ТУ 10.51.55-937-37676459-2019 СЫВОРОТКА МОЛОЧНАЯ И СЫВОРОТКА С ВКУСОВЫМИ КОМПОНЕНТАМИ

Стоимость:
14000 руб.
НДС не облагается Купить

СКИДКИ

при покупке

2-х ТУ

10%

СКИДКИ

при покупке

от 3-х ТУ

15%

СКИДКИ

при покупке

от 10-ти ТУ

20%

Дата введения в действие — 2019 год. Без ограничения срока действия. ТУ содержат требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов.

Настоящие технические условия распространяются на сыворотку молочную и сыворотку молочную с вкусовыми компонентами (далее — продукт, продукция), изготавливаемую из молочной сыворотки с добавлением или без добавления фруктово-ягодных наполнителей, соков, пюре, сиропов, сахара, ароматизаторов и других пищевкусовых компонентов.

Продукция предназначена для непосредственного употребления в пищу.

Продукция выпускается в охлажденном виде и предназначена для реализации в розничной и оптовой торговой сети и в предприятиях общественного питания, включая все предприятия пищевой промышленности.

Продукция различается сырьем, вкусовыми компонентами и выпускается в следующем ассортименте:

— сыворотка молочная;

— сыворотка молочная с абрикосовым соком;

— сыворотка молочная с ананасовым соком;

— сыворотка молочная с апельсиновым соком;

— сыворотка молочная с вишневым соком;

— сыворотка молочная с виноградным соком;

— сыворотка молочная с соком груши;

— сыворотка молочная с клубничным соком;

— сыворотка молочная с лимонным соком;

— сыворотка молочная с персиковым соком;

— сыворотка молочная с яблочным соком;

— сыворотка молочная с ванилином;

— сыворотка молочная с шоколадом;

— сыворотка молочная с какао;

— сыворотка молочная со злаковыми наполнителями: мюсли, хлопья, отруби и другие;

— сыворотка молочная с ароматом абрикоса;

— сыворотка молочная с ароматом ананаса;

— сыворотка молочная с ароматом апельсина;

— сыворотка молочная с ароматом актинидии;

— сыворотка молочная с ароматом брусники;

— сыворотка молочная с ароматом банана;

— сыворотка молочная с ароматом вишни;

— сыворотка молочная с ароматом винограда;

— сыворотка молочная с ароматом голубики;

— сыворотка молочная с ароматом груши;

— сыворотка молочная с ароматом дыни;

— сыворотка молочная с ароматом ежевики;

— сыворотка молочная с ароматом жимолости;

— сыворотка молочная с ароматом клубники;

— сыворотка молочная с ароматом крыжовника;

— сыворотка молочная с ароматом лимона;

— сыворотка молочная с ароматом малины;

— сыворотка молочная с ароматом мандарина;

— сыворотка молочная с ароматом облепихи;

— сыворотка молочная с ароматом персика;

— сыворотка молочная с ароматом сливы;

— сыворотка молочная с ароматом черники;

— сыворотка молочная с ароматом черешни;

— сыворотка молочная с ароматом черной смородины;

— сыворотка молочная с ароматом яблока;

— сыворотка молочная с ароматом лесных ягод;

— сыворотка молочная с ароматом ванили;

— сыворотка молочная с ароматом шоколада;

— сыворотка молочная с кофейным ароматом;

— сыворотка молочная с ароматом кокоса;

— сыворотка молочная с ароматом пломбира.

Продукт в зависимости от термической обработки подразделяют на:

— пастеризованный;

— стерилизованный;

— ультрапастеризованный (с асептическим розливом, без асептического розлива).

Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции фирменными или придуманными названиями.

Термины и определения

«Молочная сыворотка подсырная, творожная или казеиновая» — побочный продукт переработки молока, полученный при производстве сыра (подсырная сыворотка), творога (творожная сыворотка) или казеина (казеиновая сыворотка).

Рекомендуемый срок годности продуктов при температуре от 2°С до 6°С и относительной влажности воздуха не более 75%:

— без консерванта не более – 5 суток;

— с консервантом не более – 14 суток.

После вскрытия упаковки продукцию рекомендуется хранить при температуре от 2 °С до 6 °С и относительной влажности воздуха не более 75 %.

Предприятие-изготовитель может устанавливать иные сроки годности и условия хранения, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукта, по согласованию с уполномоченными органами в установленном порядке в соответствии с условиями производства, применяемыми сырьем и материалами, а также другими факторами, влияющими на срок годности продукта.

В стоимость пакета Технического условия входят:

  1. ТУ с экспертизой и регистрацией в ЦСМ;
  2. Технологическая инструкция (ТИ с рецептурами и технологией приготовления по всему ассортименту ТУ);
  3. Каталожный лист, свидетельствующий о регистрации документа в ЦСМ;
  4. Экспертное заключение к ТУ на соответствие санитарным нормам и правилам.

Документ перешивается, заверяется разработчиком (НПЦ «Агропищепром»), на титульном листе прописывается наименование Производителя (покупателя). Право на производство продукции по ТУ передаётся на основании двустороннего договора. Этого пакета документов достаточно для декларирования или добровольной сертификации.

Как купить нормативную документацию?

1
Вы оставляете заявку

по электронной почте agropit@mail.ru, звоните по телефону +7(475-45)5-09-80, или добавляете заказ в корзину

2
Мы высылаем счет и договор

на ваш электронный адрес или факс

3
Вы оплачиваете счет

удобным для Вас способом

4
Мы высылаем документы

заказным письмом или курьерской службой

Вы не нашли подходящий ассортимент продукции?