ТУ,ТИ 10.20.32-430-37676459-2017 ИЗДЕЛИЯ СОЛЁНО-СУШЁНЫЕ ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ

Стоимость:
11900 руб.
НДС не облагаетсяКупить

СКИДКИ

при покупке

2-х ТУ

10%

СКИДКИ

при покупке

от 3-х ТУ

15%

СКИДКИ

при покупке

от 10-ти ТУ

20%

Дата введения в действие — 2017 год. Без ограничения срока действия. ТУ содержат требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов.

Настоящие технические условия распространяются на изделия из морепродуктов солёно-сушёные различной формы и размеров (далее по тексту – продукт/продукция), выпускаемые с добавлением или без добавления рыбы, икры рыбы, морских водорослей, специй, ароматизаторов, красителей, консервантов и иных ингредиентов, фасованные в потребительскую упаковку.

Продукция может производиться под общим торговым наименованием  (например: «ПУТЕВЫЕ ЗАВЯЛЕНКИ»).

Продукция полностью готова к употреблению.

Продукция предназначена для реализации в розничной и оптовой торговой сети и в предприятиях общественного питания.

Технические условия устанавливают требования к качеству и безопасности сырья, материалов и готовой продукции, упаковке, маркировке, правилам приемки, методам контроля, транспортированию и хранению продукции.

Продукция солёно-сушеная в зависимости от формы и используемого сырья выпускается в различном ассортименте:

— чипсы солёно-сушеные (или коржики, или медальоны, или спагетти или соломка солёно-сушеные) из кальмара (или из морского гребешка, или из мидий, или устриц, или кальмара с креветками, или осьминога или других морепродуктов или смеси морепродуктов);

— чипсы солёно-сушеные (или коржики, или медальоны, или спагетти или соломка солёно-сушеные) из кальмара с добавлением икры лососёвых рыб (или тресковых, или частиковых, или других прудовых и океанических пород рыб: икра форели, горбуши, сельди, воблы, трески, сома, минтая и др.);

— чипсы солёно-сушеные (или коржики, или медальоны, или спагетти или соломка солёно-сушеные) из кальмара с добавлением филе лососёвых (или тресковых, или частиковых, или прудовых и океанических пород рыб: лосось, семга, форель, горбуша, нерка, муксун, сельдь, вобла, треска, сом, минтай, карась, лещ, осетр, сиг, щука, палтус, скумбрия, масляная рыба);

— чипсы солёно-сушеные (или коржики, или медальоны, или спагетти или соломка солёно-сушеные) из кальмара с добавлением мидий (или мяса морского гребешка,  или устриц, или креветок, или трепанга, или каракатиц, или осьминога, или морского ежа, или других нерыбных объектов промысла или их смеси);

— чипсы солёно-сушеные (или коржики, или медальоны, или спагетти или соломка солёно-сушеные) из кальмара с добавлением морских водорослей (Чука, Фукус, Нори или их смеси).

Изменение № 1
Дата введения в действие — 21.04.2019 год

— чипсы солено-сушеные (или коржики, или медальоны, или спагетти или соломка солёно-сушеные) из кальмара с добавлением ястычной икры соленой (или икры солено-сушеной, или солёно – сушёных чипсов в соответствии с выпускаемым производственным ассортиментом).

Изменение № 2
Дата введения в действие — 13.06.2020 год

— «Хворост» солёно – сушёный из кальмара с добавлением икры морских, частиковых и океанических пород рыб;

— «Хворост» солёно – сушёный из кальмара с добавлением фарша морских, частиковых и океанических пород рыб;

— «Икриски» солёно – сушёные из кальмара с добавлением икры морских, частиковых и океанических пород рыб.

Изменение № 3
Дата введения в действие — 13.06.2020 год

— «ИКРИСКИ» (или спагетти, или соломка, или палочки, или лапша, или полоски и другие изделия в виде палочки, различной формы и толщины) солёно-сушёные из филе лососёвых и морских пород рыб, кальмара, с добавлением икры морских, речных и океанических пород рыб;

— «ИКРИСКИ» (или спагетти, или соломка, или палочки, или лапша, или полоски и другие изделия в виде палочки, различной формы и толщины) солёно-сушёные из филе речных пород рыб, кальмара, с добавлением икры морских, речных и океанических пород рыб;

— «ИКРИСКИ» (или спагетти, или соломка, или палочки, или лапша, или полоски и другие изделия в виде палочки, различной формы и толщины) солёно-сушёные из филе речных, лососёвых и морских пород рыб, кальмара, с добавлением икры морских, речных и океанических пород рыб;

— «ИКРИСКИ» (или спагетти, или соломка, или палочки, или лапша, или полоски и другие изделия в виде палочки, различной формы и толщины) солёно-сушёные из филе лососёвых и морских пород рыб, с добавлением икры морских, речных и океанических пород рыб;

— «ИКРИСКИ» (или спагетти, или соломка, или палочки, или лапша, или полоски и другие изделия в виде палочки, различной формы и толщины) солёно-сушёные из филе речных пород рыб, с добавлением икры морских, речных и океанических пород рыб;

— «ИКРИСКИ» (или спагетти, или соломка, или палочки, или лапша, или полоски и другие изделия в виде палочки, различной формы и толщины) солёно-сушёные из филе речных, лососёвых и морских пород рыб, с добавлением икры морских, речных и океанических пород рыб;

— «ИКРИКСЫ» (или диски, или коржики, или медальоны и другие плоские изделия различной округлой формы и толщины) солёно-сушёные из филе лососёвых и морских пород рыб, кальмара, с добавлением икры морских, речных и океанических пород рыб;

— «ИКРИКСЫ» (или диски, или коржики, или медальоны и другие плоские изделия различной округлой формы и толщины) солёно-сушёные из филе речных пород рыб, кальмара, с добавлением икры морских, речных и океанических пород рыб;

— «ИКРИКСЫ» (или диски, или коржики, или медальоны и другие плоские изделия различной округлой формы и толщины) солёно-сушёные из филе речных, лососёвых и морских пород рыб, кальмара, с добавлением икры морских, речных и океанических пород рыб;

— «ИКРИКСЫ» (или диски, или коржики, или медальоны и другие плоские изделия различной округлой формы и толщины) солёно-сушёные из филе лососёвых и морских пород рыб, с добавлением икры морских, речных и океанических пород рыб;

— «ИКРИКСЫ» (или диски, или коржики, или медальоны и другие плоские изделия различной округлой формы и толщины) солёно-сушёные из филе речных пород рыб, с добавлением икры морских, речных и океанических пород рыб;

— «ИКРИКСЫ» (или диски, или коржики, или медальоны и другие плоские изделия различной округлой формы и толщины) солёно-сушёные из филе речных, лососёвых и морских пород рыб, с добавлением икры морских, речных и океанических пород рыб;

— «ИКРАЙСЫ» (или пластины, или слайсы и другие плоские изделия различной геометрической угловой формы и толщины) солёно-сушёные из филе лососёвых и морских пород рыб, кальмара, с добавлением икры морских, речных и океанических пород рыб;

— «ИКРАЙСЫ» (или пластины, или слайсы и другие плоские изделия различной геометрической угловой формы и толщины) солёно-сушёные из филе речных пород рыб, кальмара, с добавлением икры морских, речных и океанических пород рыб;

— «ИКРАЙСЫ» (или пластины, или слайсы и другие плоские изделия различной геометрической угловой формы и толщины) солёно-сушёные из филе речных, лососёвых и морских пород рыб, кальмара, с добавлением икры морских, речных и океанических пород рыб;

— «ИКРАЙСЫ» (или пластины, или слайсы и другие плоские изделия различной геометрической угловой формы и толщины) солёно-сушёные из филе лососёвых и морских пород рыб, с добавлением икры морских, речных и океанических пород рыб;

— «ИКРАЙСЫ» (или пластины, или слайсы и другие плоские изделия различной геометрической угловой формы и толщины) солёно-сушёные из филе речных пород рыб, с добавлением икры морских, речных и океанических пород рыб;

— «ИКРАЙСЫ» (или пластины, или слайсы и другие плоские изделия различной геометрической угловой формы и толщины) солёно-сушёные из филе речных, лососёвых и морских пород рыб, с добавлением икры морских, речных и океанических пород рыб;

— «ИКРОШКИ» (или диски, или коржики, или медальоны, или спагетти, или соломка, или полоски, или лапша, или пластины, или слайсы и другие мелкие изделия различной формы и толщины) солёно-сушёные из филе лососёвых и морских пород рыб, кальмара, с добавлением икры морских, речных и океанических пород рыб;

— «ИКРОШКИ» (или диски, или коржики, или медальоны, или спагетти, или соломка, или полоски, или лапша, или пластины, или слайсы и другие мелкие изделия различной формы и толщины) солёно-сушёные из филе речных пород рыб, кальмара, с добавлением икры морских, речных и океанических пород рыб;

— «ИКРОШКИ» (или диски, или коржики, или медальоны, или спагетти, или соломка, или полоски, или лапша, или пластины, или слайсы и другие мелкие изделия различной формы и толщины) солёно-сушёные из филе речных, лососёвых и морских пород рыб, кальмара, с добавлением икры морских, речных и океанических пород рыб;

— «ИКРОШКИ» (или диски, или коржики, или медальоны, или спагетти, или соломка, или полоски, или лапша, или пластины, или слайсы и другие мелкие изделия различной формы и толщины) солёно-сушёные из филе лососёвых и морских пород рыб, с добавлением икры морских, речных и океанических пород рыб;

— «ИКРОШКИ» (или диски, или коржики, или медальоны, или спагетти, или соломка, или полоски, или лапша, или пластины, или слайсы и другие мелкие изделия различной формы и толщины) солёно-сушёные из филе речных пород рыб, с добавлением икры морских, речных и океанических пород рыб;

— «ИКРОШКИ» (или диски, или коржики, или медальоны, или спагетти, или соломка, или полоски, или лапша, или пластины, или слайсы и другие мелкие изделия различной формы и толщины) солёно-сушёные из филе речных, лососёвых и морских пород рыб, с добавлением икры морских, речных и океанических пород рыб;

Термины и определения 

«сушеная пищевая рыбная продукция» — пищевая рыбная продукция, изготовленная из предварительно посоленных рыбы, водных беспозвоночных, водных млекопитающих и других водных животных, а также водорослей и других водных растений в процессе сушки до массовой доли влаги не более 20 процентов;

«сушено-вяленая пищевая рыбная продукция» — пищевая рыбная продукция, изготовленная из предварительно посоленных рыбы, водных беспозвоночных, водных млекопитающих и других водных животных в процессе сушки-вяления до массовой доли влаги свыше 20 до 30 процентов;

«пищевая рыбная продукция» — рыба (в том числе живая рыба и рыба-сырец (свежая)), водные беспозвоночные (в том числе живые и свежие водные беспозвоночные), водные млекопитающие (в том числе свежие водные млекопитающие) и другие водные животные, а также водоросли (в том числе водоросли-сырец (свежие)) и другие водные растения (в том числе свежие водные растения), в том числе продукция из них, в непереработанном или переработанном (обработанном) виде, которые предназначены для употребления человеком в пищу;

«икорное рыбное изделие» — пищевая рыбная продукция, изготовленная из целых или разрезанных на части ястыков икры либо из икры-зерна рыбы, моллюсков и иглокожих, с добавлением компонентов пищевой продукции (пищевых ингредиентов), готовая к употреблению;

Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции именами собственными, своими фирменными или фантазийными названиями.

Рекомендуемый срок годности продукции в вакуумной упаковке, при температуре от 0 до плюс 2°С – не более 6 месяцев,

Рекомендуемый срок годности продукции в вакуумной упаковке при температуре не выше плюс 21°С — не более 3 месяцев.

Рекомендуемый срок годности продукции после вскрытия вакуумной упаковки, при температуре от 0 до плюс 2°С  — не более 7 суток.

Рекомендуемый срок  годности продукции, фасованной в светонепроницаемую вакуумную упаковку при обработке консервантом Униконс ХХL или другими аналогичными по действию консервантами,  при температуре не выше 21°С — не более 6 месяцев.

В стоимость пакета Технических условий входят:

  1. ТУ с экспертизой и регистрацией в ЦСМ;
  2. Технологическая инструкция (ТИ с рецептурами и технологией приготовления по всему ассортименту ТУ);
  3. Каталожный лист, свидетельствующий о регистрации документа в ЦСМ;
  4. Экспертное заключение к ТУ на соответствие санитарным нормам и правилам.

Документ перешивается, заверяется разработчиком (НПЦ «Агропищепром»), на титульном листе прописывается наименование Производителя (покупателя). Право на производство продукции по ТУ передаётся на основании двустороннего договора. Этого пакета документов достаточно для декларирования или добровольной сертификации.

Как купить нормативную документацию?

1
Вы оставляете заявку

по электронной почте agropit@mail.ru, звоните по телефону +7(475-45)5-09-80, или добавляете заказ в корзину

2
Мы высылаем счет и договор

на ваш электронный адрес или факс

3
Вы оплачиваете счет

удобным для Вас способом

4
Мы высылаем документы

заказным письмом или курьерской службой

Вы не нашли подходящий ассортимент продукции?