ДЕГУСТАЦИЯ МАЛИНЫ

Малина  издавна является  излюбленной культурой Российских садоводов. В промышленном ягодоводстве её ценность, в первую очередь, определяется быстрой отдачей вложенных средств. При использовании перспективных сортов для той или иной зоны возделывания, окупаемость затрат на закладку участка наступает уже на второй — третий год. Потребность в плодах малины ежегодно возрастает, что объясняется ростом сортимента её продуктов переработки. Однако всё же значимая часть собранного урожая малины идёт на употребление в свежем виде, благодаря приятным вкусовым качествам её лечебно диетических плодов.

Как известно малина характеризуется летним и осенним типами плодоношения. Как правило сорта летнего типа плодоношения отличаются более высокой вкусовой гаммой, в то время как сорта осеннего плодоношения имеют более растянутый срок поступления урожая  — до 3 месяцев.

Сбором генетической коллекции малины сотрудники НИЦ садоводства им. И.В. Мичурина занимаются с 2014 года. На сегодняшний день на коллекционных участках центра собранно 139 сортов малины российской и зарубежной селекции, 55% из которых, принадлежит сортам летнего типа плодоношения. В центре уже отобран 1 перспективный образец ремонтантного типа плодоношения, не уступающий по хозяйственной полезности изучаемым сортам и даже превосходящий их. В истории выведения этой формы лежит сорт Полка, который сегодня наиболее широко распространен в промышленных насаждениях малины в России и за рубежом. Отличительной особенностью данной формы от родительского образца являются более крупные и вкусные плоды при меньшей ошипленности побегов.

Как известно культура малины подвержена поражению вредителями, грибным и бактериальным инфекциями. Преимуществом заложенных в НИЦ садоводства НПЦ Агропищепром коллекционных участков является их оздоровление путём использования собственной лаборатории in vitro. На сегодняшний день площадь данных участков превышает 1,5 га.

Селекционная программа по малине в России развита на высоком уровне, получено много Российских сортов, которые в настоящее время возделываются в промышленных масштабах. Однако и сорта малины иностранной селекции имеют свою ценность в России и выращиваются на огромных площадях.

Стоит отметить, что проводимая дегустация плодов малины, собранных с собственных коллекционных участков, явилась первой за годы работы НИЦ садоводства им. И.В. Мичурина.

Оценка привлекательности внешнего вида, сортов традиционного типа плодоношения, позволила выделить в число перспективных Вольницу, Гусара, Глен файн, Радзиёву и Суламифъ. По вкусовым показателям среди сортов данной группы выделены Краса России, Глен файн, Радзиёва, Суламифъ и Яркая. В результате дегустации по комплексу признаков рекомендованы сорта Глен файн, Радзиёва и Суламифъ, которые характеризуются крупными, товарными плодами десертного вкуса.

Из ремонтантных сортов неоспоримое первое место заняла элитная форма селекции НПЦ Агропищепром с крупными, транспортабельными плодами десертного вкуса, которая уже с этого года запущена в массовое тиражирование методом in vitro.

Наименование Внешний вид Вкус
Сорта летнего типа плодоношения
1 Вольница 4,8 4,3
2 Желтый гигант 4,6 4,6
3 Мядовая 4,5 4,2
4 Аленд (Alend) 4,3 4,4
5 Арбат 4,6 4,6
6 Гусар 4,8 4,6
7 Бригантина 3,9 4,2
8 Краса России 4,0 4,7
9 Глен Файн (Glen Fyne) 5,0 4,7
10 Глен Ампл (Glen Ample) 4,7 4,4
11 Просто прелесть 4,6 4,3
12 Радзиёва (Radziejowa) 5,0 4,9
13 Сказка 4,5 4,3
14 Суламифь 4,9 4,7
15 Яркая 4,5 4,8
Ремонтантные сорта
1 Элитная форма-1 НПЦ «Агропищепром»  

5,0

 

4,9

2 Брянское диво 4,5 4,5
3 Бабье лето 1 4,6 4,5
4 Бриллиантовая 4,3 4,1