ТИ к ГОСТ 32914-2014 МЯСО СУБЛИМАЦИОННОЙ СУШКИ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ

Стоимость:
10000 руб.
НДС не облагается Купить

Дата введения в действие — 01.01.2016 год

Без ограничения срока действия

Настоящая технологическая инструкция распространяется на сухой мясной продукт — мясо сублимационной сушки (далее — мясо), предназначенное для производства продуктов детского питания, включая ранний возраст.

Классификация

В зависимости от технологии производства мясо сублимационной сушки относят к группе сухих продуктов.
В зависимости от используемого сырья мясо сублимационной сушки относят к мясному продукту или продукту из мяса птицы.
В зависимости от группы и вида сухие продукты вырабатывают следующих наименований:
— мясные продукты сублимационной сушки — говядина, мясо кролика;
— продукты из мяса птицы сублимационной сушки — мясо цыпленка, мясо индейки.

Транспортирование и хранение

Мясо транспортируют всеми видами транспорта в крытых транспортных средствах в соответствии с правилами перевозок скоропортящихся грузов, действующими на транспорте данного вида, при температуре от 0°С до 20°С и относительной влажности воздуха не более 75%. В пакетированном виде транспортируют по ГОСТ 26663. Средства скрепления в транспортные пакеты по ГОСТ 21650 с основными параметрами и размерами по ГОСТ 24597.
Хранение
Мясо хранят в соответствии с правилами хранения при температуре от 0°С до 25°С (без резких колебаний) и относительной влажности воздуха не более 75%.
Хранение мяса на складах транспортных предприятий не допускается.
Срок годности устанавливает изготовитель. Рекомендуемый срок годности мяса:
в вакуумной упаковке — не более 6 мес;
без вакуума — не более 3 мес.
Транспортирование и хранение мяса, отправляемого в районы Крайнего Севера и приравненные к ним местности, — по ГОСТ 15846.

Как купить нормативную документацию?

1
Вы оставляете заявку

по электронной почте agropit@mail.ru, звоните по телефону +7(475-45)5-09-80, или добавляете заказ в корзину

2
Мы высылаем счет и договор

на ваш электронный адрес или факс

3
Вы оплачиваете счет

удобным для Вас способом

4
Мы высылаем документы

заказным письмом или курьерской службой

Вы не нашли подходящий ассортимент продукции?