
Мы высылаем документы

заказным письмом или курьерской службой

Вы не нашли подходящий ассортимент продукции?