ТУ 10.51.56-478-37676459-2017 КОКТЕЙЛИ МОЛОЧНЫЕ (взамен ТУ 9222-478-37676459-2016)

Стоимость:
11000 руб.
НДС не облагается Купить

СКИДКИ

при покупке

2-х ТУ

10%

СКИДКИ

при покупке

от 3-х ТУ

15%

СКИДКИ

при покупке

от 10-ти ТУ

20%

Дата введения в действие — 2017 год. Без ограничения срока действия. ТУ содержат требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов.

Настоящие технические условия распространяются на коктейли молочные (далее – продукция), вырабатываемые из молока и/или молочных продуктов, с добавлением или без добавления: мороженого, сиропов, топингов, шоколадной крошки, вкусо-ароматических наполнителей и/или пищевкусовых продуктов.

Продукция полностью готова к употреблению.

Продукция предназначена для реализации в розничной и оптовой торговой сети и в предприятиях общественного питания.

Продукция различается рецептурами и выпускается в следующем ассортименте:

— коктейль молочный ванильный;

— коктейль молочный шоколадный;

— коктейль молочный клубничный;

— коктейль молочный банановый;

— коктейль молочный малиновый;

— коктейль молочный земляничный;

— коктейль молочный вишневый;

— коктейль молочный черничный;

— коктейль молочный фисташковый;

— коктейль молочный персиковый;

— коктейль молочный ананасовый;

— коктейль молочный кокосовый;

— коктейль молочный лимонный;

— коктейль молочный грушевый;

— коктейль молочный апельсиновый;

— коктейль молочный со вкусом киви;

— коктейль молочный со вкусом манго;

— коктейль молочный со вкусом белого шоколада;

— коктейль молочный со вкусом черной смородины;

— коктейль молочный со вкусом ежевики;

— коктейль молочный со вкусом дыни;

— коктейль молочный со вкусом грейпфрута;

— коктейль молочный со вкусом «Лесная ягода»;

— коктейль молочный со вкусом карамели;

— коктейль молочный со вкусом «Капучино»;

— коктейль молочный со вкусом «Клубника-банан»;

— коктейль молочный со вкусом «Банан-Ваниль»;

— коктейль молочный со вкусом «Вишня-черешня»;

— коктейль молочный со вкусом «Имбирный пряник»;

— коктейль молочный со вкусом «Бабл Гам»;

— коктейль молочный со вкусом «Тирамису»;

— коктейль молочный со вкусом «Лесной орех».

Продукт в зависимости от массовой доли жира подразделяют на:

— обезжиренные — с массовой долей жира до 0,5 %;

— с массовой долей жира от 0,5 до 6,0%.

Продукт в зависимости от термической обработки подразделяют на:

— пастеризованный;

— стерилизованный;

— ультрапастеризованный (с асептическим розливом, без асептического розлива).

Изменение № 1 

Дата введения в действие — 29.05.2017 г.

— коктейль молочный ванильный (вариант 4);

— коктейль молочный шоколадный (вариант 4);

— коктейль молочный клубничный (вариант 4);

— коктейль молочный банановый (вариант 4);

— коктейль молочный со вкусом карамели (вариант 4);

— коктейль молочный со вкусом «Капучино» (вариант 4).

Продукт пастеризованный, ультрапастеризованный (без асептического розлива) хранят при температуре плюс от плюс 2 до плюс 6 °С.

Продукт стерилизованный и ультрапастеризованный (с асептическим розливом) хранят при температуре от плюс 2 до плюс 25 ºС.

Рекомендуемый срок годности с момента изготовления продукции при температуре от плюс 2 до плюс 6 °С — не более 4 часов.

Рекомендуемый срок годности пастеризованной продукции при температуре от плюс 2 до плюс 6 °С — не более 7 суток.

Рекомендуемый срок годности ультрапастеризованной продукции (без асептического розлива) хранят при температуре от плюс 2 до плюс 6 °С — не более 15 суток.

Рекомендуемые сроки годности стерилизованной и ультрапастеризованной продукции (с асептическим розливом) при температуре от плюс 2 до плюс 25 ºС — не более 6 месяцев.

Вскрытую упаковку рекомендуется хранить при температуре плюс (2-6) °С не более трех суток.

Сроки годности продукции с момента окончания технологического процесса устанавливает изготовитель с учетом требований нормативных правовых актов в области безопасности пищевой продукции, условий хранения, гарантирующих сохранность, качество и безопасность продукции.

В стоимость пакета Технического условия входят:

  1. ТУ с экспертизой и регистрацией в ЦСМ;
  2. Технологическая инструкция (ТИ с рецептурами и технологией приготовления по всему ассортименту ТУ);
  3. Каталожный лист, свидетельствующий о регистрации документа в ЦСМ;
  4. Экспертное заключение к ТУ на соответствие санитарным нормам и правилам.

Документ перешивается, заверяется разработчиком (НПЦ «Агропищепром»), на титульном листе прописывается наименование Производителя (покупателя). Право на производство продукции по ТУ передаётся на основании двустороннего договора. Этого пакета документов достаточно для декларирования или добровольной сертификации.

Как купить нормативную документацию?

1

Вы оставляете заявку

по электронной почте agropit@mail.ru, звоните по телефону +7(475-45)5-09-80, или добавляете заказ в корзину

2

Мы высылаем счет и договор

на ваш электронный адрес или факс

3

Вы оплачиваете счет

удобным для Вас способом

4

Мы высылаем документы

заказным письмом или курьерской службой

Вы не нашли подходящий ассортимент продукции?