ТТК Горбуша жареная

Стоимость:
250 руб.
НДС не облагается Купить

Дата введения в действие — 2013 год

Технико-технологическая карта с расчётом физико-химических показателей, пищевой и энергетической ценности продукта.

Состав:

  • Филе горбуши,
  • специи,
  • жир кулинарный или масло подсолнечное

Оформление, подача реализация и хранение

Условия хранения и сроки годности:
— 36 часов при температуре от +2°С до +6°С.

Органолептические показатели:

Внешний вид: Жареное филе рыбы, на поверхности корочка.
Консистенция: Сочная, достаточно нежная, поверхности слегка хрустящая.
Цвет: Поверхности – золотистый, рыбы – розовый.
Вкус и запах Приятные, вкус солоноватый, с ароматом специй, без посторонних

Как купить нормативную документацию?

1

Вы оставляете заявку

по электронной почте agropit@mail.ru, звоните по телефону +7(475-45)5-09-80, или добавляете заказ в корзину

2

Мы высылаем счет и договор

на ваш электронный адрес или факс

3

Вы оплачиваете счет

удобным для Вас способом

4

Мы высылаем документы

заказным письмом или курьерской службой

Вы не нашли подходящий ассортимент продукции?