ТУ 10.85.19-051-37676459-2017 БУТЕРБРОДЫ (взамен ТУ 9119-051-37676459-2012)

Стоимость:
9750 руб.
НДС не облагается Купить

СКИДКИ

при покупке

2-х ТУ

10%

СКИДКИ

при покупке

от 3-х ТУ

15%

СКИДКИ

при покупке

от 10-ти ТУ

20%

Дата введения в действие — 2017 год. Без ограничения срока действия. ТУ содержат требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов.

Настоящие технические условия распространяются на бутерброды, представляющие собой закусочные блюда, вырабатываемые из хлеба и булочных изделий, свежих и консервированных овощей, рыбных продуктов, мясных продуктов, морепродуктов, птицы и других продуктов, а также их полуфабрикаты (далее продукция).

Продукция выпускается в горячем, охлаждённом, замороженном виде.

Продукция предназначена для реализации в розничной и оптовой торговой сети и в предприятиях общественного питания.

Продукция готова к употреблению полностью или после разогрева в тепловом оборудовании в домашних условиях или на предприятиях общественного питания.

Продукция различается рецептурами и термической обработкой продуктов и выпускается в следующем ассортименте:

— сэндвич с котлетой мясной Биг;

— сэндвич с биточками мясными Биг;

— сэндвич со шницелем мясным Биг;

— сэндвич с бифштексом рубленым Биг;

— сэндвич с курицей Биг;

— сэндвич чиабатта с салями;

— сэндвич со шницелем мясным;

— сэндвич с бифштексом;

— сэндвич с колбасой полукопченой;

— сэндвич с колбасой сырокопченой;

— сэндвич с колбасой вареной;

— сэндвич с грудинкой;

— сэндвич с окороком варено-копченым;

— сэндвич с бужениной;

— сэндвич с ветчиной, сыром и розовым соусом;

— сэндвич с окороком и сыром;

— сэндвич с сарделькой и кетчупом;

— сэндвич с сарделькой и майонезом;

— сэндвич с сосиской и кетчупом;

— сэндвич с сосиской и майонезом;

— сэндвич с языком говяжьим;

— сэндвич с паштетом;

— сэндвич с курицей и майонезом;

— сэндвич с рулетом копчено-вареным;

— сэндвич с семгой соленой;

— сэндвич с копченой рыбой и зеленью;

— сэндвич с кетой копченой;

— сэндвич с икрой лососевой;

— сэндвич с креветками;

— сэндвич Пикантный;

— сэндвич с крабовыми палочками;

— сэндвич с сыром;

— сэндвич чиабатта с салями и майонезом;

— сэндвич чиабатта с салями и кетчупом;

— сэндвич чиабатта с салями и розовым соусом;

— сэндвич пшеничный с бифштексом и майонезом;

— сэндвич пшеничный с бифштексом и розовым соусом;

— сэндвич ржаной с бифштексом и майонезом;

— сэндвич ржаной с бифштексом и розовым соусом;

— сэндвич пшеничный с бифштексом;

— сэндвич ржаной с бифштексом;

— сэндвич пшеничный с бифштексом «Пикантный» и майонезом;

— сэндвич пшеничный с бифштексом «Пикантный» и розовым соусом;

— сэндвич ржаной с бифштексом «Пикантный» и майонезом;

— сэндвич ржаной с бифштексом «Пикантный» и розовым соусом;

— сэндвич пшеничный с бифштексом «Пикантный»;

— сэндвич ржаной с бифштексом «Пикантный»;

— сэндвич с колбасой и майонезом;

— сэндвич с колбасой и розовым соусом;

— сэндвич пшеничный с копченой курицей и майонезом;

— сэндвич пшеничный с копченой курицей и розовым соусом;

— сэндвич ржаной с копченой курицей и майонезом;

— сэндвич ржаной с копченой курицей и розовым соусом;

— сэндвич пшеничный с курицей и майонезом;

— сэндвич пшеничный с курицей и розовым соусом;

— сэндвич ржаной с курицей и майонезом;

— сэндвич ржаной с курицей и розовым соусом;

— сэндвич пшеничный с копченой курицей;

— сэндвич ржаной с копченой курицей;

— сэндвич пшеничный с курицей;

— сэндвич ржаной с курицей;

— сэндвич пшеничный с колбасой полукапченой и майонезом;

— сэндвич пшеничный с колбасой полукапченой и розовым соусом;

— сэндвич ржаной с колбасой полукапченой и майонезом;

— сэндвич ржаной с колбасой полукапченой и розовым соусом;

— сэндвич пшеничный с колбасой сырокопченой и майонезом;

— сэндвич пшеничный с колбасой сырокопченой и розовым соусом;

— сэндвич ржаной с колбасой сырокопченой и майонезом;

— сэндвич ржаной с колбасой сырокопченой и розовым соусом;

— сэндвич пшеничный с варено-копченым окороком и майонезом;

— сэндвич пшеничный с варено-копченым окороком и розовым соусом;

— сэндвич ржаной с варено-копченым окороком и майонезом;

— сэндвич ржаной с варено-копченым окороком и розовым соусом;

— сэндвич пшеничный с карбонадом и майонезом;

— сэндвич пшеничный с карбонадом и розовым соусом;

— сэндвич ржаной с карбонадом и майонезом;

— сэндвич ржаной с карбонадом и розовым соусом;

— сэндвич пшеничный с бужениной и майонезом;

— сэндвич пшеничный с бужениной и розовым соусом;

— сэндвич ржаной с бужениной и майонезом;

— сэндвич ржаной с бужениной и розовым соусом;

— сэндвич пшеничный с копченой корейкой и майонезом;

— сэндвич пшеничный с копченой корейкой и розовым соусом;

— сэндвич ржаной с копченой корейкой и майонезом;

— сэндвич ржаной с копченой корейкой и розовым соусом;

— сэндвич пшеничный с копченой грудинкой и майонезом;

— сэндвич пшеничный с копченой грудинкой и розовым соусом;

— сэндвич ржаной с копченой грудинкой и майонезом;

— сэндвич ржаной с копченой грудинкой и розовым соусом;

— сэндвич «Bon France» (Бон Франс);

— сэндвич «Вегетарианский»;

— сэндвич «Пикантный»;

— сэндвич с ветчиной из индейки;

— сэндвич с куриной ветчиной;

— сэндвич с говяжьей ветчиной;

— сэндвич с куриной грудкой;

— сэндвич с курицей;

— сэндвич с семгой;

— сэндвич «Цезарь»;

— сендвич с ростбифом;

— сендвич с лососем;

— сендвич с беконом и перепелиными яйцами;

— сендвич овощной;

— сэндвич с ветчиной и сыром;

— сэндвич с тунцом;

— сэндвич с салями и маринованными огурцами;

— сэндвич с куриной и беконом;

— сэндвич с салями, жареный лук;

— бутерброд Пикантный;

— бутерброд с котлетой мясной;

— бутерброд с биточками мясными;

— бутерброд со шницелем мясным;

— бутерброд с бифштексом рубленым;

— бутерброд с колбасой вареной;

— бутерброд с колбасой полукопченой;

— бутерброд с колбасой сырокопченой;

— бутерброд с окороком варено-копченым;

— бутерброд с рулетом копчено-вареным;

— бутерброд с бужениной;

— бутерброд с карбонадом;

— бутерброд с ветчиной;

— бутерброд с корейкой копченой;

— бутерброд с грудинкой;

— бутерброд с отварной говядиной;

— бутерброд с отварной свининой;

— бутерброд с языком говяжьим;

— бутерброд с языком свиным;

— бутерброд с жареной говядиной;

— бутерброд с жареной свининой;

— бутерброд с печенью говяжьей;

— бутерброд с паштетом печеночным;

— бутерброд с кетой соленой;

— бутерброд с горбушей соленой;

— бутерброд с лососем соленым;

— бутерброд с семгой соленой;

— бутерброд с тешей осетровой холодного копчения;

— бутерброд с соленой рыбой и зеленью;

— бутерброд с икрой лососевой;

— бутерброд с икрой осетровой;

— бутерброд с маслом;

— бутерброд с сыром;

— бутерброд треугольный Пикник;

— бутерброд треугольный с ветчиной;

— бутерброд треугольный с крабовыми палочками;

— бутерброд треугольный с сыром и розовым соусом;

— бутерброд №1 (ветчина, лук, кетчуп, майонез);

— бутерброд №2 (ветчина, майонез, болгарский перец);

— бутерброд №3 (ветчина, майонез, сыр, чеснок);

— бутерброд №4 (ветчина, кетчуп);

— бутерброд №5 (двойная ветчина, майонез, сыр, чеснок);

— бутерброд №6 (колбаса полукопченая, майонез, огурец свежий, чеснок);

— бутерброд №7 (колбаса полукопченая, майонез, сыр, чеснок);

— бутерброд №8 (двойная колбаса полукопченая, майонез, сыр, чеснок);

— бутерброд №9 (колбаса полукопченая, кетчуп, сыр);

— бутерброд №10 (двойная колбаса полукопченая, майонез, огурец свежий, чеснок);

— бутерброд №11 (сосиска гриль, майонез, огурец свежий, кетчуп, сыр, чеснок);

— бутерброд №12 (две сосиски гриль, майонез, огурец свежий, кетчуп, сыр, чеснок);

— бутерброд №13 (сайра консервированная, майонез, сыр, лук);

— бутерброд №14 (котлета, майонез, сыр, чеснок);

— бутерброд №15 (две котлеты, майонез, сыр, чеснок);

— бутерброд сердечко;

— бутерброд с ветчиной и сыром;

— бутерброд с котлеткой и капустой;

— бутерброд с курицей, салатом и огурцом;

— бутерброд «Цезарь»;

— бутерброд из булки с ветчиной и сыром;

— бутерброд из булки с лососем и картофелем;

— бутерброд из булки с колбаской и картофелем;

— бутерброд из булки с крабом и ананасом;

— бутерброд из булки с курицей тереяки;

— бутерброд из булки с курицей и картофелем;

— бутерброд из булки с курицей в соусе тонкацу;

— бутерброд с сарделькой аппетитной;

— бутерброд с сосиской аппетитной;

— гамбургер с котлетой мясной и кетчупом;

— гамбургер с котлетой мясной и майонезом;

— гамбургер с котлетой мясной и розовым соусом;

— гамбургер с бифштексом рубленым и майонезом;

— гамбургер с бифштексом рубленым и розовым соусом;

— гамбургер с ветчиной, сыром и кетчупом;

— гамбургер с ветчиной, сыром и майонезом;

— гамбургер с ветчиной, сыром и розовым соусом;

— гамбургер с курицей и кетчупом;

— гамбургер с курицей и майонезом;

— гамбургер с курицей и розовым соусом;

— гамбургер с котлетой мясной;

— бургер;

— канапе с сыром и окороком;

— канапе с бужениной и окороком;

— канапе с паштетом печеночным;

— канапе с икрой лососевой и соленым осетром;

— канапе с икрой лососевой, семгой и лососем;

— канапе с икрой осетровой и лососем;

— канапе со шпротами и яйцом;

— канапе с сыром;

— хот-дог с сосиской и кетчупом;

— хот-дог с сосиской и майонезом;

— хот-дог с сосиской и розовым соусом;

— хот-дог с сосиской, майонезом и горчицей;

— хот-дог с сосиской гриль и кетчупом;

— хот-дог с сосиской гриль и майонезом;

— хот-дог с сосиской гриль и розовым соусом;

— хот-дог с сосиской гриль, майонезом и горчицей;

— хот-дог с сарделькой гриль и кетчупом;

— хот-дог с сарделькой гриль и майонезом;

— хот-дог с сарделькой гриль и розовым соусом;

— хот-дог с сарделькой гриль, майонезом и горчицей;

— хот-дог с сарделькой и кетчупом;

— хот-дог с сарделькой и майонезом;

— хот-дог с сарделькой и розовым соусом;

— хот-дог с сарделькой, майонезом и горчицей;

— хот-дог с корейской морковью;

— хот-дог с охотничьей колбаской;

— хот-дог с соленым огурчиком;

— хот-дог «Школьный»;

— хот-дог с грибами;

— хот-дог с сосиской;

— чизбургер с кетчупом;

— чизбургер с майонезом;

— чизбургер с розовым соусом;

— чизбургер с ветчиной;

— чиабатта пшеничная с ветчиной, рукколой майонезом;

— чиабатта пшеничная с ветчиной, рукколой кетчупом;

— чиабатта пшеничная с ветчиной, рукколой розовым соусом;

— чиабатта ржаная с ветчиной, рукколой майонезом;

— чиабатта ржаная с ветчиной, рукколой кетчупом;

— чиабатта ржаная с ветчиной, рукколой розовым соусом;

— чиабатта пшеничная с ветчиной и рукколой;

— чиабатта ржаная с ветчиной и рукколой;

— чиабатта пшеничная с ветчиной и майонезом;

— чиабатта пшеничная с ветчиной и кетчупом;

— чиабатта пшеничная с ветчиной и розовым соусом;

— чиабатта ржаная с ветчиной и майонезом;

— чиабатта ржаная с ветчиной и кетчупом;

— чиабатта ржаная с ветчиной и розовым соусом;

— чиабатта пшеничная с ветчиной;

— чиабатта ржаная с ветчиной;

— чиабатта пшеничная с копченой куриной грудкой и майонезом;

— чиабатта пшеничная с копченой куриной грудкой и кетчупом;

— чиабатта пшеничная с копченой куриной грудкой и розовым соусом;

— чиабатта ржаная с копченой куриной грудкой и майонезом;

— чиабатта ржаная с копченой куриной грудкой и кетчупом;

— чиабатта ржаная с копченой куриной грудкой и розовым соусом;

— чиабатта пшеничная с курицей и майонезом;

— чиабатта пшеничная с курицей и кетчупом;

— чиабатта пшеничная с курицей и розовым соусом;

— чиабатта ржаная с курицей и майонезом;

— чиабатта ржаная с курицей и кетчупом;

— чиабатта ржаная с курицей и розовым соусом;

— чиабатта пшеничная с копченой куриной грудкой;

— чиабатта ржаная с копченой куриной грудкой;

— чиабатта пшеничная с курицей;

— чиабатта ржаная с курицей;

— ролл из лаваша с колбасой полукопченой и майонезом;

— ролл из лаваша с колбасой полукопченой и розовым соусом;

— ролл из лаваша с колбасой сырокопченой и майонезом;

— ролл из лаваша с колбасой сырокопченой и розовым маслом;

— ролл из лаваша с варено-копченным окороком и майонезом;

— ролл из лаваша с варено-копченным окороком и розовым соусом;

— ролл из лаваша с карбонадом и майонезом;

— ролл из лаваша с карбонадом и розовым маслом;

— ролл из лаваша с бужениной и майонезом;

— ролл из лаваша с бужениной и розовым маслом;

— ролл из лаваша с корейкой копченой и майонезом;

— ролл из лаваша с корейкой копченой и розовым маслом;

— ролл из лаваша с грудинкой копченой и майонезом;

— ролл из лаваша с грудинкой копченой и розовым маслом;

— ролл из лаваша с курицей копченой и майонезом;

— ролл из лаваша с курицей копченой и розовым соусом;

— ролл из лаваша с отварной курицей и майонезом;

— ролл из лаваша с отварной курицей и розовым соусом;

— ролл из лаваша с обжаренной курицей и майонезом;

— ролл из лаваша с обжаренной курицей и розовым соусом;

— рулет закусочный;

— круассан с ветчиной куриной и сыром;

— круассан с куриной грудкой и огурцом;

— круассан-сэндвич с семгой;

— круассан-сэндвич;

— панини с бужениной;

— панини с салями;

— лаваш с ветчиной и сыром;

— лаваш с лососем и картофелем;

— лаваш с колбаской и картофелем;

— лаваш с крабом и ананасом;

— лаваш с курицей тереяки;

— лаваш с курицей и картофелем;

— лаваш с курицей в соусе тонкацу;

— корн-дог;

— скроки-сэндвич;

— скроки-сэндвич «Мультизлак»;

— скроки-сэндвич с салями;

— скроки-сэндвич с семгой;

— набор для сэндвича со шницелем мясным;

— набор для сэндвича с бифштексом;

— набор для сэндвича с колбасой полукопченой;

— набор для сэндвича с колбасой сырокопченой;

— набор для сэндвича с колбасой вареной;

— набор для сэндвича с грудинкой;

— набор для сэндвича с окороком варено-копченым;

— набор для сэндвича с бужениной;

— набор для сэндвича с ветчиной, сыром и розовым соусом;

— набор для сэндвича с окороком и сыром;

— набор для сэндвича с сарделькой и кетчупом;

— набор для сэндвича с сарделькой и майонезом;

— набор для сэндвича с сосиской и кетчупом;

— набор для сэндвича с сосиской и майонезом;

— набор для сэндвича с языком говяжьим;

— набор для сэндвича с паштетом;

— набор для сэндвича с курицей и майонезом;

— набор для сэндвича с рулетом копчено-вареным;

— набор для сэндвича с семгой соленой;

— набор для сэндвича с копченой рыбой и зеленью;

— набор для сэндвича с кетой копченой;

— набор для сэндвича с икрой лососевой;

— набор для сэндвича с креветками;

— набор для сэндвича Пикантный;

— набор для сэндвича с крабовыми палочками;

— набор для сэндвича с сыром.

Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции фирменными или придуманными названиями.

Предприятие-изготовитель имеет право заменять часть наименования, которая относится к компонентному составу, фирменными или придуманными названиями.

При перевозке, погрузке и выгрузке продукция должна быть предохранена от воздействия атмосферных осадков.

Срок годности горячей продукции при температуре +65-85°С:

— не более 3 часов.

Срок годности охлажденной продукции температуре +2-6°С:

— не более 72 часов.

Рекомендуемые сроки годности замороженной продукции при температуре не выше минус 18°С:

— не более 30 суток.

Рекомендуемые сроки годности охлажденной продукции, упакованной герметично с применением модифицированной газовой среды, с момента изготовления при температуре от +2°С – до + 6°С:

— не более 10 суток.

 

Предприятие-изготовитель может устанавливать иные сроки годности и условия хранения, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции, по согласованию с уполномоченными органами в установленном порядке в соответствии с условиями производства, применяемыми сырьем и материалами, а также другими факторами, влияющими на срок годности продукции.

В стоимость пакета Технического условия входят:

  1. ТУ с экспертизой и регистрацией в ЦСМ;
  2. Технологическая инструкция (ТИ с рецептурами и технологией приготовления по всему ассортименту ТУ);
  3. Каталожный лист, свидетельствующий о регистрации документа в ЦСМ;
  4. Экспертное заключение к ТУ на соответствие санитарным нормам и правилам.

Документ перешивается, заверяется разработчиком (НПЦ «Агропищепром»), на титульном листе прописывается наименование Производителя (покупателя). Право на производство продукции по ТУ передаётся на основании двустороннего договора. Этого пакета документов достаточно для декларирования или добровольной сертификации.

Как купить нормативную документацию?

1

Вы оставляете заявку

по электронной почте agropit@mail.ru, звоните по телефону +7(475-45)5-09-80, или добавляете заказ в корзину

2

Мы высылаем счет и договор

на ваш электронный адрес или факс

3

Вы оплачиваете счет

удобным для Вас способом

4

Мы высылаем документы

заказным письмом или курьерской службой

Вы не нашли подходящий ассортимент продукции?