ТУ 9212-235-37676459-2014 ПОЛУФАБРИКАТЫ ИЗ СУБПРОДУКТОВ МЯСНЫХ ОХЛАЖДЕННЫЕ И ЗАМОРОЖЕННЫЕ

Стоимость:
9000 руб.
НДС не облагается Купить

СКИДКИ

при покупке

2-х ТУ

10%

СКИДКИ

при покупке

от 3-х ТУ

15%

СКИДКИ

при покупке

от 10-ти ТУ

20%

Дата введения в действие — 2014 год. Без ограничения срока действия. ТУ содержат требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов.

Настоящие технические условия распространяются на полуфабрикаты из субпродуктов говяжьих, бараньих, свиных (далее продукция).
Продукция выпускается в охлажденном и замороженном виде.
Продукция предназначена для реализации в розничной и оптовой торговой сети, в предприятиях общественного питания.
Продукция различается сырьем, внешним видом, рецептурами и выпускается в следующем ассортименте:

Вид: полуфабрикаты из субпродуктов мелкокусковые, порционные (панированные и непанированные).

Группа: продукт мясной.

Категория А:

—    сердце (говяжье, баранье, свиное) для жарки;

—    сердце (говяжье, баранье, свиное) для тушения;

—    сердце (говяжье, баранье, свиное) по-строгановски;

Категория Д:

—    печень (говяжья, баранья, свиная) для жарки;

—    печень (говяжья, баранья, свиная) для жарки в мучной панировке;

—    печень (говяжья, баранья, свиная) для тушения;

—    печень (говяжья, баранья, свиная) для запекания;

—    ромштекс из печени (говяжьей, бараньей, свиной);

—    ромштекс из печени (говяжьей, бараньей, свиной) в цветной панировке;

—    шашлык из печени (говяжьей, бараньей, свиной);

—    шашлык из печени (говяжьей, бараньей, свиной) в беконе;

—    печень (говяжья, баранья, свиная) по-строгановски;

—    поджарка из печени (говяжьей, бараньей, свиной);

—    язык (говяжий, свиной, бараний);

—    почки (говяжьи, бараньи, свиные) для жарки;

—    шницель из почек (говяжьих, бараньих, свиных);

—    почки (говяжьи, бараньи, свиные) по-строгановски;

—    шашлык из почек (говяжьих, бараньих, свиных);

—    вымя для жарки;

—    шницель из вымени;

—    вымя по-строгановски;

—    отбивная из свиной печени.

Вид: полуфабрикаты из субпродуктов рубленные (панированные и непанированные).

Группа: продукт мясной.

Категория Д:

—    оладьи из печени (говяжьей, бараньей, свиной);

—    котлеты, биточки из печени (говяжьей, бараньей, свиной);

—    оладьи из свиной печени;

—    котлеты из свиной печени.

Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименования продукции именами собственными, фирменными или придуманными названиями.

Срок годности охлажденной продукции с момента изготовления при температуре от 2°С до 6°С – не более 24 часов.
Сроки годности замороженной продукции с момента изготовления при температуре не выше минус 18°С:
— весовой и негерметично упакованной – не более 30 суток;
— упакованной герметично, в том числе с применением вакуума – не более 90 суток.
Предприятие-изготовитель может устанавливать рекомендуемые сроки годности и условия хранения, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции, по согласованию с уполномоченными органами в установленном порядке в соответствии с условиями производства, применяемыми сырьем и материалами, а также другими факторами, влияющими на срок годности продукции.
При постановке продукции на производство должны быть подтверждены рекомендуемые сроки годности продукции в соответствии с требованиями МУК 4.2.1847-04 «Санитарно-эпидемиологическая оценка обоснования сроков годности и условий хранения пищевых продуктов» с получением заключения в установленном порядке.

В стоимость пакета Технического условия входят:

  1. ТУ с экспертизой и регистрацией в ЦСМ;
  2. Технологическая инструкция (ТИ с рецептурами и технологией приготовления по всему ассортименту ТУ);
  3. Каталожный лист, свидетельствующий о регистрации документа в ЦСМ;
  4. Экспертное заключение к ТУ на соответствие санитарным нормам и правилам.

Документ перешивается, заверяется разработчиком (НПЦ «Агропищепром»), на титульном листе прописывается наименование Производителя (покупателя). Право на производство продукции по ТУ передаётся на основании двустороннего договора. Этого пакета документов достаточно для декларирования или добровольной сертификации.

Как купить нормативную документацию?

1
Вы оставляете заявку

по электронной почте agropit@mail.ru, звоните по телефону +7(475-45)5-09-80, или добавляете заказ в корзину

2
Мы высылаем счет и договор

на ваш электронный адрес или факс

3
Вы оплачиваете счет

удобным для Вас способом

4
Мы высылаем документы

заказным письмом или курьерской службой

Вы не нашли подходящий ассортимент продукции?