ТУ 9136-219-37676459-2014 КЕКСЫ

Стоимость:
9000 руб.
НДС не облагается Купить

СКИДКИ

при покупке

2-х ТУ

10%

СКИДКИ

при покупке

от 3-х ТУ

15%

СКИДКИ

при покупке

от 10-ти ТУ

20%

Дата введения в действие — 2014 год. Без ограничения срока действия. ТУ содержат требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов. 

Настоящие технические условия распространяются на кексы – мучные кондитерские изделия, выпеченные из сдобного теста, с разнообразной внешней отделкой (далее продукция).

Продукция полностью готова к употреблению.

Продукция предназначена для реализации в розничной и оптовой торговой сети и в предприятиях общественного питания.

Продукция различается рецептурами и выпускается в следующем ассортименте:

Кексы на химических разрыхлителях:

—       Кекс «Столичный», вариант 1;

—       Кекс «Столичный», вариант 2;

—       Кекс «Столичный», вариант 3;

—       Кекс «Столичный», вариант 4;

—       Кекс «Столичный», вариант 5;

—       Кекс «Столичный», вариант 6;

—       Кекс «Шафранный», вариант 1;

—       Кекс «Шафранный», вариант 2;

—       Кекс «Шафранный», вариант 3;

—       Кекс «Шафранный», вариант 4;

—       Кекс «Золотой ярлык», вариант 1;

—       Кекс «Золотой ярлык», вариант 2;

—       Кекс «Московский», вариант 1;

—       Кекс «Московский», вариант 2;

—       Кекс «Десерт», вариант 1;

—       Кекс «Десерт», вариант 2;

—       Кекс в шоколаде, вариант 1;

—       Кекс в шоколаде, вариант 2;

—       Кекс «Краснодарский», вариант 1;

—       Кекс «Краснодарский», вариант 2;

—       Кекс «Меревайк», вариант 1;

—       Кекс «Меревайк», вариант 2;

—       Кекс «Ореховый»;

—       Кекс «Ароматный»;

—       Кекс «Волжский»;

—       Кекс «Уфимский»;

—       Кекс «Уфимский с корицей»;

—       Кекс «Свердловский»;

—       Кекс «Двухцветный»;

—       Кекс «Студенческий»;

—       Кекс с какао;

—       Кекс «Чайный»;

—       Кекс «Олев»;

—       Кекс «Янтарный»;

—       Кекс «Новинка»;

—       Кекс «Детский», вариант 1;

—       Кекс «Детский», вариант 2;

—       Кекс «Детский», вариант 3;

—       Кекс творожный с изюмом, вариант 1;

—       Кекс творожный с изюмом, вариант 2;

—       Кекс творожный с изюмом, вариант 3;

—       Кекс «Творожный», вариант 1;

—       Кекс «Творожный», вариант 2;

—       Кекс «Творожный», вариант 3;

—       Кекс «Воронежский»;

—       Кекс «Воронежский» вариант 2.

Кексы без разрыхлителей:

—       Кекс «Миндальный», вариант 1;

—       Кекс «Миндальный», вариант 2;

—       Кекс «Серебряный ярлык», вариант 1;

—       Кекс «Серебряный ярлык», вариант 2;

—       Кекс «Юбилейный»;

—       Кекс «Бисквитный»;

—       Кекс «С цукатами», вариант 1;

—       Кекс «С цукатами», вариант 2;

—       Кекс «С корицей».

Кексы дрожжевые:

—       Кекс «Весенний», вариант 1;

—       Кекс «Весенний», вариант 2;

—       Кекс «Весенний», вариант 3;

—       Кекс «Весенний», вариант 4;

—       Кекс «Славянский», вариант 1;

—       Кекс «Славянский», вариант 2;

—       Кекс «Молочный», вариант 1;

—       Кекс «Молочный», вариант 2;

—       Кекс «Апрельский», вариант 1;

—       Кекс «Апрельский», вариант 2;

—       Кекс «Домашний», вариант 1;

—       Кекс «Домашний», вариант 2;

—       Кекс «Луганский»;

—       Кекс «Здоровье»;

—       Кекс «Новый»;

—       Кекс «Донской»;

—       Кекс «Спортивный»;

—       Кекс «Российский»;

—       Кекс «Кавказский»;

—       Кекс «Неженка»;

—       Кекс «Мандариновый»;

—       Кекс «Яблочно-шоколадный»;

—       Кекс фруктовый;

—       Кекс яблочный;

—       Кекс яблочный, вариант 2;

—       Кекс айвовый;

—       Кекс сливовый.

Изменение № 1

Дата введения в действие — 04.12.2014 год

— маффины «Каппучино»;

— маффины «Малиновые»;

— маффины «Ореховые»;

— маффины «Классические»;

— маффины с черникой и изюмом;

— маффины лимонно-яблочные;

— маффины с глазурью и цукатами;

— маффины с глазурью и изюмом;

— маффины с глазурью.

Изменение №2 

Дата введения в действие — 23.04.2015 год

Кексы на химических разрыхлителях:

— кекс «Кофейно-ореховый»;

— кекс «Лимонный».

Изменение № 3 

Дата введения в действие — 18.05.2015 год

— кекс «Столичный» (7 вариант).

Изменение № 4 

Дата введения в действие — 02.07.2015 год

Кексы на химических разрыхлителях:

— «Магдаленки» ванильные;

— «Магдаленки» сливочные;

— «Магдаленки» шоколадные;

— «Магдаленки» творожные;

— «Магдаленки» маковые;

— «Мадленки» ванильные;

— «Мадленки» сливочные;

— «Мадленки» шоколадные;

— «Мадленки» творожные;

— «Мадленки» маковые;

— «Мини-Магдаленки» ванильные;

— «Мини-Магдаленки» сливочные;

— «Мини-Магдаленки» шоколадные;

— «Мини-Магдаленки» творожные;

— «Мини-Магдаленки» маковые;

— «Мини-Мадленки» ванильные;

— «Мини-Мадленки» сливочные;

— «Мини-Мадленки» шоколадные;

— «Мини-Мадленки» маковые;

— «Мини-Мадленки» творожные.

Изменение № 5

Дата введения в действие — 22.07.2015 год

Кексы на химических разрыхлителях:

— капкейк с грецким орехом;

— капкейк с малиной;

— капкейк с черникой;

— капкейк с шоколадом;

— кекс «Кофейно-ореховый»;

— кекс «Лимонный».

Изменение № 6

Дата введения в действие — 29.09.2015 год

Кексы на химических разрыхлителях:

— кекс «Мишка» с конфитюром;

— кекс «Мишка» с кремовой начинкой;

— кекс «Тюльпан» с конфитюром;

— кекс «Тюльпан» с кремовой начинкой;

— кекс «Загадка» с конфитюром;

— кекс «Загадка» с кремовой начинкой;

— кекс «Лодочка» с конфитюром;

— кекс «Лодочка» с кремовой начинкой;

— набор кексов «Ассорти»;

— набор кексов «Ассорти» (2 вариант).

Изменение № 7

Дата введения в действие — 07.12.2016 год

Кексы на химических разрыхлителях:

— кексы с изюмом;

— кексы с творогом и изюмом;

— кексы с варёной сгущенкой;

— кексы с вишневым повидлом;

— кексы с крем-какао.

Предприятие-изготовитель имеет право заменять имена собственные или дополнять наименования продукции фирменными или фантазийными названиями.

Продукцию хранят в чистых, хорошо вентилируемых складах, не зараженных вредителями хлебных запасов, при температуре 18±3°С и относительной влажности воздуха не более 75%.

Не допускается хранение совместно с продуктами, обладающими специфическим запахом.

Не допускается воздействие на продукцию прямого солнечного света.

Срок хранения продукции при указанных условиях хранения:

2 суток – для кексов, изготовляемых на дрожжах;

12 суток – для кексов, изготовляемых на дрожжах в полимерной упаковке;

7 суток – для кексов, изготовляемых на химических разрыхлителях, а также без химических разрыхлителей и дрожжей.

Рекомендуемый срок  годности продукции с момента изготовления – 45 суток.

Предприятие-изготовитель может устанавливать иные рекомендуемые сроки годности и условия хранения, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции, по согласованию с уполномоченными органами в установленном порядке в соответствии с условиями производства, применяемыми сырьем и материалами, а также другими факторами, влияющими на срок годности продукции.

При постановке продукции на производство должны быть подтверждены рекомендуемые сроки годности продукции в соответствии с требованиями МУК 4.2.1847 «Санитарно-эпидемиологическая оценка обоснования сроков годности и условий хранения пищевых продуктов» по п. 3.10 с получением заключения в установленном порядке.

В стоимость пакета Технического условия входят:

  1. ТУ с экспертизой и регистрацией в ЦСМ;
  2. Технологическая инструкция (ТИ с рецептурами и технологией приготовления по всему ассортименту ТУ);
  3. Каталожный лист, свидетельствующий о регистрации документа в ЦСМ;
  4. Экспертное заключение к ТУ на соответствие санитарным нормам и правилам.

Документ перешивается, заверяется разработчиком (НПЦ «Агропищепром»), на титульном листе прописывается наименование Производителя (покупателя). Право на производство продукции по ТУ передаётся на основании двустороннего договора. Этого пакета документов достаточно для декларирования или добровольной сертификации.

Как купить нормативную документацию?

1

Вы оставляете заявку

по электронной почте agropit@mail.ru, звоните по телефону +7(475-45)5-09-80, или добавляете заказ в корзину

2

Мы высылаем счет и договор

на ваш электронный адрес или факс

3

Вы оплачиваете счет

удобным для Вас способом

4

Мы высылаем документы

заказным письмом или курьерской службой

Вы не нашли подходящий ассортимент продукции?