ТУ 10.85.13-573-37676459-2017 САЛАТЫ ПО-КОРЕЙСКИ НА ОСНОВЕ ОВОЩЕЙ ОХЛАЖДЕННЫЕ

Стоимость:
9000 руб.
НДС не облагается Купить

СКИДКИ

при покупке

2-х ТУ

10%

СКИДКИ

при покупке

от 3-х ТУ

15%

СКИДКИ

при покупке

от 10-ти ТУ

20%

Дата введения в действие — 2017 год. Без ограничения срока действия. ТУ содержат требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов.

Настоящие технические условия распространяются на салаты корейской кухни, представляющие собой закусочные блюда, вырабатываемые из свежих и консервированных овощей, с добавлением или без добавления мяса, птицы, рыбы, морепродуктов и других продуктов (далее продукция).

Продукция полностью готова к употреблению. Продукция выпускается с добавлением консервантов или без них.

Продукция предназначена для реализации в розничной и оптовой торговой сети и в предприятиях общественного питания.

Продукция различается рецептурами, технологией приготовления и выпускается в следующем ассортименте:

Салаты из сырых овощей по-корейски:

— салат из моркови;

— салат с морковью и свеклой;

— салат из моркови с чесноком;

— салат из моркови с луком;

— салат «Летний с морковью»;

— салат из капусты белокочанной;

— салат «Летний с капустой»;

— салат с капустой белокочанной и морковью;

— салат из капусты белокочанной с огурцами;

— салат с капустой и свеклой;

— салат из капусты с паприкой;

— салат из краснокочанной капусты;

— салат «Кимзи»;

— салат «Летний с цветной капустой»;

— салат из редьки;

— салат из свежей редьки;

— салат из редьки зеленой с перцем;

— салат из редьки с морковью;

— салат из редьки с луком;

— салат из редьки острый;

— салат из красного редиса;

— салат из редиса с морковью;

— салат из огурцов;

— салат из огурцов с чесноком;

— салат из огурцов и лука;

— салат из огурцов в «Плаще»;

— салат из огурцов с красным перцем;

— салат из свежих огурцов с зеленью;

— салат «Летний с баклажанами»;

— салат «Летний со свеклой»;

— салат из свеклы;

— салат из свеклы с тмином и хреном;

— салат с лобой;

— салат из молодого перца красного с зеленым луком;

— салат из молодого перца красного в соевом соусе;

— салат из свежего стручкового перца;

— салат зеленый с соусом;

— салат зеленый с горчицей;

— салат из помидоров с сахаром;

— салат из картофеля;

— салат из свежей петрушки;

— салат из сельдерея;

— салат из сельдерея и моркови;

— салат «Ассорти»;

— салат «Кимчхи» из капусты;

— салат «Кимчхи» из краснокочанной капусты;

— салат «Кимчхи» из свежей молодой редьки;

— салат «Кимчхи» из редьки для аппетита;

— салат «Кимчхи» ассорти;

— салат «Закуска по-корейски из хрена»;

— салат «Дзадзыки»;

— салат морковь по-корейски «Чим-Чи»;

— салат «Кимчхи» из пекинской капусты;

— салат «Кимчхи» кисло-сладкий;

 Салаты из сырых овощей с добавлением консервированных овощей, плодов и т.п. по-корейски:

— салат из моркови с древесными грибами;

— салат из моркови с шампиньонами;

— салат из белокочанной и морской капусты;

— салат из сладкого перца с маслинами;

— салат из редьки с фасолью;

— салат «Кимчхи» из листа салата;

— салат «Кимчхи» из петрушки;

— салат «Набак-Кимчхи»;

Салаты из маринованных, квашеных, соленых овощей, грибов по-корейски:

— салат из пекинской капусты «Кимчи»;

— салат из белокочанной капусты «Кимчи»;

— салат из капусты белокочанной;

— салат из капусты кисло-сладкой с перцем;

— салат из моркови;

— салат с морковью и грибами;

— салат «Ассорти» с морковью;

— салат с морковью и спаржей;

— салат со спаржей, морковью и грибами;

— салат из маринованных овощей;

— салат из маринованной петрушки;

— салат зеленый малосольный;

— салат из маринованных грибов по-корейски;

— салат из имбиря;

— салат «Ассорти овощное»;

— салат из редиса свеже-соленого;

— салат из чеснока кисло-сладкого;

— салат из морской капусты с грибами;

— салат из морской капусты с маринованной свеклой и сладким стручковым перцем;

— салат из морской капусты с маринованным репчатым луком;

— салат из мяса гребешка с маринованным красным перцем;

— салат из мяса гребешка с корнишонами;

— салат из мяса гребешка под майонезом;

— салат из огурцов кисло-сладких;

— салат из огурцов острокислых;

— салат «Любительский»;

— салат «Ассорти грибное по-корейски»;

— салат «Ассорти грибное по-корейски с луком»;

— салат «Ассорти грибное по-корейски с луком и морковью»;

— салат «Ассорти грибное по-корейски с паприкой»;

— салат с грибами маринованными и луком;

— салат «Чука»;

— салат «Кимчхи» с пряностями;

— салат из белокочанной капусты с шафраном;

Салаты из вареных, жареных овощей, грибов по-корейски:

— салат из баклажанов;

— салат из баклажанов с капустой;

— салат из фаршированных баклажанов;

— салат с баклажанами в соусе;

— салат из баклажанов в уксусе;

— салат из баклажанов, жареных кружочками;

— салат из баклажанов с чесноком в кунжутном масле;

— салат из баклажанов с чесноком в оливковом масле;

— салат из баклажанов тушеных;

— салат из баклажанов, жареных с луком;

— салат из баклажанов с черносливом;

— салат из баклажанов с зеленым горошком;

— салат из баклажанов с имбирем и крахмалом в соевом соусе;

— салат из баклажанов;

— салат «Ассорти» с баклажанами;

— салат из бамбука;

— салат «Бамбук»;

— салат из бобов;

— салат из ростков сои;

— салат из ростков маша;

— салат из пророщенных соевых бобов;

— салат из ростков фасоли с лепестками хризантемы;

— салат из фасоли;

— салат из фасоли с кукурузой;

— салат с фасолью и морковью;

— салат «Фасолька»;

— салат с фасолью в имбирном соусе;

— салат с фасолью, поджаренной с шампиньонами;

— салат из стручков фасоли с шампиньонами;

— салат из стручковой фасоли, поджаренной с шампиньонами;

— салат из стручковой фасоли;

— салат из картофеля;

— салат из картофеля с перцем и имбирем;

— салат из картофеля с салатом;

— салат из картофеля с чесноком;

— салат из кукурузы;

— салат из початков кукурузы;

— салат из морской капусты;

— салат из морской капусты с перцем;

— салат из морской капусты с перцем и морковью;

— салат из морской капусты с фунчезой;

— салат из морской капусты с клюквой;

— салат из морской капусты и картофеля;

— салат из морской капусты с соевым мясом;

— салат из морской капусты с грибами;

— салат из морской капусты «по-дальневосточному»;

— салат из морской капусты с яйцами под майонезом;

— салат из морской капусты под майонезом;

— салат из морской капусты и зеленого салата;

— салат из вешенки;

— салат из опят;

— салат из шампиньонов;

— салат из свежих грибов;

— салат из сушеных грибов;

— салат «Овощной» с сушеными грибами;

— салат из сушеных белых грибов;

— салат из сушеных древесных грибов;

— салат из сушеных опят;

— салат из папоротника;

— салат из папоротника с клюквой;

— салат из папоротника с грибами;

— салат «Папоротник с луком и грибами»;

— салат «Папоротник с луком»;

— салат из свежих кабачков;

— салат из сушеных кабачков;

— салат из кабачков в кляре;

— салат из кабачков в молоке;

— салат из кабачков с томатами;

— салат из кабачков с чесноком и зеленым луком

— салат из кабачков и лука;

— салат из кабачков;

— салат из свеклы;

— салат из сельдерея с оливками;

— салат из сельдерея в душистом растительном масле;

— салат из соевого мяса;

— салат из соевого мяса с папоротником;

— салат из соевого мяса с морковью;

— салат из соевого мяса с кабачками;

— салат из соевых палочек;

— салат из спаржи соевой;

— салат из жареной спаржи;

— салат с тофу;

— салат из тофу с овощами;

— салат из тофу с фасолью;

— салат из тофу с кунжутом;

— салат из тофу с грибами;

— салат из ашламы;

— салат из фунчезы;

— салат из фунчезы с морковью;

— салат из фунчезы с грибами;

— салат из фунчезы с огурцами;

— салат «Гребешки из капусты»;

— салат из капусты в молоке;

— салат из капусты белокочанной с морской капустой;

— салат из капусты, жаренной ломтями в сливочном масле;

— салат из капусты поджаренной;

— салат из капусты с вермишелью;

— салат из капусты с горчицей в ароматизированном масле;

— салат из капусты с горчицей;

— салат из капусты (свежей) с каштанами;

— салат из цветной капусты с кунжутным маслом;

— салат из цветной капусты с томатами и фасолью;

— салат из цветной капусты, жареной с грибами;

— салат из цветной капусты;

— салат из капусты цветной и кольраби;

— салат из цветной капусты с помидорами;

— салат из цветной капусты с грибами;

— салат из цветной капусты со стручками бобов;

— салат из цветной капусты в томате;

— салат из брюссельской капусты;

— салат из капусты брокколи;

— салат из цветов лилии;

— салат «Овощной»;

— салат «Овощной» с грибами;

— Аджика по-корейски;

— салат «Огонек по-корейски»;

— салат «Весенний с черемшой»;

— салат «Весенний с папоротником»;

— салат «Весенний с фасолью»;

— салат «Весенний с грибами»;

— салат «Конь Чи»;

— салат «Вдохновение»;

— салат с арахисовым соусом;

— салат из моркови с сахаром;

— салат из моркови с сельдереем;

— салат из моркови;

— салат из моркови, жаренной с сельдереем;

— салат из огурцов, обжаренных с зеленью;

— салат из огурцов с перцем;

— салат из перца, поджаренного с томатами;

— салат из жгучего красного перца;

— салат из помидоров с овощами и грибами;

— салат из помидоров в молоке;

— салат из помидоров, жаренных с сахаром;

— салат из помидоров, жаренных с яйцами;

— салат из помидоров, жаренных в растительном масле;

— салат из помидоров, жаренных со сладким перцем;

— салат из помидоров со сладким перцем;

— салат из редьки тушеной;

— салат из редиса с грибами;

— салат из жареного редиса со скорлупой креветок;

— салат из тыквы тушеной;

— салат из мяса гребешка с капустой и яблоками;

— салат из мяса гребешка со свежими помидорами, огурцами и луком;

— салат из мяса гребешка со свежим огурцом и майонезом;

— салат из мяса гребешка с овощами и лимоном;

— салат из черемши под соевым соусом;

— салат из репчатого лука с яйцом;

— салат из молодых побегов арамина;

— салат «Кимчхи» из фаршированных баклажан;

— салат шитаки по-корейски;

— салат шитаки по-корейски с морковью;

— салат грузди по-корейски;

— салат грузди по-корейски с морковью;

— салат грузди по-корейски с луком;

— салат коралловый гриб по-корейски;

— салат «Перец фаршированный с овощами по-корейски»;

— салат «Голубцы фаршированные овощами по-корейски»;

— салат из кабачков с луком и морковью;

— салат из жгучего перца;

— салат из печеных баклажанов с болгарским перцем;

— салат из фунчозы с овощами;

— салат морковь по-корейски со спаржей;

— салат морковь по-корейски с баклажанами;

— салат «Морковь по-корейски»;

— салат «Свекла по-корейски» с грецким орехом;

Салаты из бланшированных овощей, фруктов и грибов по-корейски:

— салат «Перец фаршированный сыром»;

— салат «Грибы фаршированный сыром»;

Салаты с добавлением мяса, курицы, рыбы, морепродуктов по-корейски:

— салат из моркови с говядиной;

— салат «Любительский с говядиной»;

— салат «Папоротник»;

— салат «Микс с говядиной»;

— салат из риса с говядиной;

— салат «Молодой из говядины и курицы»;

— салат «Холодный из говядины»;

— салат «Любительский со свининой»;

— салат «Микс со свининой»;

— салат из свинины с куркумой;

— салат из моркови со свининой;

— салат «Любительский с мясом птицы»;

— салат «Микс с курицей»;

— салат «Куриный с кунжутом»;

— салат «Острый с курочкой»;

— салат из свежих огурцов с куриным мясом;

— салат из дичи с можжевеловыми ягодами;

— салат из стручковой фасоли с ветчиной;

— салат «Любительский с соевым мясом»;

— салат «Особый»;

— салат «Камди – Ча»;

— салат «Восточный»;

— салат «Янбан»;

— салат «Фунчеза с уткой»;

— салат из моркови;

— салат хве из говядины;

— салат хве из говяжьей печени;

— салат хе из сердца;

— салат хе из свинины;

— салат хе из курицы с шампиньонами;

— салат хе из курицы с папоротника;

— салат из моркови с сельдью;

— салат «Морской с рыбой»;

— салат «Рыба в маринаде»;

— салат из тушеной рыбы с грибами и овощами;

— салат с кальмарами;

— салат из моркови с кальмарами;

— салат из капусты белокочанной с кальмарами;

— салат из морской капусты с кальмарами;

— салат «Белковый»;

— салат «Морской с кальмарами»;

— салат из морской капусты и кальмара под томатным соусом;

— салат из кальмаров с картофелем;

— салат из кальмаров, сушеных и соленых грибов;

— салат из морской капусты с креветками;

— салат «Креветочка»;

— салат «Овощной» с креветками;

— салат из креветок в кисло-сладком соусе с изюмом;

— салат с креветками и фруктами;

— салат из креветок с рисом;

— салат из капусты с креветками;

— салат «Крабовый»;

— салат с мидиями;

— салат «Морской с морскими гребешками»;

— салат «Морской с морской капустой»;

— салат из морской капусты с морковью;

— салат из ставриды;

— салат «По-Пхеньянски»;

— салат с анчоусами;

— салат с рисом;

— салат баклажаны, фаршированные с имбирем;

— салат помидоры фаршированные;

— салат «Кимчхи белой»;

— салат «Кимчхи» из китайской капусты с мясом;

— салат «Морковь по-корейски с куриными желудками».

Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции или заменять имена собственные своими фирменными или придуманными (фантазийными) названиями.

Сроки годности продукции без применения консервантов при температуре +2-60С:

— фасованной – не более 48 часов;

— весовой – не более 24 часов.

Рекомендуемый срок годности продукции без применения консервантов при температуре +2-60С:

— фасованной – не более 7 суток;

— весовой – не более 48 часов.

Рекомендуемый срок годности фасованной продукции с добавлением консервантов бензоата натрия и сорбата калия одновременно (в соответствии с технологической инструкцией) при температуре +2-60С – не более 30 суток;

— для салатов из морской капусты – не более 90 суток.

Рекомендуемый срок годности весовой продукции с добавлением консервантов бензоата натрия и сорбата калия одновременно (в соответствии с технологической инструкцией) при температуре +2-60С – не более 15 суток.

Рекомендуемые сроки годности охлажденной продукции, упакованной с применением вакуума или с применением модифицированной газовой среды, с момента изготовления при температуре от +20С – до + 60С: – не более 45 суток;

— салатов из морской капусты и овощей – не более 5 месяцев.

Рекомендуемый срок годности фасованной продукции из овощей с добавлением консервантов бензоата натрия и сорбата калия одновременно (в соответствии с технологической инструкцией) при температуре +2-60С – не более 60 суток.

Предприятие-изготовитель может устанавливать иные рекомендуемые сроки годности и условия хранения, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции, по согласованию с уполномоченными органами в установленном порядке в соответствии с условиями производства, применяемыми сырьем и материалами, а также другими факторами, влияющими на срок годности продукции.

В стоимость пакета Технического условия входят:

  1. ТУ с экспертизой и регистрацией в ЦСМ;
  2. Технологическая инструкция (ТИ с рецептурами и технологией приготовления по всему ассортименту ТУ);
  3. Каталожный лист, свидетельствующий о регистрации документа в ЦСМ;
  4. Экспертное заключение к ТУ на соответствие санитарным нормам и правилам.

Документ перешивается, заверяется разработчиком (НПЦ «Агропищепром»), на титульном листе прописывается наименование Производителя (покупателя). Право на производство продукции по ТУ передаётся на основании двустороннего договора. Этого пакета документов достаточно для декларирования или добровольной сертификации.

Как купить нормативную документацию?

1

Вы оставляете заявку

по электронной почте agropit@mail.ru, звоните по телефону +7(475-45)5-09-80, или добавляете заказ в корзину

2

Мы высылаем счет и договор

на ваш электронный адрес или факс

3

Вы оплачиваете счет

удобным для Вас способом

4

Мы высылаем документы

заказным письмом или курьерской службой

Вы не нашли подходящий ассортимент продукции?