ТУ 10.72.11-286-37676459-2018 ИЗДЕЛИЯ БАРАНОЧНЫЕ

Стоимость:
10000 руб.
НДС не облагается Купить

СКИДКИ

при покупке

2-х ТУ

10%

СКИДКИ

при покупке

от 3-х ТУ

15%

СКИДКИ

при покупке

от 10-ти ТУ

20%

Дата введения в действие — 2018 год. Без ограничения срока действия. ТУ содержат требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов.
Настоящие технические условия распространяются на производство бараночных хлебобулочных изделий, вырабатываемых из пшеничной муки высшего или первого сорта с добавлением сахара, жира и другого сырья (далее – продукция).

Продукция предназначена для реализации в розничной и оптовой торговой сети и в предприятиях общественного питания.

Продукция полностью готова к употреблению.

Продукция выпускается в ассортименте:

Изделия хлебобулочные бублики:

— бублики «Ароматные»;

— бублики «Любительские»;

— бублики «Вологодские»;

— бублики с лимоном;

— бублики «Сливочные»;

— бублики «Вкусные»;

— бублики «Маковка»;

— бублики «Душистые»;

— бублики «Нежные»;

— бублики «Киевские» штучные;

— бублики разные.

Изделия хлебобулочные баранки:

— баранки «Ароматные»;

— баранки «Любительские»;

— баранки «Мелкие»;

— баранки «Лимонки»;

— баранки «Сливочные»;

— баранки «Новые»;

— баранки «Чайные»;

— баранки «Минские»;

— баранки с сахаром;

— баранки с сахаром и маком;

— баранки «Московские»;

— баранки «Вкусные»

— баранки «Розовые».

Изделия хлебобулочные сушки:

— сушки «Классические»;

— сушки «Славянские»;

— сушки «Ароматные»;

— сушки «Лимонка»;

— сушки «Киевские»;

— сушки «Мини»;

— сушки «Сливочные»;

— сушки «Маковка»;

— сушки «Московские»;

— сушки «Вкусные»;

— сушки «Волжские» с солью;

— сушки «Волжские» с тмином;

— сушки «Солойчик»;

— сушки «К чаю»;

— сушки «Черкизовские»;

— сушки «Белорусские»;

— сушки «Пивные»;

— сушки из пшеничной муки 1-го сорта;

— сушки из пшеничной муки высшего сорта.

Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции фирменными или придуманными названиями.

Предприятие-изготовитель имеет право заменять часть наименования, которая относится к компонентному составу, фирменными или придуманными названиями. 

Бараночные хлебобулочные изделия должны храниться в хорошо проветриваемых складских помещениях, не зараженных вредителями хлебных запасов, при температуре не выше 25°С и относительной влажности воздуха 65-75%.

Срок реализации бубликов в розничной торговой сети с момента выемки из печи:

— неупакованных — 16 ч;

— упакованных — 72 ч.

Срок хранения со дня изготовления:

— баранок — 25 сут;

— сушек — 45 сут.

Предприятие-изготовитель может устанавливать иные сроки годности и условия хранения, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции, по согласованию с уполномоченными органами в установленном порядке в соответствии с условиями производства, применяемыми сырьем и материалами, а также другими факторами, влияющими на срок годности продукции.

В стоимость пакета Технического условия входят:

  1. ТУ с экспертизой и регистрацией в ЦСМ;
  2. Технологическая инструкция (ТИ с рецептурами и технологией приготовления по всему ассортименту ТУ);
  3. Каталожный лист, свидетельствующий о регистрации документа в ЦСМ;
  4. Экспертное заключение к ТУ на соответствие санитарным нормам и правилам.

Документ перешивается, заверяется разработчиком (НПЦ «Агропищепром»), на титульном листе прописывается наименование Производителя (покупателя). Право на производство продукции по ТУ передаётся на основании двустороннего договора. Этого пакета документов достаточно для декларирования или добровольной сертификации.

Как купить нормативную документацию?

1

Вы оставляете заявку

по электронной почте agropit@mail.ru, звоните по телефону +7(475-45)5-09-80, или добавляете заказ в корзину

2

Мы высылаем счет и договор

на ваш электронный адрес или факс

3

Вы оплачиваете счет

удобным для Вас способом

4

Мы высылаем документы

заказным письмом или курьерской службой

Вы не нашли подходящий ассортимент продукции?