ТИ к ГОСТ 18222-2015 Сардина, сардинелла и сардинопс пряного посола

Стоимость:
10000 руб.
НДС не облагается Купить

Дата введения — 01.01.2017

Настоящая технологическая инструкция распространяется на производство   сардины, сардинеллы и сардинопса пряного посола (далее — рыба пряного посола), предназначенных для пищевых целей.

Видовой состав рыб:

Название рыбы 
русское латинское
Семейство Сельдевые (Clupeidae)
Сардина атлантическая (европейская, марокканская, сардина-пильчард, обыкновенная) Sardina pilchardus
Сардинелла большеголовая (сардина индийская жирная) Sardinella longiceps
Сардинелла круглая (алаша, аурита, тропическая) Sardinella aurita
Сардинелла бразильская Sardinella brasiliensis
Сардинелла желтополосная (сардинелла-джусси) Sardinella gibbosa
Сардинелла плоская (эба, сардинелла мадейрская) Sardinella maderensis (Sardinella eba)
Сардинопс [австралийско-новозеландский, калифорнийский, южноафриканский, южнотихоокеанский (чилийский)] Sardinops sagax (neopilchardus, caeruleus, ocellatus, sagax)

Рекомендуемые сроки годности рыбы пряного посола

Наименование продукцииВид упаковкиСроки годности при
температуре от минус 8°C до минус 4°C
Сроки годности при температуре не выше минус 18°C
Рыба пряного посола неразделанная:Бочки из полимерных материалов
сардина атлантическая 3,0 мес
сардинелла, сардинопс 4,0 мес
Рыба пряного посола разделанная:
сардина атлантическая 3,0 мес
сардинелла, сардинопс 6,0 мес
Сардина атлантическая, сардинелла, сардинопс пряного посолаВедра, контейнеры из полимерных материалов3,0 мес
Пакеты из полимерных пленочных материалов:
— под вакуумом 30 сут3 мес
— без вакуума 8 сут1 мес
Термоусадочная пленка8 сут
Банки из полимерных материалов25 сут

Как купить нормативную документацию?

1
Вы оставляете заявку

по электронной почте agropit@mail.ru, звоните по телефону +7(475-45)5-09-80, или добавляете заказ в корзину

2
Мы высылаем счет и договор

на ваш электронный адрес или факс

3
Вы оплачиваете счет

удобным для Вас способом

4
Мы высылаем документы

заказным письмом или курьерской службой

Вы не нашли подходящий ассортимент продукции?