ТИ к ГОСТ 33802-2016 КРАБЫ МОРОЖЕННЫЕ

Стоимость:
10000 руб.
НДС не облагается Купить

Дата введения в действие — 01.01.2018 г. 

Настоящая технологическая инструкция распространяется на крабы, замороженные в сыром или вареном виде, и мясокраба, замороженное в вареном виде (далее — мороженые крабы), предназначенные для пищевых целей.

Настоящий стандарт не распространяется на крабов — продукцию аквакультуры.

Классификация

Мороженых крабов изготавливают в следующем ассортименте:

— краб (волосатый или колючий) варено-мороженый или сыромороженый неразделанный;

— краб (видовое название) варено-мороженый или сыромороженый. Целый;

— краб (видовое название) варено-мороженый или сыромороженый. Комплект конечностей в панцире;

— краб (видовое название) варено-мороженый или сыромороженый. Набор ходильных конечностей в панцире;

— краб (видовое название) варено-мороженый или сыромороженый. Отдельные конечности в панцире;

— краб (видовое название) варено-мороженый. Набор клешненосных конечностей в панцире;

— краб (видовое название) варено-мороженый. Клешни в панцире;

— краб (видовое название) варено-мороженый. Набор члеников в панцире;

— краб (видовое название) варено-мороженый. Мясо;

— краб (видовое название) варено-мороженый. Мясо толстого членика;

— краб (видовое название) варено-мороженый. Мясо тонкого членика;

— краб (видовое название) варено-мороженый. Мясо коленца;

— краб (видовое название) варено-мороженый. Мясо розочки;

— краб (видовое название) варено-мороженый. Лапша.

Допускается другой ассортимент мороженых крабов при условии соответствия продукции всем требованиям настоящего стандарта.

Рекомендуемый срок годности мороженых крабов (с даты изготовления) при температуре хранения не выше минус 18°С приведен в таблице .

Таблица

Наименование продукции

Срок годности, мес, не более

Крабы варено-мороженые в панцире (ассортимент, указанный в разделе 4, в том числе, неразделанный колючий и целые крабы), кроме волосатого краба

10,0

Крабы сыромороженые в панцире (ассортимент, указанный в разделе 4), кроме волосатого краба

6,0

Краб волосатый сыромороженый и варено-мороженый

5,0

Мясо крабов (в том числе лапша) варено-мороженое

3,5

Как купить нормативную документацию?

1
Вы оставляете заявку

по электронной почте agropit@mail.ru, звоните по телефону +7(475-45)5-09-80, или добавляете заказ в корзину

2
Мы высылаем счет и договор

на ваш электронный адрес или факс

3
Вы оплачиваете счет

удобным для Вас способом

4
Мы высылаем документы

заказным письмом или курьерской службой

Вы не нашли подходящий ассортимент продукции?