ТУ 10.52.10-633-37676459-2019 МОРОЖЕНОЕ МОЛОЧНОЕ

Стоимость:
10000 руб.
НДС не облагается Купить

СКИДКИ

при покупке

2-х ТУ

10%

СКИДКИ

при покупке

от 3-х ТУ

15%

СКИДКИ

при покупке

от 10-ти ТУ

20%

Дата введения в действие — 2019 год. Без ограничения срока действия. ТУ содержат требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов.

Настоящие технические условия распространяются на взбитый, замороженный сладкий продукт — мороженое молочное (далее продукт или продукция), вырабатываемый из молока и/или молочных продуктов, с добавлением или без добавления вкусо-ароматических наполнителей и/или пищевкусовых продуктов, в глазури или без нее, в вафельных изделиях или без них, на печенье, бисквите, вафельных листах или без них и предназначенный для непосредственного употребления в пищу в замороженном виде.

Продукция реализуется в оптовой, розничной торговых сетях и в предприятиях общественного питания.

Продукт вырабатывается различной формы, различается сырьем, пищевкусовыми добавками, оформлением поверхности и выпускается в следующем ассортименте:

— мороженое молочное;

— мороженое молочное крем-брюле;

— мороженое молочное крем-брюле с вафельной крошкой;

— мороженое молочно-шоколадное;

— мороженое «Молочное»;

— мороженое молочное «Традиционное»;

— мороженое молочно-ореховое;

— мороженое молочное с плодами и ягодами;

— мороженое молочное с цикорием;

— мороженое молочно-кофейное мороженое;

— мороженое молочное с оригинальной начинкой;

— мороженое молочное «Печенье»;

— мороженое молочное «Страчателла»;

— мороженое молочное с вишней;

— мороженое молочное с карамелью;

— мороженое молочное с карамелью и грецким орехом;

— мороженое молочное с карамелью и арахисом;

— мороженое молочное «Тирамису»;

— мороженое молочное «Шоколад»;

— мороженое молочное «Чизкейк»;

— мороженое молочное «Айриш крим»;

— мороженое молочное «Капучино»;

— мороженое молочное «Пина колада»;

— мороженое молочное «Бабл гам»;

— мороженое молочное «Фисташка»;

— мороженое молочное «Кокос»;

— мороженое молочное «Ром и изюм»;

— мороженое молочное «Йогурт»;

— мороженое молочное «Маскарпоне»;

— мороженое молочное «Английский соус»;

— мороженое молочное «Голубое небо»;

— мороженое молочное «Мята»;

— мороженое молочное «Лесной орех»;

— мороженое молочное «Ванильное»;

— мороженое молочное фруктовое;

— мороженое молочное ягодное;

— мороженое молочное фруктово-ягодное;

— мороженое молочное ореховое.

Предприятие-изготовитель имеет право:

— дополнять наименование продукции фирменными или придуманными названиями;

— дополнять или заменять слова: «фруктовый», «ягодный», «фруктово-ягодный», «ореховый» на название фрукта, ягоды, ореха или производного прилагательного от их названий.

Термины и определения

«мороженое закаленное» — мороженое, подвергнутое замораживанию до температуры не выше минус 18°С после обработки во фризере и сохраняющее указанную температуру при его хранении, перевозке и реализации;

«мороженое» — взбитые, замороженные и потребляемые в замороженном виде сладкие молочные продукты, молочные составные продукты, молокосодержащие продукты;

«молочное мороженое» — мороженое (молочный продукт или молочный составной продукт), в котором массовая доля молочного жира составляет не более 7,5 процента.

Рекомендуемый срок годности мороженого при температуре не выше минус 18°С – не более 12 месяцев.

Предприятие-изготовитель может устанавливать иные рекомендуемые сроки годности и условия хранения, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции, по согласованию с уполномоченными органами в установленном порядке в соответствии с условиями производства, применяемыми сырьем и материалами, а также другими факторами, влияющими на срок годности продукции.

В стоимость пакета Технического условия входят:

  1. ТУ с экспертизой и регистрацией в ЦСМ;
  2. Технологическая инструкция (ТИ с рецептурами и технологией приготовления по всему ассортименту ТУ);
  3. Каталожный лист, свидетельствующий о регистрации документа в ЦСМ;
  4. Экспертное заключение к ТУ на соответствие санитарным нормам и правилам.

Документ перешивается, заверяется разработчиком (НПЦ «Агропищепром»), на титульном листе прописывается наименование Производителя (покупателя). Право на производство продукции по ТУ передаётся на основании двустороннего договора. Этого пакета документов достаточно для декларирования или добровольной сертификации.

Как купить нормативную документацию?

1
Вы оставляете заявку

по электронной почте agropit@mail.ru, звоните по телефону +7(475-45)5-09-80, или добавляете заказ в корзину

2
Мы высылаем счет и договор

на ваш электронный адрес или факс

3
Вы оплачиваете счет

удобным для Вас способом

4
Мы высылаем документы

заказным письмом или курьерской службой

Вы не нашли подходящий ассортимент продукции?