Дата введения в действие — 11.10.2018 год. Без ограничения срока действия. ТУ содержат требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов.
Настоящие технические условия распространяются на сушеные фрукты, ягоды и их смеси с добавлением или без добавления орехов, сахара и других ингредиентов (далее по тексту – продукция), упакованные в потребительскую тару.
Продукция предназначена для непосредственного употребления в пищу.
Продукция предназначена для реализации через розничную торговлю и для использования на предприятиях общественного питания.
Продукция различается рецептурами, видами нарезки, используемым сырьем и выпускается в следующем ассортименте:
— ананас сушеный (кубик, полоса, кольцо, лист);
— ананасы сушеные с ароматом абрикоса (яблока, клубники, манго, малины, вишни);
— айва сушеная;
— апельсин сушеный;
— апельсин с корицей;
— актинидия сушеная;
— авокадо сушеный;
— алыча сушеная;
— абрикосы сушеные (с косточкой, без косточки);
— арония сушеная;
— бананы сушеные (кольцо, чипсы, дольки);
— брусника сушеная;
— боярышник сушеный;
— виноград сушеный (с косточкой, без косточки);
— вишня сушеная (без косточки);
— груша сушеная (дольки, половинки, полоса);
— груша с ванилью;
— гуава сушеная (дольки, лист);
— годжи сушеная;
— грейпфрут сушеный;
— голубика сушеная;
— дыня сушеная (кубики, дольки, полосы);
— джекфрут сушеный;
— ежевика садовая сушеная;
— ежевика сушеная;
— жимолость сушеная;
— земляника лесная сушеная;
— инжир сушеный (целый);
— имбирь засахаренный (кубики, язычки);
— ирга сушеная;
— крыжовник сушеный;
— клюква сушеная;
— калина сушеная;
— клубника сушеная (пластинки, кубики);
— клубника с плодоножкой сушеная;
— киви сушеные (кольца, дольки);
— кизил сушеный;
— кокос сушеный (кубики, стружка);
— кумкваты (кумкуаты) сушеные (кубики, кольцо);
— кокос жареный (кубик, соломка);
— кокосовая стружка (белая, цветная, прессованная);
— карамбола сушеная (старфрут);
— канталуп сушеный (тайская дыня);
— лимон сушеный;
— лайм сушеный;
— мандарин сушеный;
— малина сушеная;
— маракуя сушеная;
— манго сушеное (дольки, лист, полоса);
— макадамия сушеный;
— мушмула;
— нектарин сушеный;
— облепиха сушеная;
— папайя сушеная с ароматом абрикоса (яблока, клубники, манго, малины, вишни, канталупа);
— персик сушеный (дольки, половинки);
— папайя сушеная (кубик, полоса, лист);
— рябина красная сушеная;
— слива сушеная;
— смородина черная сушеная;
— смородина белая сушеная;
— смородина красная сушеная;
— смородина золотистая сушеная;
— терн сушеный;
— финики сушеные (с косточкой, без косточки);
— хеномелес сушеный;
— хурма сушеная;
— черника сушеная;
— черника лесная сушеная;
— черешня сушеная;
— чернослив (с косточкой, без косточки);
— шелковица сушеная;
— плоды шиповника сушеные (целый, дробленый);
— яблоко сушеное (без сердцевины, дольки, кубики);
— яблоко с корицей;
— яблоко с ванилью;
— цедра апельсина сушеная;
— цедра лимона сушеная;
— цедра мандарина сушеная;
— цедра грейпфрута сушеная;
Смеси сухофруктов:
— смесь сухофруктов;
— смесь экзотических сухофруктов;
— смесь тропических сухофруктов;
— смесь сухофруктов «Путешествие»;
— смесь сухофруктов «Ананас и папайя»;
— смесь сухофруктов «Южная»;
— смесь сухофруктов «Туземская»;
— смесь сухофруктов «Богатырская»;
— смесь сухофруктов (брусника, черника, клюква);
— компотная смесь «Азиатская»;
— компотная смесь «Бухара»;
— компотная смесь «Летняя»;
— компотная смесь «Цитрусовая»;
— компотная смесь «Апельсиновая»;
— компотная смесь «Клубничная»;
— компотная смесь «Здоровье»;
— компотная смесь «Витаминная»;
— бразильская фруктово-ореховая смесь;
— смесь фруктово-ореховая «Южная»;
— смесь фруктово-ореховая «Чайная»;
— смесь фруктово-ореховая «Тропическая»;
— смесь фруктово-ореховая «Фитнес»;
— фруктово-ореховая смесь «Десертная»
— фруктово-ореховая смесь «Африка»;
— фруктово-ореховая смесь «Майорка»;
— фруктово-ореховая смесь «Ламбада»;
— фруктово-ореховая смесь «Радуга»;
— фруктово-ореховая смесь «Любимая»;
— фруктово-ореховая смесь «Райская»;
— фруктово-ореховая смесь «Нежная»;
— фруктово-ореховая смесь «Цитрусовая»;
— фруктово-ореховая смесь «Крузо»;
— фруктово-ореховая смесь «Фруктовая»;
— фруктово-ореховая смесь «Ассорти»;
— фруктово-ореховая смесь «Бразильская»;
— фруктово-ореховая смесь «Энергия»;
— фруктово-ореховая смесь «Солнечная»;
— фруктово-ореховая смесь «Спорт»;
— фруктово-ореховая смесь «Элитная»;
— фруктово-ореховая смесь «Коктейль»;
— смесь фруктово-ореховая «Эконом».
Многокомпонентные смеси сушеных плодов и ягод «Дивный сад»:
— фруктовый микс;
— фруктово-ягодный микс;
— смесь фруктов сушеных «Дивный сад»;
— смесь фруктово-ягодная «Дивный сад»;
— яблоко, ежевика, клубника;
— яблоко, клубника;
— яблоко, груша, клубника;
— яблоко, груша, персик, клубника;
— яблоко, груша, персик, клубника, банан;
— ежевика, клубника, малина;
— яблоко, клубника, апельсин;
— апельсин, лимон, мандарин;
— апельсин, киви, ананас;
— апельсин, киви, банан;
— апельсин, лимон, грейпфрут, мандарин, лайм;
— грейпфрут, киви, банан, клубника;
— апельсин, киви, клубника, банан;
— жимолость, клубника, малина;
— облепиха, смородина чёрная, малина;
— клубника, смородина чёрная, облепиха;
— клубника, жимолость, малина;
— слива, абрикос, клубника;
— клубника, ежевика, вишня;
— слива, клубника;
— слива, яблоко с корицей;
— апельсин, клубника, яблоко с корицей;
— ананас, клубника, киви;
— шиповник, малина, ежевика;
— шиповник, боярышник, калина;
— шиповник, боярышник, малина;
— апельсин, мандарин, клубника, яблоко с корицей;
— апельсин, мандарин, грейпфрут.
Изменение № 1
Дата введения в действие — 04.09.2020 год
Смеси сухофруктов:
— смесь сушеных фруктов «Нечипсы яблоко, груша, мандарин с корицей и имбирем»;
— смесь сушеных фруктов «Яблоко с корицей и банан»;
— смесь сушеных фруктов «Яблоко и банан»;
— смесь сушеных фруктов «Нечипсы яблоко, груша и апельсин»;
— смесь сушеных фруктов «Нечипсы яблоко, груша и апельсин со специями»;
— смесь сушеных фруктов «Нечипсы яблоко и манго»;
— смесь сушеных фруктов «Нечипсы яблоко, груша и манго»;
— смесь сушеных фруктов «Нечипсы яблоко и груша с какао»;
— смесь сушеных фруктов «Нечипсы яблоко и груша с корицей»;
— смесь сушеных фруктов «Яблоко и груша с ванилью»;
— смесь сушеных фруктов «Яблоко и груша»;
— фруктово-ореховая смесь «Яблоко, груша с кешью»;
— фруктово-ореховая смесь «Яблоко, груша с орехом пекан»;
— фруктово-ореховая смесь «Яблоко, груша со специями и кешью»;
Предприятие-изготовитель имеет право:
— дополнять наименование продукции фирменными или придуманными названиями.
Продукция должна храниться в хорошо вентилируемых, сухих, чистых, крытых складах, не имеющих посторонних запахов, не зараженных вредителями хлебных запасов, при температуре от 5 до 20 °С и относительной влажности воздуха не более 75%. Не допускается хранить продукцию совместно с продуктами, обладающими специфическими запахами. Не допускается проветривать складские помещения в сырую погоду и сразу после дождя.
Рекомендуемый срок годности при температуре от 5 до 20 °С и относительной влажности воздуха не более 75%:
— для чернослива – не более 6 месяцев;
— для чернослива (из сырья со сроками годности не менее 12 месяцев) – не более 10 месяцев;
— для остальных сушеных фруктов – не более 12 месяцев (для герметично фасованных), — не более 10 месяцев (для негерметично фасованных и весовых)
— для смесей сушеных фруктов и орехов и для смесей с черносливом (со сроками годности чернослива не менее 12 месяцев) – не более 10 месяцев.
Предприятие-изготовитель может устанавливать иные рекомендуемые сроки годности и условия хранения, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции, по согласованию с уполномоченными органами в установленном порядке в соответствии с условиями производства, применяемыми сырьем и материалами, а также другими факторами, влияющими на срок годности продукции.
